مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد البقدونس للصحة والتنحيف

بواسطة:
فوائد البقدونس

تعرف على فوائد البقدونس حيث يعتبر البقدونس من النباتات العشبية وهو نبات ثنائي الحول، ينتمي إلى الفصيلة الخيمية ويتم استخدام البقدونس في كثير من الأشياء أهمها تحضير بعض الأطعمة اللذيذة والشهية، كما أهم من المواد الهامة في تزين الأطباق، ويستخدم كأحد أنواع التوابل التي تضيف النكهات إلى الأطعمة.

يتميز البقدونس عن غيره من النباتات العشبية برائحته الزكية والطيبة، كما يستخدم زيت بذور البقدونس كمادة عطرية هامة تضاف في صناعة الصابون وبعض المواد التجميلية والعطور، ويعود أصل نبات البقدونس إلى حوض البحر الأبيض المتوسط، ولكنه يزرع بجميع أنحاء العالم، وتستعمل الأوراق والجذور والبذور والزيت المستخلص منها كنوع من الأجزاء العلاجية، كما أنه يستخدم في علاج العديد من الأمراض نظراً لاحتوائه على مكونات وخصائص علاجية فعالة، وسوف نقدم إليكم العديد من فوائد البقدونس وأهم استخداماته.

فوائد البقدونس :

يحتوي البقدونس على كثير من الفوائد الهامة جداً في حياة الإنسان وصحته، ومن أهم فوائدها الآتي:

  • أكدت بعض من الدراسات على أن البقدونس يحتوي على المركبات المختلفة التي تساعد في نشاط مضادة للأكسدة، كما أنه يساعد على رفع مستوى الجسم في مقاومة الأكسدة.
  • يتم استعمال البقدونس لعلاج التهابات المسالك البولية، لعلاج حصى الكلى والمثانة، كما أنه يحتوي على مواد تعمل على تحفيز إدرار البول، لذا فهو يساعد في التخلص من البكتيريا والحصوات.
  • أثبتت الدراسات التي أجريت على الحيوانات المصابة بمرض السكري المحفز بالستريبتوزوتوسين، وجد أن البقدونس من المواد الذي لها تأثير واقياً لخلايا الكبد مماثلاً للدواء الذي يستخدم لخفض نسبة السكري في الدم ضد سمية خلايا الكبد التي ترافق مرض السكري.
  • نبات البقدونس له دور مهم في الوقاية من السرطان، فقد أثبت أن مادة الأبيجينين المستخرجة من البقدونس لديها القدرة على كبح خلايا سرطان الرئة والقولون والبروستاتا وسرطان الثدي.
  • يعمل البقدونس على منع تقلصات الجزء الدقاق من الأمعاء الدقيقة في الحيوانات التي أجريت عليها التجارب، مما يؤكد أهمية استخدام نبات البقدونس في الطب البديل، لعلاج تقلصات الأمعاء والإسهال.
  • فهو من المواد التي تساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم المرتفع.
  • يساعد البقدونس على خفض مستوى حمض اليوريك في الجرذان المصابة بارتفاع حمض اليوريك في الدم بدون أن يخفض منه في الجرذان غير المصابة، ويتم عن طريق تناول البقدونس بجرعة 5 جم لكل كيلو جرام من وزن الجسم بصورة يومية لمدة أسبوعين.
  • يعمل نبات البقدونس كمضاد للقضاء على البكتيريا.
  • كما يؤثر زيت البقدونس الرئيسي على أداء الجهاز المناعي بكبح بعض استجاباته، مما يؤكد على استخدامه في الطب البديل وخاصة في علاج الحساسيات وأمراض المناعة الذاتية، والالتهابات المزمنة.
  •  من المواد الغذائية التي تقضي على فقر الدم والأنيميا.
  • له تأثير قوي في حماية ووقاية خلايا الكبد.
  • له تأثير إيجابي في حالات اضطرابات الدورة الشهرية ، لما له تأثيرات تعمل على تحفيز الرحم.
  • يساعد على تحسين حالة مرضى الربو والكحة.
  • من الممكن أن يساعد في حالات الاستسقاء أو ما يعني انتفاخ أحد الأعضاء أو نسيج بسبب تجمع السوائل داخل الجسم.
  • كما يوجد للبقدونس خصائص تخديرية.
  • يساعد البقدونس على استعادة النشاط الاستروجين في الجسم بدرجة قريبة من فول الصويا، كما يؤثر قلة الاستروجين الذي يحدث عند سن اليأس على كثير من الجوانب الصحية، مثل هشاشة العظام وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، وبعض من أعراض انقطاع الدورة الشهرية مثل الهبات الساخنة وحالات الاكتئاب.

