يدور مقالنا اليوم حول فوائد الزنجبيل والقرفة واللذان يُعدان من أكثر التوابل المستخدمة في المطبخ العربي بالأخص والمطابخ العالمية بشكل كبير لفوائدها المتعددة، حيث يتم استخراج القرفة من لحاء الأشجار الداخلي ويتم تقسيمها لفئتين أساسيتين وهم السيلان والكاسيا.
أما الزنجبيل فهو من النباتات التي تُستخدم جذورها كأحد أشهر التوابل وتستخدم في أي حال من أحوالها سواء كانت طازجة أو مجففة أو مطحونة، ويُعتبر هو أشهر التوابل الأساسية في المطبخ الأسيوي سواء في الأكلات الحادقة أو الحلويات.
لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أهم فوائد الزنجبيل والقرفة وما يشاع عنهما خاصة للتخسيس بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.
فوائد الزنجبيل والقرفة
فوائد القرفة والجنزبيل لجسم الإنسان
يعتبر الخليط المكون من القرفة والجنزبيل من أكثر التوابل التي تحتوي على مضادات الأكسدة والكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الالتهابات مما يعزز من قدرتها على محاربة الكثير من الأمراض والمشكلات الصحية وأهم تلك الفوائد هي:
بفضل غني القرفة والزنجبيل بالمضادات الحيوية التي تعمل على علاج الجروح والإصابات فهي تحمي الجسم من الالتهابات بفضل وجود مركب يسمي السينامالديهايد، والذي يتميز بقدراته العلاجية الهائلة للالتهابات الفطرية كالتي تصيب الجهاز التنفسي والعديد من الفطريات والبكتريا التي تنتقل بالعدوي.
يقضي مسحوق القرفة بالزنجبيل على الكثير من البكتريا أهمها السالمونيلا و الليستيريا.
يحافظ الخلط بينهما على حماية الأسنان من التسوس والهشاشة التي تصيبها واللثة، بل وتقضي على رائحة الفم الكريهة الناتجة عن بعض الأنواع الفطرية.
يحسن الخليط المكون من القرفة والجنزبيل من وظائف الدماغ لقدرة مركباتهم على محاربة الإجهاد التأكسدي الذي يصيب الإنسان مع تقدم السن خاصة وتسبب مرض الزهايمر والضعف العام في الذاكرة.
يعتبر هذا الخليط غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة المسببة للأورام السرطانية وتقضي عليها.
يعمل خليط القرفة بالزنجبيل على تحسين كفاءة الجهاز المناعي وحماية الجسم من الكثير من الأمراض.
فوائد الزنجبيل والقرفة للتنحيف
يُعد مشروب الزنجبيل بالقرفة من أشهر أنواع المشروبات لمن يقوم بالحميات الغذائية لقدرته على إنقاص الوزن وذلك من خلال ما يلي:
يمتلك المشروب الشهير القدرة على زيادة معدلات حرق الدهون وخاصة الدهون الثلاثة المتسببة في زيادة الكوليسترول وبالتالي يقل معدلات الحرق.
كما أن هذا الخليط يعمل على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي ويحسن من حركة الأمعاء وينظمها مما يحل الكثير من المشكلات التي تصيب المعدة كالإمساك مما يتسبب في إنقاص الوزن.
بفضل غني المركبان بالكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف فخليطهم قادراً علي تعويض الجسم عن ما يفقده من عناصر خلال رحلة إنقاص الوزن.
يعزز المشروب من ضبط معدلات الأنسولين في جسم الإنسان بل ويضبط المعدلات المنخفضة منه خاصة لقدرته على تحفيز الجسم على إنتاج الأنسولين بشكل طبيعي.
فوائد الزنجبيل والقرفة للدورة
يحتوي خليط القرفة بالجنزبيل على العديد من الفوائد ومضادات الالتهابات والتقلصات والتشنجات التي تصيب المعدة أثناء الدورة الشهرية وخاصة الانتفاخات التي تصيب المعدة .
كما أن هذا المشروب يعمل على الحد من الشعور بالغثيان والألم ويخفف من النزيف ويقلل من التقيؤ.
يخفف من مشكلات تجلط الدم ويزيد من نسبة السيولة فيه، ويحد من أعراض عسر الطمث.
يعمل الزنجبيل على تقليل إفراز مادة البروستاغلاندين في الدم وهي المركب الأساسي المسبب للألم والتشنج أثناء الدورة الشهرية.
فوائد الزنجبيل والقرفة للقلب
يعمل مشروب الزنجبيل بالقرفة على تحسين كفاءة عضلة القلب بفضل احتوائه على الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية وزيادة معدلات دوران الدم في الأوعية مما تحمي الأوعية والشرايين من الانسداد.
بفضل الكميات الهائلة من مضادات الأكسدة فالمشروب قادر على حماية القلب من الكثير من الأمراض التي تصيبه الناتجة عن ضعف عضلة القلب، كما يحمي القلب من الإصابة بالسكتات أو الجلطات.
