الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد ماء جوز الهند الصحية

بواسطة:
فوائد ماء جوز الهند

تعرف على فوائد ماء جوز الهند ، فهي ثمرة لها العديد من الفوائد؛ حيث يتم استخلاص الزيوت منها لينتج زيت جوز الهند الذي له فوائد لا حصر لها، ويتم خلط ماؤه مع الجزء الداخلي للثمرة بعد بشره حتى ينتج لنا لبن جوز الهند الذي يمتك العديد من الفوائد الهامة، فكيف بفوائد ماء جوز الهند الذي ينتج من قلب هذه الثمرة الغنية بالفوائد، فيتميز ماؤه بامتلاك الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي تُثري قيمته الغذائية، وتحتوي على الكثير من الفوائد الهامة للجسم، وفي هذا المقال من موسوعة نذكر لكم بعض فوائد ماء جوز الهند.

القيمة الغذائية لماء جوز الهند

  • ثمرة جوز الهند تنمو على أشجار النخيل الكبيرة المعروفة علميا باسم cocos nucifera، وعلى الرغم من الاسم، فإن نبات جوز الهند يعتبر ثمارًا نباتية بدلًا من الجوز.
  • ماء جوز الهند هو العصير الموجود في وسط ثمرة جوز الهند الأخضر، ويساعد على تغذية الفاكهة، ومع نضوج جوز الهند يظل بعض العصير في صورة سائلة بينما ينضج الباقي في اللحم الأبيض الصلب المعروف باسم “لحم جوز الهند”.
  • تتشكل مياه جوز الهند بشكل طبيعي في الفاكهة، وتحتوي على 94 ٪ من الماء، ونسبة قليلة جدًا من الدهون.
  • لا ينبغي الخلط بينه وبين حليب جوز الهند الذي ينتج عن طريق إضافة الماء إلى لحم جوز الهند المبشور، كما يحتوي حليب جوز الهند على حوالي 50٪ من المياه، وهو غني بالدهون.
  • يستغرق جوز الهند مدة تتراوح من 10 إلى 12 شهرًا حتى ينضج تمامًا، وغالبًا تأتي ماء جوز الهند من الثمار الصغيرة التي يتراوح عمرها ما بين 6 إلى 7 أشهر، على الرغم من أنه يوجد أيضًا في الفاكهة الناضجة.
  • توفر ثمرة جوز الهند الأخضر حوالي 0.5من كل كوب من ماء جوز الهند.

كوب واحد يعادل 240 مل يحتوي على 46 سعرة حرارية، ويشمل أيضًا:

  • الكربوهيدرات: 9 جرام.
  • الألياف: 3 جرام.
  • البروتين: 2 جرام.
  • فيتامين سي: 10 ٪.
  • المغنيسيوم: 15 ٪.
  • المنغنيز: 17 ٪.
  • البوتاسيوم: 17 ٪.
  • الصوديوم: 11%.
  • الكالسيوم: 6%.

فوائد ماء جوز الهند

  • الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تنتج في خلاياك أثناء عملية التمثيل الغذائي، ويزيد إنتاجهم استجابة للإجهاد أو الإصابة.
  • عندما يكون هناك الكثير من الجذور الحرة؛ يدخل جسمك في حالة من الإجهاد التأكسدي؛ مما قد يؤدي إلى تلف خلاياك، ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
  • أظهرت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات المعرضة للسموم أن ماء جوز الهند يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعدل الجذور الحرة حتى لا تتسبب في ضرر.
  • كما وجدت إحدى الدراسات أن الفئران المصابة بتلف الكبد أظهرت تحسنًا ملحوظًا في الإجهاد التأكسدي عند معالجتها بماء جوز الهند مقارنة بالفئران التي لم تتلق أي علاج.
  • في دراسة أخرى تم علاج الفئران عن طريق نظام غذائي عالي الفركتوز بماء جوز الهند؛ ونتيجة لذلك انخفض النشاط الجذري الحر، وكذلك انخفاض ضغط الدم، الدهون الثلاثية، ومستويات الأنسولين.

ماء جوز الهند للسكري

  • أظهرت الأبحاث أن ماء جوز الهند يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم، ويحسن العلامات الصحية الأخرى في الحيوانات المصابة بالسكري.
  • في إحدى الدراسات حافظت الفئران المصابة بالسكر التي عولجت بماء جوز الهند على مستويات السكر في الدم بشكل أفضل من المجموعة التي لم يتم علاجها بماء جوز الهند.
  • وجدت الدراسة نفسها أيضًا أن الفئران التي أعطيت ماء جوز الهند كانت بها مستويات منخفضة من الهيموغلوبين A1c؛ مما يشير إلى التحكم الجيد في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.
  • لاحظت دراسة أخرى أن توفير ماء جوز الهند للفئران المصابة بداء السكري؛ أدى إلى التحسن في مستويات السكر في الدم، وانخفاض علامات الإجهاد التأكسدي.
  • ومع ذلك، فمع وجود 3 جرامات من الألياف، ومحتوى الكربوهيدرات القابلة للهضم الذي يصل إلى 6 جرامات فقط لكل كوب بما يُعادل 240 مل؛ يمكن لماء جوز الهند أن يندرج بسهولة في خطة وجبات مرضى السكري.
  • إنه أيضًا مصدر جيد للمغنيسيوم؛ مما قد يزيد من حساسية الأنسولين، ويقلل من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، ومرض السكري من النوع الأول أيضًا.

ماء جوز الهند للكلى

  • شرب ما يكفي من السوائل مهم للوقاية من حصى الكلى، وعلى الرغم من أن الماء العادي يعد خيارًا رائعًا، تشير إحدى الدراسات إلى أن ماء جوز الهند قد يكون أفضل.
  • تتشكل حصوات الكلى عندما تتحد الكالسيوم، وأكسالات، وغيرها من المركبات لتشكل بلورات في البول، كما يمكن أن تشكل الحصى، ومع ذلك فإن بعض الناس أكثر عرضة للإصابة عن غيرهم.
  • في دراسة أجريت على الفئران المصابة بحصى الكلى؛ قام ماء جوز الهند بمنع البلورات من الالتصاق بالكلى، وأجزاء
  • أخرى من الجهاز البولي، كما أنه يقلل من عدد البلورات التي تشكلت في البول.
  • يعتقد الباحثون أن ماء جوز الهند ساعد في تقليل إنتاج الجذور الحرة التي أحدثت استجابة لمستويات الأكسالات العالية في البول.