الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد كبد الدجاج للرجيم والجنس

بواسطة: نشر في: 7 ديسمبر، 2019
mosoah
كبد الدجاج

نعرض لكم عبر مقال اليوم فوائد كبد الدجاج وكيفية تحضيرها ، تتواجد كبد الدجاج داخل أحشاء الدجاجة مما يظن البعض أنها لا فائدة لها، وقليلة العناصر الغذائية، ولكن في الحقيقة أن كبد الدجاج تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي لو علمتها لتناولتها بشكل مستمر، وحرصت على تحضيرها لأسرتك من أجل الاستفادة بهذه القيمة.

تتميز كبد الدجاج بلونها البني المائل للأحمر كما تدخل في العديد من الوصفات اللذيذة يحتوي كبد الدجاج على نسبة كبيرة من البروتين الحيواني، والحديد، والفسفور، والزنك بالإضافة إلى الفيتامينات، والمعادن الأحماض الأمينية.

ومن خلال مقال اليوم على موسوعة سنتعرف معًا على فوائد كبد الدجاج، وطريقة طهيها للحصول على ألذ مذاق.

كبد الدجاج

تتعدد فوائد كبد الدجاج، ومن أهمها :

  • تعد مُغذي قوي للشعر، والأظافر.
  • تُقوي حاسة الإبصار، وتُحسن الرؤية السليمة.
  • يزيد من تنشيط الوظائف الحيوية داخل الجسم.
  • تحتوي كبد الدجاج على البروتين الهام لتقوية عظام الجسم، وبناء العضلات كما أن له دور في بناء خلايا أنسجة الجسم، وحمايتها من التلف.
  • تناول كبد الدجاج يعمل على تقويته الجهاز المناعي، وتدعيمه مما يقي جسمك من التعرض للأمراض بشكل مستمر.
  • كبد الدجاج لها تأثير قوي على صحة الإنسان، وأدائه حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة له، وتجعله أكثر قدرة على الإنجاز، وأكثر نشاطًا.
  • ولاحتوائها على نسبة عالية من الحديد نصح بتناولها الأطباء لمن يُعاني من نقص الحديد، والأنيميا وفقر الدم فتستطيع صنع الهيموجلوبين في الدم.
  • لها دور فعال في تكوين كرات الدم الحمراء، وتحسين وظائف المخ المختلفة كما تساعد على تنشيط الذاكرة، وتقويتها.
  • تحمي الألياف العصبية المتواجدة داخل الجسم من التلف، وتُقوي الأعصاب، والعضلات.
  • تُحافظ على صحة، وسلامة الجلد، والبشرة، وتزيد من حيويتها، ونضارتها.
  • تقوم بدعم وظائف الغدد مما يحد من شعور التوتر، والقلق، وسوء الحالة النفسية.
  • تُدعم صحة الأسنان، وتُحافظ على اللثة.

فوائد كبدة الدجاج للرجيم

تمنح الجسم الرشاقة كما تساعد على إنقاص الوزن، والقضاء على السمنة من خلال احتوائها على نسبة قليلة من الدهون كما أنها تستغرق وقت طويل في عملية الهضم مما يجعل متناولها لا يشعر بالجوع إلا بعد فترات طويلة.

فوائد كبد الدجاج للجنس

لكبد الدجاج منافع عديدة تخص الجنس منها :

  • تُحسن القدرة على الإنجاب من خلال احتوائها على نسبة كبيرة من البروتين الذي يمنح الجسم القدرة على القيام بالعملية الجنسية بصورة جيدة.
  • كما تُزيد من قدرة الرجل على حدوث الانتصاب لما تُقوي تدفق الدم داخل الجسم، وتزيد من نشاط الدورة الدموية.
  • تقوم بدور قوي في زيادة تكوين الحيوانات المنوية، وكذلك السائل المنوي لدى الرجال.

طريقة عمل كبد الدجاج

هناك العديد من الطرق التي تُمكنك من طهي كبد الدجاج، والاستمتاع بمذاقها المميز، والشهي، ولكن هناك خطوة أساسية لازمة عند طهي كبد الدجاج للتأكد من سلامتها، والحماية من أضرارها، وهي غسل كبد الدجاج، وتنظيفها جيدًا من الدهون، ثم وضعها في وعاء به ليمون، وخل لمدة نصف ساعة، ثم طهيها بعد ذلك، ومن أهم طرق تحضيرها :

المكونات

  • نصف كيلو من كبد الدجاج.
  • ثمرة من البصل.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • ثمرة من الطماطم المبشورة.
  • ثمرة من الفلفل الرومي مُقطع على شكل مكعبات صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
  • نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • ملعقتان من الزيت.

طريقة التحضير

  • نُحضر مقلاة عميقة، ونضع بها الزيت، ثم نضع بها البصل المُقطع على شكل مكعبات صغيرة، ثم نُقلب حتى يذبل البصل، ثم نضع الثوم المفروم، ونستمر في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نضع قطع الطماطم، ونترك المكونات على النار لمدة دقيقتين.
  • ثم نُضيف إليهم كبد الدجاج، ونُقلب، ثم نضع الملح، والفلفل الأسمر، والكزبرة الجافة، ونتركها على النار حتى تصل لمرحلة النضج.
  • وعندما تنضج نضع الفلفل الأخضر، والزبدة، ونرفع المقلاة من على النار، وتُصبح هكذا جاهزة للتناول بألف هنا.

من الممكن تناول هذه الوصفة مع الأرز الأبيض، أو المعكرونة، أو الخبز على حسب رغبتك، ونضع بجانبها طبق من سلطة الخضروات المتنوعة لتُصبح وجبة غذائية كاملة.

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.