تعرفوا على فوائد البنجر الأحمر لصحة الجسم، يُطلق عليه اسم آخر وهو الشمندر وهو من أبرز أنواع النباتات الجذرية ويتميز بلونه الأحمر وبطعمه الحلو، وفي الغالب يتم تناوله إما كمخلل أو في السلطات أو كعصير، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للصحة من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب6 وحمض الفوليك، إلى جانب مجموعة من المعادن من المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد، فضلاً عن الألياف الغذائية والبروتين، في موسوعة سنكشف لكم عن مدى أهمية البنجر الأحمر لصحة أجسامكم.
فوائد البنجر الاحمر
تناول البنجر الأحمر مفيد لمرضى السكر إذ أنه يعمل على التقليل من معدل السكر في الدم وذلك بفضل احتوائه على مجموعة من مضادات الأكسدة المعروفة باسم “حمض ألفا – ليبويك”.
يقوي البنجر الأحمر جهاز المناعة للجسم لاحتوائه على فيتامين ج.
مفيد للرياضيين إذ أنه يساعد على زيادة قوة العضلات مما يؤدي ذلك إلى التحسين من الأداء الرياضي.
مفيد لصحة الجهاز الهضمي، وذلك لأنه يحتوي على الألياف الغذائية التي لها دور حيوي في تنشيط عملية الهضم وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، مما يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض الإمساك.
تساعد الألياف الغذائية على التقليل من احتمالية الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، إلى جانب أمراض القلب وسرطان القولون.
تناول البنجر الأحمر يساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان، وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة التي لها دور فعال في القضاء على الخلايا السرطانية.
يساعد على خفض نسبة الدهون في الكبد، إلى جانب أنه يساهم في تطهيره من السموم.
مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية حيث أنه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد.
فوائد البنجر لا تقتصر عند هذا الحد فهو يعمل على تحسين وظائف المخ مما يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر، كما أنه يعمل على تعزيز تدفق الدم إلى المخ.
فوائد البنجر للتخسيس
البنجر مفيد للراغبين في إنقاص الوزن نتيجة لعدد من العوامل من بينهم أنه يعمل على التخلص من السموم، إلى جانب زيادة الإحساس بالشبع والتقليل من الشعور بالجوع، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
يتميز البنجر بقدرته على التغلب على مشكلة ترهلات الجسم عبر حرق الدهون في المناطق التي يتراكم فيها الدهون مثل البطن والأرداف.
فوائد البنجر للبشره
يلعب دور حيوي في الوقاية من الإصابة بسرطان الجلد.
له دور فعال في ترطيب الجلد ومنح البشرة النعومة المطلوبة.
يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة مما يؤدي ذلك إلى التأخير من ظهور علامات التجاعيد.
يحمل البنجر العديد من الفوائد الصحية للبشرة من بينهم أنه يساعد على تجديد خلاياها عبر إزالة الجلد الميت.
فوائد البنجر للشعر
يعمل على تعزيز كثافة الشعر.
يمنح الشعر النعومة واللمعان والحيوية.
يلعب دور فعال في القضاء على مشكلة القشرة.
أما عن فوائد البنجر الأحمر للشعر فهو يعمل على علاج مشكلة تساقط الشعر وعلاج مشكلة التلف، وذلك لأنه يغذي الشعر ويقويه من جذوره.
أضرار البنجر الأحمر
على الرغم من الفوائد العديد للبنجر الأحمر إلا أنه ينتج عنه بعض الآثار السلبية مثل:
قد يتسبب في انخفاض معدل ضغط الدم بشكل أكثر من اللازم.
يجب على من يعاني من حصوات الكلى الحذر من تناول البنجر الأحمر لأنه يزيد من احتمالية تكون حصوات الكلى، وذلك بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من مركبات الأوكسالات.
تناول البنجر الأحمر بكميات كبيرة قد يؤدي إلى تغير لون البول إلى اللون الأحمر.
قد يتسبب في ظهور أعراض تحسسية من الحكة والطفح الجلدي، لذ يجب تجنب تناوله لمن يعانون من الحساسية منه.
يجب على الحوامل تجنب تناوله لما له من تأثيرات جانبية على صحة الجنين.
قد يتسبب في زيادة معدل حمض اليوريك مما يزيد من احتمالية الإصابة بمرض النقرس.
