الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

استخدامات زبدة الفول السودانى وفوائدها

بواسطة:
استخدامات زبدة الفول السودانى

بالتفصيل تعرف على أهم استخدامات زبدة الفول السودانى وطرق تحضيرها وفوائدها ، حيث تتوفر الكثير من أنواع زبدة الفول السوداني في المتاجر كما يُفضل البعض إعدادها في المنزل إلا أنها تتكون بشكل أساسي في جميع الأحوال من الفول السوداني المطحون والزيوت ولكن يدور الجدل بشأن مدى فائدتها وعلاقتها بالوزن؛ فيشير البعض أنها مفيدة نظرًا لكثرة فوائد السوداني بينما يعترض البعض الآخر أنها تُساهم في زيادة الوزن لغناها بالسعرات الحرارية الموجودة في السوداني والإضافات الأخرى مما يجعل فوائدها محدودة؛ ولتتعرف على الإجابة الدقيقة لذلك وعلى كيفية التمتع بمزاياها وتجنب أضرارها تابع قراءة هذه المقالة التي يُقدمها لك موقع الموسوعة.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني

المكونات

  • كوب من الفول السوداني.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
  • عسل أبيض حسب الرغبة.

طريقة الإعداد

  • يُحمص السوداني ثم يُطحن جيدًا.
  • يُخلط السوداني مع العسل والزيت للحصول على مزيج متجانس المكونات.
  • تُحفظ الزبدة في وعاء زجاجي محكم الغلق إلى حين وقت الإستهلاك.

العناصر الغذائية في زبدة الفول السوداني

تتضمن زبدة الفول السوداني قدر كبير من العديد من العناصر الغذائية مثل:

  • البروتينات.
  • الدهون.
  • الكربوهيدرات.
  • حمض الفوليك.
  • فيتامين هـ.
  • الكالسيوم.
  • المغنيسيوم.
  • البوتاسيوم.
  • الحديد.
  • النحاس.
  • الصوديوم.
  • الزنك.
  • المنجنيز.
  • السيلينيوم.
  • الفوسفور.

فوائد زبدة الفول السوداني

دعم صحة مرضى النوع الثاني من مرض السكر

تُمثل الكربوهيدرات 20 % فقط في المتوسط من محتوى زبدة الفول السوداني لذا تُساهم في ارتفاع معدل سكر الدم بنسبة بسيطة وتُمثل وجبة صحية خفيفة ملائمة لمرضى النوع الثاني من السكر؛ وقد أشارت العديد من الدراسات إلى دور زبدة الفول السوداني في خفض مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر مثل الدراسة التي شاركت فيها العديد من النساء من خلال تناول 5 مرات أو أكثر أسبوعيًا والتي أوضحت انخفاض مخاطر إصابتهم بالنوع الثاني بمرض السكر بنسبة 21%.

تعزيز القدرة على القيام بالمهام اليومية بفعالية

من خلال إشباع احتياجات الجسم للعديد من العناصر الغذائية الداعمة لصحة كالبروتينات، والكربوهيدرات، والدهون؛ وامداده بالطاقة؛ فضلًا دورها في تحسين صحة الجهاز العصبي بفضل غناها بالمغنيسيوم وبذلك تقوم بدور فعال في تحسين القدرات الإدراكية والحالة المزاجية.

دعم القدرة على التخلص من الوزن الزائد

فبالرغم من ارتفاع محتواها نسبيًا من السعرات الحرارية إلا أنها ثرية بالمغذيات وتتضمن دهون صحية تدعم الصحة العامة للجسم، كما تتضمن الألياف الفعالة في تحسين عملية الهضم وضبط الشهية من خلال الإمداد بالشعور بالشبع لفترة كبيرة نسبيًا؛ لكن يجب الانتباه أن هذه الفائدة تحدث فقط في حالة تناولها مُعدة بطريقة صحية وتناول بالمعدل الصحي بحيث يكون القدر الإجمالي للسعرات الحرارية اليومية المتناولة أقل قليلُا من معدل حاجة الجسم للسعرات الحرارية.

