الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

ما هي السعرات الحرارية في البيض

بواسطة:
السعرات الحرارية في البيض

تعرف على السعرات الحرارية في البيض ، يدل اهتمامك بمعرفة السعرات الحرارية في البيض على انتمائك للأشخاص متبعي الأنظمة الغذائية الصحية الهادفة للتخلص من الوزن الزائد أو الحفاظ على الوزن الصحي بمعرفة السعرات الحرارية وذلك لتأثير السعرات المتناولة على مدى القدرة على تحقيق الهدف من تلك الأنظمة بشكل كبير نظرًا لذلك يُقدم لك موقع الموسوعة هذه المقالة لمساعدتك على تحقيق هدفك بإرشادك إلى سعراته تبعًا لطريقة إعداده مع استعراض أشهى الوصفات الصحية.

السعرات الحرارية في البيض

تختلف السعرات الحرارية في البيض تبعًا لطريقة طهيه؛ لذا تستعرض البيانات التالية  السعرات الحرارية في البيض غير المطهو، والمسلوق، و المقلي.

النيئ

  • الصغيرة = 54.
  • المتوسطة = 65.
  • الكبيرة = 74.

المسلوق

  • الصغيرة = 57.
  • المتوسطة = 68.
  • الكبيرة = 77.

المقلي

  • الصغيرة = 68.
  • المتوسطة = 78.
  • الكبيرة = 89.

أهم العناصر الغذائية في البيض

تحتوي البيضة الكبيرة على 4.97 جرام دهون، و0.38 جرام كربوهيدرات، و6.29 جرام بروتين؛ بالإضافة إلى 70 مليجرام صوديوم، و 26 مليجرام كالسيوم، و 0.92 مليجرام حديد، و67 مليجرام بوتاسيوم.

وصفات صحية لتناول البيض

البيض والزبادي

المكونات

  • بيضة مسلوقة.
  • ملعقة صغيرة زبادي خالي الدسم.
  • ¼ ملعقة صغيرة مستردة.
  • ⅛ ملعقة صغيرة كمون بودر.
  • ملعقة صغيرة بقدونس.

طريقة الإعداد

  • تُقسم البيضة نصفين طوليًا.
  • يُزال الصفار ثم يُخفق مع الزبادي، والكمون، والمستردة.
  • يُحشى البياض بمزيج الصفار ثم يُزين البيض بالبقدونس.

سلطة البيض

المكونات

  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة جبنة خالية الدسم.
  • 2 ملعقة كبيرة سبانخ.
  • ملعقة كبيرة من قطع الطماطم.
  • ملعقة كبيرة فلفل مبشور.
  • ملعقة كبيرة جزر مبشور.
  • ⅛ ملعقة صغيرة كمون بودر.
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
  • ⅛ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.

طريقة الإعداد

  • تُوضع الطماطم مع السبانخ في وعاء غير لاصق على النار على درجة حرارة منخفضة مع التحريك المستمر بضعة دقائق.
  • تُخفق البيضة مع الكمون، والفلفل البودر، والزنجبيل.
  • تُضاف البيضة مع الفلفل والجزر إلى مزيج الطماطم مع التقليب المتواصل حتى تنضج البيضة جيدًا.

حساء البيض

المكونات

  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة صلصة طماطم مُعدة بدون زيت.
  • ملعقة كبيرة شوفان.
  • ¼ كوب مرقة خالية الدسم.
  • ¼ ملعقة صغيرة توابل حسب الرغبة.

طريقة الإعداد

  • توضع الصلصة مع المرقة في إناء غير لاصق على النار.
  • يُترك المزيج على النار حتى يغلي.
  • تُضاف التوابل.
  • تُخفض درجة الحرارة.
  • تُكسر البيضة وتُضاف إلى المرقة.
  • يُضاف الشوفان بعد مرور 5 دقائق.
  • يُترك الوعاء على النار لمدة 4 دقائق ثم يرفع عن النار.

 

على الرغم من أن البيض مرتفع نسبيًا في السعرات الحرارية إلا أنه غني بالمغذيات لذا فهو من الأطعمة المتوافقة مع الأنظمة الغذائية الصحية؛ كما يُمكن الإعتماد على أحد أنواع الرجيم سريعة النتائج التي تُتبع لفترة محددة والتي تستطيع التعرف علي أبرزها بالضغط على الرابطين التاليين: (رجيم البيض المسلوق والزبادي) و (رجيم البيض).

 

 

المصادر: 1، 2، 3، 4.