بالتفصيل تعرف على فوائد عصير البنجر الشمندر وطريقة تحضيرهيتميز نبات البنجر أو الشمندر بلونه البنفسجي الأحمر، كما أنه يم الاستفادة منه في الكثير من الأشياء، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الهامة والمتنوعة لصحة الجسم، ومن أكثرها تداول أن عصير البنجر يساعد في ضبط ضغط الدم نظراص لاحتوائه على نسبة عالية من النترات، والتي تقوم بتحويل داخل الجسم حتى أن تصبح أكسيد النتريك، كما أنه عبارة عن مركب يعمل على توسيع الأوعية الدموية، ويقوم بتحويلها إلى طرق سريعة للقيام بمرور الأكسجين والفيتامينات، وقد ينتج عن كل ذلك تحسين الدورة الدموية .
كما أن عصير البنجر الطبيعي يعمل على تحسين أداء الدماغ، من خلال أكسيد النتريك عندما يقوم بدوره في توسيع الشرايين، فقد ينتج عنه زيادة تدفق الدم إلى الدماغ، وقد يساعد على تحسين أداء الدماغ، حيث أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أن إفراز الجسم لعنصر أكسيد انتريك، قد يقل بشكل تدريجي مع التقدم في العمر، ومن الممكن أن يتم تعويض ذلك عند الحرص على تناول نبات البنجر، لذا فقد حرصنا اليوم على أن نقدم لكم طريقة عمل عصير البنجر بأنواعه المختلفة وما هي الفوائد المتنوعة التي نحصل عليها من خلاله.
فوائد عامة لعصير البنجر:
يملك نبات البنجر الكثير من المعادن ومنها الكالسيوم، وعنصر الحديد، والمغنسيوم والمنجنيز، والصوديوم والفسفور وأيضاً عنصر الزنك، والنحاس والسيلينيوم، مما جعله عنصر مفيد بدرجة كبيرة لجسم الإنسان ون أهم الفوائد التي نحصل عليها من خلاله:
لعصير البنجر الفعالية في خفض ضغط الدم كما أنه يساعد على القيام بتوسيع الأوعية الدموية واسترخاء الشرايين، لأنه يحتوي على عنصر النتريك الطبيعي.
يقوم بتدفق الدم إلى المخ بطريقة صحيحة، مما يجعله يساعد في حماية الإنسان من خطر الإصابة بالخرف، وبالأخص الأشخاص كبار السن.
من الضروري تناوله لمن يقوم بالتمارين الرياضية بشكل جيد.
عند الحرص على تناول عصير الشمندر يساعد في تحسين أداء عضلات القلب وزيادة قوتها، وبالأخص للأشخاص الذين يعانون من فشل في عضلة القلب، بحيث أن تناول عصير البنجر يعمل على زيادة قوة عضلة القلب بنسبة تتعدى 13% بالتقريب.
يساعد من يعاني من السمنة في الحصول على جسم مثالي، لأنه من المشروبات التي لا يحتوي سعرات حرارية.
يعمل على تحفيز طاقة الجسم، وبالأخص إذا تم تناوله في الصباح الباكر.
يقي الجسم من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
يحفز من عمل الأعصاب والعضلات بصورة جيدة، لأنه من المشروبات الغنية بعنصر البوتاسيوم.
يقوم بتعزيز جهاز المناعة داخل الجسم، مما يحمي الجسم من دخول الأمراض والعدوي الفيروسية.
يدخل للجسم عنصر الحديد.
يعمل على تكوين الأسنان والعظام بشكل صحي.
يساعد في حماية خلايا الجسم من أي أذى، ويلائم الجروح بشكل سريع.
له دور فعال في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، إلة جانب قدرته الهائلة في التخلص من الدهون الثلاثية.
يقوم بحماية الفرد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني، والغير كحولي، لأن العصير يعمل على تقليل الرواسب الدهنية، وقوم بحماية الكبد من السموم.
يحمي العمود الفقري الشوكي أو الدماغ، من ظهور أي مشاكل لأنه يحتوي على نسبة هائلة من فيتامين ب.
فوائد عصير البنجر للبشرة:
من أهم فوائد عصير البنجر للبشرة هي:
له الفاعلية على منع ظهور حب الشباب والبثور التي لها تأثير سلبي على البشرة، وقد يتم ذلك عن طريق تناول كوب من عصير البنجر بإنتظام، نظراً لأنه يتميز باحتوائه على عناصر مضادة للألتهابات.
يعطي البشرة إطلالة شبابية لأنه مليء بعنصر الحديد الطبيعي، وغيرها من المعادن والفيتامينات، كما أنه يقوم بتخليص الجسم من السموم، وقد ينتج عن ذلك زيادة لمعان البشرة، من خلال القيام بمسح البشرة بعصير البنجر، يعمل على زيادة نعومة البشرة، ويقو بالتخلص من طبقات الجلد الميت المتراكمة به.
يساعد في تفتيح لون البشرة وتوحد لونهاعن طريق الحرص على تناوله بصفة مستمرة.