تقوية المناعة

إذ تعتمد المناعة على تقوية الصحة العامة للجسم بالإضافة إلى تزويده باحتياجاته من مضادات الأكسدة الأساسية لخفض مخاطر إصابة الجسم بالأمراض، ولدعم قدرته على مكافحتها والتعافي منها؛ وتتولى زبدة الفول السوداني القيام بدور كبير في جميع هذه المهام بفضل غناها بالمغذيات المتنوعة.

توفير العناية المتكاملة للبشرة

عبر إمدادها بالدهون المرطبة لها والمحافظة على مرونتها، والبروتينات الداعمة لنمو الخلايا الجديدة، ومضادات الأكسدة الهامة المُنشطة للدورة الدموية، والمُحفزة لقدرتها على التخلص من بقايا الخلايا المتهالكة، والخافضة لمعدل إصابتها بالاضطرابات الصحية كحب الشباب، والمُثبطة لمعدل تأثرها مع التقدم في العمر.

أضرار زبدة الفول السوداني

  • تتسبب في الحساسية للأشخاص المصابين بحساسية للسوداني أو جوز الهند.
  • ترفع مخاطر السمنة في حالة الإفراط في تناولها أو تناولها مُعدة بطريقة غير صحية مُفعمة بالسعرات الحرارية.

وصفات و استخدامات زبدة الفول السودانى

زبدة الفول السوداني والشوفان

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة شوفان.
  • ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • ¼ كوب من شرائح التفاح، والأناناس، والبرتقال.
  • ¼ كوب صغير حليب.
  • ¼ كوب زبادي.

طريقة الإعداد

  • يُغمر الشوفان في الحليب لمدة نصف ساعة.
  • يُوضع مزيج الشوفان في طبق التقديم ثم تُضاف طبقة من الزبادي ثم طبقة الفواكه؛ وفي النهاية تُضاف الزبدة.

معدل التناول

  • يتم تناول الطبق في كبديل لوجبة الإفطار أو أحد الوجبات الخفيفة على ألا يتجاوز معدل التناول مرة واحدة في اليوم.

زبدة الفول السوداني مع الفواكه

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ناعم.
  • ¼ كوب زبادي.
  • ¼ كوب من شرائح الفواكه معتدلة السعرات الحرارية مثل: التفاح، والكيوي، والكمثرى، والبرتقال، والأنانس.

طريقة الإعداد

معدل التناول

  • يتم التناول مرة في اليوم كوجبة خفيفة عند الرغبة على أن يكون ذلك قبل أداء أي من المهام التي تتطلب مجهود كبير نسبيًا.

ماسك زبدة الفول السوداني للبشرة

المكونات

  • ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني.
  • ملعقة صغيرة حليب.
  • ¼ ملعقة صغيرة زيت لوز حلو، أو زيت زيتون، أو زيت الجوجوبا.

طريقة الإعداد

  • يُخلط الحليب مع الزبدة.

طريقة الإستخدام

  • تُرطب البشرة بالماء الدافىء ثُم يُطبق عليها الماسك لمدة 5 دقائق.
  • يُزال الماسك بالماء الفاتر ثم تُجفف البشرة بمنشفة قطنية برفق وتُدلك بالزيت.

معدل الإستخدام

  • يُستعمل الماسك مرة أسبوعيًا.
  • يحذر استعماله في حالة الإصابة بحساسية لزبدة الفول السوداني.

 

من الجدير بالذكر أن المعدل الصحي لتناول زبدة الفول السوداني في أغلب الحالات هو ملعقة كبيرة في اليوم مع مراعاة أن تكون مُعدة بالطريقة الصحية الموضحة بالأعلى ويُمكن إعدادها بدون إضافة العسل لخفض معدل سعراتها الحرارية؛ لذا تستطيع الاستمتاع بتناول زبدة الفول السوداني الشهية والحفاظ على الوزن الصحي في نفس الوقت؛ ولكن تذكر مشاركتنا بتجربتك في إعداد زبدة الفول السوداني وتناوله بطريقة صحية عبر مواقع التواصل الاجتماعي من خلال إضافة #استخدامات زبدة الفول السودانى وفوائدها و# الموسوعة.

المصدر: 1، 2، 3.