نعرض لكم عبر هذا المقال معلومات عن سمكة التونة ، تعد سمكة التونة من الأسماك البحرية الأكثر استخدامًا في المطابخ العربية، وغير العربية فنسبة لمذاقها الرائع يُقبل الجميع على تناولها.
هناك ثمانية أنواع لسمكة التونة تتواجد في المحيطات كما أنها لا تستطيع العيش في مكان واحد بل تُغير موقعها من فترة إلى أخرى، وتُوضع ضمن تصنيف فصيلة الأسقمريات، ومن خلال مقال اليوم على موسوعة سنتعرف بالتفصيل على كل ما يخص سمكة التونة.
سمكة التونة
يتراوح طول سمكة التونة ما بين متر، وأربعة أمتار تتميز برأسها المدبب الذي يُشبه قذيفة المدفع أما عن وزنها فمن الممكن أن يتجاوز النصف طن كما يحتوي جسمها على عضلات تزيد من سرعتها أثناء السباحة في الماء.
تتغذى سمكة التونة على الأسماك الصغيرة كما لا تتمكن من العيش وحدها، ولكن هذا النوع من الأسماك يعيش في جماعات، وتستطيع سمكة التونة التكيف مع الظروف القاسية فتعيش في الماء الباردة لما يحتوي جسدها على عضلات قوية، وكذلك قدرتها على ضبط درجة حرارة جسمها لتتناسب مع ماء المحيط التي تعيش به.
أنواع سمكة التونة
يوجد لأسماك التونة العديد من الأنواع التي تتباين فيما بينها حيث يتميز كل نوع بمجموعة من الصفات الخاصة به، ومن أهم هذه الأنواع :
أسماك التونة البكورة.
أسماك التونة الجاحظة.
أسماك التونة ذات الذيل الطويل.
أسماك التونة ذات الزعانف الصفراء.
أسماك التونة ذات الزعانف السوداء.
أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء التي تكثر في المحيط الهادي.
أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء التي تكثر في المحيط الأطلسي.
أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء الجنوبية، وهذا النوع يقل في المحيطات مما جعله مهدد بالانقراض.
فوائد سمكة التونة
يكمن بداخل لحم أسماك التونة العديد من الفوائد التي منها :
يُعزز عملية تدفق الدم إلى المخ، والدماغ لغناه بالأوميجا 3.
يساعد على التقليل من الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم.
يتميز بكونه من الأطعمة المنخفضة في نسبة السعرات الحرارية فكل 100 جرتم منه يحتوي على 144 سعر حراي مما يجعله طعام مُغذي، وشهي لمن يُعاني من السمنة، وكذلك من يرغب في إنقاص وزنه، والتمتع بجسم رشيق.
يقي من آلام المفاصل كما يخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يحمي الجسم انسداد الشرايين.
معلومات عن أسماك التونة
هناك العديد من التفاصيل التي تخص سمكة التونة، ولا يعلمها الكثير من أهمها :
يحتوي سمك التونة على الأوميجا3 مما جعل الأغلب يُحرص على تواجدها بشكل مستمر على مائدة الطعام للاستفادة من هذه القيمة الغذائية.
تُصنف سمكة التونة ضمن الأسماك كبيرة الحجم فمن الممكن أن يصل طولها إلى مترين كما يصل وزنها إلى نصف طن.
يتميز سمك التونة بقدرتها على تمويه الأعداء، والهروب في قاع المحيط من الأسماك المتوحشة، والمفترسة، وذلك من خلال لون جسمها الذي يتميز بالألوان الزرقاء التي تُشبه لون ماء المحيط.
كما تتميز بسرعتها الفائقة على الرغم من ضخامة حجمها، ولكن من الممكن أن تصل سرعتها إلى 75 كم في الساعة.
تُفضل سمكة التونة البقاء بالقرب من سطح الماء، ولا تغوص في الأعماق إلا في حالة البحث عن الطعام.
يتغذى سمك التونة على أسماك الرنجة، والحبار، وبعض من القشريات.
لها قدرة فائقة في مقاومة الماء، والأمواج، والسباحة بسرعة كبيرة فيهما نسبة لزعانفها التي تتمكن في تغيير اتجاهها كيفما تشاء.
يبلغ متوسط عمر أسماك التونة ما بين 15 :30 عام تقريبًا.
