أن الخبز هو واحد من أهم الأطعمة التي تتكون منها الوجبات الغذائية المختلفة، فتعالوا معنا لنتعرف على ما يحتويه الخبز من سعرات حرارية، وتختلف كمية السعرات الحرارية من خبز إلى آخر، حيث يوجد بالخبز السوري حوالي 127 سعر حراري أما الخبز الفرنسي 650 سعر حراري.
يعتبر الخبز المصري أو الذي يُعرف بالخبز البلدي من أكثر أنواع الخبز الذي تحتوي على فوائد للجهاز الهضمي حيث يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، وتبلغ السعرات الحرارية للرغيف البلدي حوالي 260 إلى 300 سعر حراري.
يقوم الكثير من الأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن في تناول خبز السن أو ما يُعرف باسم خبز النخالة، اعتقادًا منهم أنه يحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية، ولكن هذا الاعتقاد الشائع يعتبره أخصائيو التغذية اعتقادًا خاطئا، حيث يحتوي الرغيف الواحد من خبز النخالة على 400 سعر حراري.
يكثر تناول الخبز السوري مع المأكولات الشامية ويتمتع بمذاقه المختلف واللذيذ. ويحتوي رغيف الخبز الواحد منه على 127 إلى 130 سعر حراري.
يُصنع التوست الأسمر من خليط من الدقيق الكامل والدقيق المكرر، وتبلغ نسبة الدقيق الأبيض المكرر فيه حوالي ثلاثة أرباع ونسبة دقيق القمح الكامل الربع فقط. وتحتوي الشريحة الواحدة منه على 69 سعر حراري.
يصنع الخبز الفينو من دقيق القمح الأبيض، وتحتوي 50 جرام من خبز الفينو سعرات حرارية تقدر ب120 إلى 160 سعر حراري، وعلى الرغم من أن العديد من الأشخاص يفضلون تناول هذا الخبز، وخصوصًا للأطفال إلا أنه من الممكن أن يتسبب في العديد من المشكلات للمعدة كعسر الهضم والانتفاخ والغازات.
يعتبر التوست الأبيض كالخبز الفينو من حيث الأضرار التي يتسبب بها للجهاز الهضمي على الرغم من أن كثير من الأشخاص يفضلون تناوله خلال وجبتي الإفطار والعشاء، وتحتوي الشريحة الواحدة من التوست الأبيض على حوالي 80-90 سعر حراري.
خبز الهمبرجر لا يعتبر من الأنواع الصحية واللذيذة، بسبب تصنيعه من دقيق القمح المكرر، ويحتوي كل 200 جرام من هذا الخبز على 520 سعر حراري، وهو عدد كبير من السعرات الحرارية.
يعتبر خبز الشوفان من أنواع الخبز المفيدة لجسم الإنسان، فبجانب السعرات الحرارية المنخفضة التي يحتوي عليها، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات المعادن الهامة لجسم الإنسان كالفسفور والزنك والنحاس والحديد. وتحتوي الشريحة الواحدة من خبز التوست على 73 سعر حراري.
خبز الصاج الذي يتم تحضيره منزليًا من دقيق القمح الكامل يحتوي الواحد منه على 77 سعر حراري، كما أنه يحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان كالبروتين والكربوهيدرات والدهون.
يعتبر الخبز الفرنسي من أنواع الخبز المنتشرة بشكل كبير، في المتاجر والمطاعم، وهو يتميز بمذاقه اللذيذ والمختلف، وهو من أنواع الخبز التي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية حيث تحتوي النصف قطعة منه على ما يزيد عن 650 سعر حراري، وهو ما يكافئ السعرات الحرارية في وجبة مشبعة، لذلك ينبغي على الأشخاص الراغبين في تقليل وزنهم، عدم تناول هذا النوع من الخبز
يفضل الراغبين في إنقاص الوزن تناول 8 قطع من الخبز في اليوم، وذلك لخبز القمح، وكذلك للخبز الأبيض.
بالطبع أن الرز من الأكلات التي تزيد الوزن بشكل كبير، لأنه يحتوي على كم هائل من السعرات، لذا فإن تناول كمية كبيرة منه يسبب في تراكم الدهون بمنطقة الكرش، لكن بالمقارنة يعد الخبز الأقل في عدد السعرات الحرارية من الرز.