فوائد تناول البقدونس للتنحيف:

من المؤكد أن البقدونس من النباتات التي تحتوي على كثير من الخصائص المفيدة جداً على صحة الإنسان وخاصة عند استخدامها للتنحيف ومنها:

  • يحتوي البقدونس على القليل من السعرات الحرارية، لذا ينصح بتناوله مرتين في اليوم فهو لا يزيد من الوزن ولكن يشعر من يستخدم البقدونس براحة.
  • فهو من المواد المدرة للبول، ويساعد الجسم على أن يتخلص من الماء والسوائل الزائدة، و الماء الزائد مصدر مهم في زيادة الكثير من الوزن عند بعض الناس.
  • يساعد البقدونس على سد الشهية وخاصة إذا تم تناول مشروب البقدونس المغلي على الريق.
  • فهو فعال في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة داخل الجسم، وخاصة المتراكمة في منطقة البطن.
  • يجب أن يتم استخدام البقدونس مع ممارسة التمارين الرياضية، واتباع الحميات الغذائية التي تساعد على خسارة الوزن.

طريقة استخدام البقدونس للرجيم:

يتم استخدام البقدونس بكثير من الوصفات التي تساعد في خسارة الوزن مثل:

  • وصفة البقدونس مع الليمون:

المكونات:

  • 3 حزم من البقدونس المغسول المفروم.
  • 4 حبات من الليمون المقطع إلى شرائح.
  • 6 أكواب من الماء.
  • رأسان من الثوم.

طريقة الإعداد:

  • يتم إضافة الليمون والثوم والماء وتوضع بقدر على النار الهادئة، ويترك المزيج حتى ا، يغلي تماماً.
  • يضاف إلى الخليط بعد أن يتم الغليان البقدونس المفروم.
  • يتم وضع المزيج في زجاجة محكمة الغلق وتحفظ لمدة يوم كامل، ثم يتم تناول كوب من المزيج على الريق قبل الإفطار، ولا يفضل تناوله للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة.

فوائد البقدونس المغلي للشعر:

يحتوي البقدونس على كثير من الخصائص الجمالية الهامة جداً لصحة الشعر ومنها:

  • يساعد على التخلص من الشعر الأبيض، نظراً لاحتوائه على نسبة كبيرة من النحاس، الذي يساهم في استعادة لون الشعر الطبيعي.
  • يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الرأس، مما يحفز من  نمو الشعر، ويزيد من طوله وكثافته.
  • يعمل على تقوية الشعر ويقلل من تساقطه ويعزز من كثافته وطوله.
  • يساعد على تعزيز الغدد الدهنية على أن تفرز مواد ترطب الشعر وفروة الرأس.
  • يزيد من لمعان الشعر.
  • يساعد في التخلص من القمل والصبيان.
  • كما أنه يعمل على تنظيف فروة الرأس والتخلص من القشرة.
  • يزيل من تجاعيد الشعر ويحافظ عليه، ويمنحه النعومة والجمال.

طريقة استخدام البقدونس المغلي للشعر:

يفضل أن يتم استخدام  أوراق البقدونس حتى لا تفقد عناصرها المهمة، نظراً لتعرضها لدرجة حرارة مرتفعة، ويتم نقعها بالماء المغلي، عن طريق اتباع الخطوات التالي:

  • يتم غسل اوراق البقدونس الخضراء، وتوضع بقدر مليء بالماء المغلي، ويغلق القدر جيداً، واتركي الأوراق حتى أن تنقع في الماء لمدة ثلث ساعة تقريباً، حتى أن يصبح لون الماء أخضر.
  • يتم خلط الماء والبقدونس في الخلاط الكهربائي، للحصول على عجينة طرية، كما يمكن أن يتم تصفيتها من السائل الناتج عن عملية النقع واستخدامه بشكل مباشر.
  • يتم تطبيق المزيج على الشعر مع تدليك فروة الرأس بالمزيج وتركه لمدة ساعة على الأقل.
  • يتم غسل الشعر بالماء الدافئ.

فوائد البقدونس للحامل:

يحتوي البقدونس على كثير من الفوائد الصحية التي تفيد السيدة الحامل ومنها:

  • يساعد نبات البقدونس على تسريع عملية الولادة لذا ينصح بتناوله في الشهر التاسع من الحمل، ويحذر من تناله في الثلاثة شهور الأولى من الحمل، نظراً لاحتوائه على المواد القابضة للرحم التي تزيد من انقباضات الرحم وبالتالي تسبب الإجهاض.
  • يعمل على تقوية الشعيرات الدموية.
  • يحتوي البقدونس على فيتامينات ضرورية جداً لجسم الإنسان مثل فيتامينات “ب، ب2، ب3، ب6”.
  • يساهم في امتصاص الحديد، في حال تم تناول مشروب البقدونس بعد وجبات الطعام.
  • يساهم في زيادة الطلق خلال الولادة.
  • يعمل على زيادة انقباضات الرحم، مما يجعل عملية الولادة أسهل وأسرع.

فوائد البقدونس للبشرة:

هناك الكثير من الفوائد التي تستفيد منها البشرة عند استخدام البقدونس في بعض الوصفات والخلطات الطبيعية ومنها:

  • يعمل البقدونس على تجديد خلايا البشرة، وزيادة إفرازات مادة الكولاجين التي تحمي البشرة من مشاكل الشيخوخة.
  • يمنح الجلد الملمس الناعم والصافي.
  • يعالج الهالات السوداء الموجودة تحت العينين.
  • يقلل من الإصابة بالالتهابات والحساسية.
  • يخلصكِ من البقع وآثار حب الشباب.
  • يساعد في علاج لدغات الحشرات مثل الناموس، والنمل والحل.