الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

كم عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق

بواسطة: نشر في: 4 يناير، 2020
mosoah
السعرات الحرارية في البيض المسلوق

نقدم إليك عزيزي القارئ كمية السعرات الحرارية في البيض المسلوق والذي يُعتبر من أحد أهم المصادر الغنية بالكالسيوم والعديد من العناصر الغذائية القيمة، فالبيض هو أكثر الأطعمة المتعارف عليها منذ القدم، وكان في عهود كثيرة هو الوجبة المفضلة للإنسان خاصة مع تعدد أنواعه.

لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على القيمة الغذائية للبيض وأهم أنواعه وعدد السعرات الحرارية الموجودة به بطرق الطهي المتعددة بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.

السعرات الحرارية في البيض المسلوق

أنواع البيض

تتعدد أنواع البيض التي يأكلها الإنسان منذ القدم، فالبيض غير قاصراً على الدواجن فقط بل له عدد كبير من أنواع أهمها:

  • بيض الطيور المختلفة دواجن حمام وغيرهم.
  • بيض الزواحف المختلفة كالثعابين والسلاحف وغيرها.
  • بيض الأسماك بأنواعها المختلفة.
  • بيض البرمائيات وهي أنواع كثيرة ومتعددة.

وتتعدد طرق طهي البيض سواء كان مقلياً أو مشوياً أو مسلوقاً أو مطبوخاً وهكذا.

البيضة الواحدة كم جرام

لقد أشارت الكثير من الدراسات والأبحاث أن البيضة الواحدة متوسطة الحجم تزن ما يقارب من 50 جرام، وأن البيضة الكبيرة الحجم للطيور تزن ما بين 52 جرام وحتي 54 جرام.

القيمة الغذائية للبيض

يحتوي البيض على العديد من العناصر والقيم الغذائية العالية التي يحتاج إليها جسم الإنسان بشكل يومي لذا فإن البيضة الواحدة تحتوي على:

  • تحتوي على كمية هائلة من البروتينات تصل حتي 6 جرامات.
  • ومن الدهون الغير مشبعة تحتوي البيضة الواحدة على 5 جرام من الدهون.
  • أما من الفيتامينات المتعددة فنجد أن البيضة الواحدة تحتوي على فيتامين ب2 بما يعادل 25% ملي أما من فيتامين ب3 يقدر بـ 1.3% ملي، أما من فيتامين ب6 فيقدر بـ 7% ملي، بينما تحتوي على فيتامين ب12 وهو يقدر بـ 5% ميكروغرام.
  • كما يحتوي على 65% من حمض البانتوثينيك أما حمض الفوليك فيحتوي على 0.25 ميكروغرام.
  • يحتوي على مضادات أكسدة لمركبات تسمي الزياكسانثين ومادة اللوتين الهامتين.

السعرات الحرارية للبيض المسلوق

تقدر قيمة السعرات الحرارية في البيضة الواحدة ما يقرب من 75 سعر حراري ويوجد الكمية الأكبر من السعرات الحرارية في صفار البيض الذي يقدر عدد السعرات الحرارية به وحدة 60 سعرة حرارية، بينما يحتوي البياض على 15 سعرة حرارية.

لذلك الكثير من الأنظمة الغذائية التي تهدف لإنقاص الوزن تعتمد على البيض كمصدر أساسي للبروتينات والكالسيوم في الأنظمة الغذائية.

  • لذلك نجد أن البيض المسلوق يحتوي على 77 سعرة حرارية.
  • في حين أن البيضة المقلية تحتوي على 82 سعرة حرارية.
  • أما البيض الذي يستخدم الزيت أو الزبدة في طهيه فترتفع عدد السعرات الحرارية الموجودة به لتصل إلي 125 سعرة حرارية.

كم سعرة حرارية في البيض المسلوق بدون صفار

أما البيض المسلوق منزوع الصفار فإن السعرات الحرارية فيت تصبح 15 سعرة حرارية للبيضه الواحدة فقط لأن الصفار هو الأكثر من حيث السعرات الحرارية.

فوائد البيض المسلوق لجسم الإنسان

تتعدد فوائد البيض المسلوق لجسم الإنسان لما يحتويه من عناصر غذائية هامة لا يمكن لجسم الإنسان الاستغناء عنها وأهم تلك الفوائد هي:

  • بفضل غني البيض بالكثير من مضادات الأكسدة فإن البيض قادر على المحافظة على النظر والصحة العامة للعين والبصر.
  • كما أنه يمكنه أن يزيد من معدلات الكوليسترول النافع بالدم والتي كلما ارتفعت كلما زادت الوقاية من الأمراض القلبية خاصة السكتات والجلطات.
  • بفضل وجود أوميجا 3 فإن البيض قادر على محاربة الدهون الثلاثة السبب الأول للكثير من أمراض الكبد والشرايين والأوعية الدموية والكوليسترول الضار بالجسم.
  • بفضل وجود معدلات عالية من البروتينات في البيض فإنه يمنح الجسم شعوراً بالشبع والامتلاء لفترات طويلة، مما يعزز من إنقاص الوزن لقله عدد الوجبات، بالإضافة إلى انه يعمل على زيادة حرق الدهون والتخلص منها.

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.