الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

ما هو الزعتر

بواسطة:
mosoah
ما هو الزعتر

ما هو الزعتر وما هي فوائده واستخداماته ؟ ، لقد خلق الله لنا كثيرًا من الأعشاب النافعة في الطبيعة والتي يمكن استخدامها في أغراض مختلفة؛ ومن هذه الأعشاب الزعتر  وهو عشبة دائمة الخضرة تستخدم لأغراض الطهي والطب.فما فوائد الزعتر؟ وما أنواعه؟ وما استخداماته المختلفة؟ وما القيمة الغذائية لهذا النبات العجيب؟ هذا ما سنعرفه معًا في هذا المقال على موسوعة  عن هذه النبتة النافعة.

ما هو الزعتر

هو نبات يأتي من شجيرة معمرة دائمة الخضرة، ساقها كثيرة التفرع يصل ارتفاعها إلى (30) سم، وأوراقها بيضاوية صغيرة الحجم خضراء اللون تميل إلى الرمادي قليلًا يستعمل في أغراض الطهي والطب؛ حيث يتميز بمذاقه الطيب المميز وقدرته العلاجية والشفائية وهو موجود بوفرة في وطننا العربي .

معلومات تاريخية عن الزعتر

كان الزعتر يستخدم قديمًا من قبل المصريين القدماء في عملية التحنيط، واستخدم كبخور في حمامات اليونان ومعابدهم وكذلك الرومان، وكانت تهديه النساء لأزواجهم الفرسان؛ اعتقادًا منهم أنه يجلب الشجاعة لحامله، وكانوا يضعونه في التوابيت إيمانًا منهم أنه يضمن العبور إلى الحياة الآخرة.

القيمة الغذائية للزعتر

يحتوي الزعتر على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن يصعب تواجدها في عشبة واحدة:  فهو يحتوي على
الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والزنك،  كما يحتوي على فيتامين أ، ج ،
د،  وعدة أنواع من فيتامين ب. كذلك يحتوي الزعتر على البروتينات، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية
كما أنه خال من الكوليسترول، ويقوم الزعتر بإمداد الجسم بالطاقة.

استخدامات الزعتر في الطهي

يستعمل الزعتر كمكون حيوي في الطهي في عدة بلدان: كسوريا ولبنان ويباع الزعتر أخضًرا ومجففًا، ويتميز كل منهما بسمة عن الآخر؛ فالأخضر ألذ في الطعم، والمجفف أسهل في التخزين لفترة طويلة بعكس الأخضر الذي لا يمكن تخزينه لأطول من أسبوع. ونستطيع استعمال الزعتر في مأكولات عديدة منها:

  • اللبنة.
  • معجنات الزعتر.
  • مناقيش (خبز الزعتر).
  • تتبيل اللحوم والأسماك المشوية.

فوائد الزعتر للشعر والبشرة

أولًا: فوائد الزعتر للشعر

يقوم الزعتر بالحفاظ على الشعر من التلف والتساقط، كما أنه يرطب الشعر، ويحافظ على لمعانه، كما يعالج قشرة الشعر ويحارب الالتهابات، والحكة، وبعض اضطرابات الشعر الأخرى،  كما يقوم الزعتر بتحفيز الدورة الدموية للشعر مما يساهم في نموه فيمكن استخدام غسول الزعتر لتكثيف الشعر والحفاظ على لمعانه.

ثانيًا :فوائد الزعتر للبشرة

يدخل الزعتر في عديد من الصناعات الخاصة بالبشرة فيدخل في تصنيع عدد من مستحضرات التجميل، والصابون، والعطور، ومزيلات العرق. كما يدخل في علاج حب الشباب والوقاية منه، ويزيد نضارة البشرة ويحافظ عليها من تأثير تقلبات الجو كما يحارب البقع الداكنة والمسام الواسعة وترهل البشرة، بذلك فهو يعزز صحتها وجمالها.

فوائد الزعتر طبيًا

  • تحسين صحة الجهاز المناعي ومساعدته في حمايتنا من الأمراض.
  • العناية بالفم.
  • تطهير اليد.
  • تقليل نسبة الكوليسترول الضار  في الدم كما ينظم ضغط الدم.
  • مقاومة السرطان.
  • حماية الأسنان من التسوس.
  •  يساعد على تقوية  الذاكرة.
  • علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي.
  • علاج الألم الناتج عن المغص الكلوي والتهابات المعدة.
  • تحسين الرؤية ويحافظ على صحة العين من الالتهابات والحساسية.
  • علاج مشاكل الجهاز الهضمي.
  • يعمل الزعتر على تحفيز أداء الجهاز المناعي ويساعده على مقاومة الأمراض؛ وذلك لاحتوائه على فيتامين ج،  وفيتامين أ.
  • المساهمة في تحسين الحالة النفسية والمزاجية.

أضرار الزعتر

  • يجب أخذ الحيطة والحذر عند استخدام الزعتر على الجلد، لأنه قد يسبب التهيج لبعض الناس.
  • الاقتصاد في تناول الزعتر بشكل عام.
  • تجنب تناول الزعتر من قبل المصابين باضطرابات في تجلط الدم؛ أو المقبلين على الخضوع لعملية جراحية خلال فترة أسبوعين.
  • تجنب تناول الزعتر من قبل المصابين بسرطان الرحم، وسرطان المبيض، وبطانة الرحم، وسرطان الثدي، والأورام الليفية الرحمية. .

    شكرًا لكم لمتابعتكم معنا تلك المعلومات المفيدة عن الزعتر وفوائده الطبية وفوائده للجسم والشعر والبشرة وقيمته الغذائية العالية مع الاعتدال في تناوله فالشيء إذا زاد على حده انقلب إلى ضده، نفعنا الله وإياكم ، شاركونا بتجاربكم المختلفة مع الزعتر؛ ننتظرك لتفيدنا.