إذا كنت من الأشخاص الذين يحافظون على صحتهم وقوامهم ورشاقتهم، إليك فوائد البقل Legumes benefits فهي البقوليات التي يُطلق عليها عِدة مُسميات من بينها البقول أو البقليات، وكذا فإن من أشهرها العدس والفاصولياءوالبازلاء، فضلاً إلى أنها من النباتات الفصلية التي تحتوي على نسب عالية من الألياف والمواد الغذائية التي جعلتها واحدة من أهم الأطعمة التي ينصح بتناولها أطباء التغذية.
إلى جانب أن البقوليات تحافظ على الصحة وتترك القوام متناسقًا، الجدير بالذكر أن البقل هو الذي ذُكر في القرآن الكريم، فقد قال الله تعالى في سورة البقرة في الآية 61″ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الْأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا ۖ”، لذا تصحبكم موسوعة في جولة للتعرف على أبرز تلك الفوائد التي تعود بالنفع بها على صحتنا من خلال هذا المقال الذي تُقدمه لكم، فتابعونا.
فوائد البقل
جاءت كلمة بقل في القرآن الكريم على أنها النبات الذي لا يملك ساقين، فيما أشار الأطباء إلى أن هذا النوع من النباتات هو الذي يحتوي على نسب عالية من المكونات الغذائية التي تجعل الشخص يستفاد منها، فهيا بنا نتعرف على تلك الفوائد التي تقدمها لنا.
تحمي الجسم من الإصابة بالجلطات.
تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات والبروتينات.
تُعد البقوليات من أهم المصادر التي تمدّ الجسم بالحديد.
كما أنها تساعد الرياضيين على المحافظة على نسب البروتين العالية في الجسم.
تحتوي على نسب عالية من الكوليسترول، والألياف التي تحمي الجسم من مخاطر الإصابة بالسرطانات.
وكذا فإن تلك الألياف هي التي تُشعر الإنسان بالشبع مما تساعده على استعادة وزنه المثالي.
تساهم في المحافظة على الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تبطئ امتصاص الجلوكوز في الجسم، كما أنها تحافظ على الوزن المثالي، إذ أنها تحافظ على مؤشرات كتلة الجسم وفقًا لما نشرته دراسة علمية؛ في جامعة كامبريدج 2008.
لا تحتوي على نسب عالية من الدهون، لذا فإن تناولها لا يساهم في اكتساب الوزن الزائد كما أنها تمده بالغذاء والفيتامينات والحديد، فضلاً عن الزنك والبوتاسيم والكالسيوم.
فوائد البقل الصحية
تُعد البازلاء من أكثر أنواع البقل التي تمنح الجسم العديد من الفوائد التي نستعرضها فيما يلي:
تسيطر على نسب السكر في الدم: تحتوي البازلاء على عِدة عناصر من بينها العنصر الجلايسيمي الذي يُسمى Low glycemic index، والذي يُساهم في المحافظة على الجسم من ارتفاع نسب السكر في الجسم، فضلاً عن احتوائه على الكربوهيدرات.
تساعد في التخلص من البقايا العالقة في الجهاز الهضمي: تحتوي البازلاء على مجموعة من الألياف التي تجعل الشخص الذي يتناولها يشعر بالامتلاء والشبع، كما أنها تمنع الأمراض من مهاجمة الجسد، ومن أبرز تلك الأمراض التي تتصدى لها البقوليات حين تهاجم الجسم؛ السرطانات وخاصة فيما يتعلق بسرطان القولون، كما أنها تحد من التهابات الأمعاء، وتحمي الجهاز الهضمي من مخاطر عِدة، حيث إنها تساعد في التخلص من البقايا العالقة في المعدة ولا تُسبب حدوث إمساك.
تساهم في خفض ضغط الدم، إذ أن البقوليات هي من النباتات التي تحتوي على نسب عالية من المغنسيوم والزنك والألياف.
وكذا فإن تناول البقوليات يحد من نسب الدهون في الجسم، فقد أشارت الدراسات إلى أن تناول البقوليات تعمل على خفض نسب الدهون الثلاثية.
فوائد البقوليات للرجيم
تُشعر الشخص بالشبع؛ يشعر الأشخاص الذين تناولون البازلاء بأنهم لا يريدون الحصول على كمية من الطعام، إذ أنهم يتمتعون بالشهية الغير شرهه، حيث إنها تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات والهرمونات التي تبطئ سرعة عمليات الايض والتمثيل الغذائي مما تجعل متناوليها يشعرون بالشبع وعدم الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والمُسببة للزيادة في الوزن.
تناولنا من خلال هذا المقال العديد من الفوائد التي تُقدمها إلينا البقوليات، إذ أنها من النعم التي أنعم الله بها علينا لما تحمله من قدرة على التخلص من الأمراض التي تسكن جسم الإنسان وتمنحه الصحة والعافية.