يخلص البشرة من البقع الداكنة ويخلص البشرة من تصبغات الجلد، عن طريق خلطه مع مقدار مناسب من عصير البنجر، ووضعه على المنطقة المتضررة في الوجه بشكل مستمر.
يعمل على التخلص من مشكلة الهالات السوداء، والتخلص من انتفاخ العينين الذي ينتج عن السهر لفترات طويلة.
يعطي الشفاه النومة المطلوبة واللون الوردي التي يبحث عنه الفتيات، عن طريق القيام بتطبيق الخليط بشكل يومي على الشفاه قبل النوم.
يقوم بتوريد لون البشرة عن طريق خلط عصير البنجر مع عصير الجزر بكميات متناسبة ويطبق الخليط بشكل يومي على البشرة.
مناسب جداً لأصحاب البشرة الجافة من خلال خلطه مع كمية من اللبن والعسل وتدهن بها البشرة بشكل يومي.
يعمل على مكافحة تجاعيد البشرة والخطوط الرفيعة التي تظهر في الوجه والرقبة، عند القيام بتدليك البشرة ويحافظ على مرونتها من خلال خلط ثمرة من البنجر بعد تقشيرها في الخلاط الكهربائي، وقومي بفصل اللب من العصير، وقومي بغمس قطعة من القطن ويمسح بها الوجه، ويترك الخليط على البشرة لمجة ربع ساعة ومن ثم يشطف بالماء، واحرصي على تكرار التجربة كل أسبوع ليلاً وقبل الذهاب إلى النوم.
فوائد الشمندر للشعر:
يعمل على الحفاظ على صحة الشعر بشكل جيد، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات التي تقوم بتعزيز الدورة الدموية لفروة الرأسظن مما يزيد من كثافة الشعر وطوله، كما أنه يستخدم من خلال تدليك فروة الرأس والشعر من خلال عصير البنجر.
يساعد في التخلص من حكة الشعر التي يتعرض لها فروة الرأس، لأنه يحتوي على الكثير من الأنزيمات التي تشارك في مكافحة جفاف الشعر وفروة الرأس.
يعمل على تغيير لون الشعر بطريقة طبيعية دون أن يستخدم لأي مواد كيميائية، نظراً لأنه يحتوي على اللون الوردي مما يجعله أكثر تميزاً.
يقوم بتقليل إفراز الزيوت والتخلص من الخلايا الميتة التي توجد في فروة الرأس ومن هنا يساعد في التخلص من قشرة الشعر، من خلال القيام بغلي البنجر في مقدار مناسب من الماء، ويترك المغلي حتى أن يبرد تماماً، ومن ثم يتم تدليك فروة الرأس بشكل يومي.
يقوم بتعزيز فروة الرأس ويساعد على نموه وتقليل والعمل على تساقط الشعر، وبالتالي يحمي الجسم من خطر الإصابة بالصلع، أنه يحتوي مختلف القيم الغذائية الهامة لصحة الجسم، ومن أهمها الفيتامينات الهامة، ونسبة من الأملاح المعدنية، والبروتين.
تغذية بصيلة تاشعر مما يساعده في منحه الحيوية النضارة واللمعان.
وضفات عصير البنجر للشعر:
البنجر والحناء:
يتم خلط كميات متساوية من عصير البنجر والحناء وتخلط جيداً ويتم تطبيق المزيج على الشعر، ويترك عليها لمدة لا تقل عن ساعة، ومن ثم يغسل بالماء، بحيث يعمل على كسب الشعر للون البني المحمر.
البنجر والخل:
عند القيام بخلط كميات متساوية من عصير البنجر والخل، وتدلك فروة الرأس بالمزيج، ويدلك به فروة الرأس بالمزيج ويترك لعدة دقائق ومن ثم يغسل بالماء والشامبو، ومن الممكن القيام بتكرار الوصفة بطريقة منتظمة للعمل على ترطيب فروة الرأس ويساعد في التخلص من القشرة.
طريقة عمل عصير البنجر:
قومي بإحضار ثمرتان من البنجر متوسط الحجم، ويتم تقشريه وتقطيعه وأخذ ثمرة من التفاح المقشرة والمتقطعة وإحضار ثلاث ثمرات من الجزر، وملعقة من بذور الشيا، ويتم وضع البنجر والتفاح والجزر في الخلاط الكهربائي حتى تحصلين على عصير ومن ثم يضاف للعصير زبدة الشيا ويوضع بع مكعبات الثلج ويتناول المشروب على الفور.
وهذه طريقة أخرى للقيام بعصير البنجر من خلال إحضار ثلث كوب من السكر، وثلاثة أرباع من عصير الليمون، وربع كوب من البنجر المبشور، وبعض أكواب الماء، ويوضع الليمون والبنجر والسكر في إناء الخلاط الكهربائي، حتى تحصلين على خليط ناعم، يسكب الخليط الناتج عي كأس التقديم وبألف هنا وشفا.
طريقة تحضير عصير البنجر والجزر بعض ثمرات الجزر مع نصف ثمرة من البنجر، ويوضع الجزر في الخلاط الكهربائي والقيام بعصره، ويضاف عصير الجزر إلى عصير البنجر ويخلط الأثنين معاً.
