بحث عن فوائد الشمر هو :مضمون مقالنا اليوم، فالشمر عشبه نالت اهتمام الكثيرين سواء على المستوى البحثي أو الاستخدامي أو التجريبي، عشبه حظت بشعبية كبيرة على اختلاف المستويات والفئات ، فهناك من يستخدمها كتابل، وهذا يستخدمها للتداوي، وآخر يستخدمها كمجرد مشروب دا فيء، وغيره يضيفها لطعامه ليكسبه نكهة مميزة، ومن يعتبرها علاج لعرض معين كعسر الهضم، ومن يعتبرها واقياً من الإصابة بنزلات البرد، ومن يستخدمه كغسول للعين ومطهر لها ومعالجًا لآثار الإرهاق والانتفاخ الناتج من كثرة السهر أو المجهود الزائد، فاليوم في موسوعة سوف يأخذنا الحديث عنه لعلنا نفيد ونستفيد.
الشمر نبتة تنتمي لفصيلة الأعشاب الخيمية أو (الخيميات) له رائحة عطرية مميزة وعلى الرغم من تميز رائحته الا انه قد يلتبس الأمر على البعض ويخلطون بينه وبين اليانسون وله عدة أسماء:(شمر -شومار-شمرة-شمار-البسباس).
والطريف في نبته الشمر أن كل أجزاء النبتة مستخدمة ويتم الاستفادة منها سواء الأوراق أوالجذور أو الساق، وحتى البذور فيتم استخدامها بكذا طريقة فهي إما تستخدم كاملة للغلي كمشروب أو تابل أو تستخدم للعصر بغرض استخراج الزيوت منها، ثم القشور التي تتخلف عن عملية العصر يتم استعمالها كعلف للحيوانات.، فيالها من عشبه عظيمة النفع.
الثمار تستخدم في أكساب النكهة لبعض الحلويات.
الأوراق في إكساب مذاق محبب لبعض الأطعمة كالأسماك. والمغلي منها لفقد دهون الكبد وتنشيطه.
الجذور والقواعد تستخدم للأكل كباقي أنواع الخضروات لأن ثمرته تشبه البصل الأخضر.أو يستخدم شراب المغلي منها كغرغرة لالتهابات الحلق والفم واللثة-مدرة للبول -فاتحة للشهية-لعلاج عسر الهضم.
نظرا لاحتواء الشمر على الكثير من المواد المحفزة للهرمونات الأنثوية (الأستروجين-البروجسترون) فحتى الآن لم يأخذ العلماء منحنى صريحا تجاه المناداة بكثرة استخدامه أو الإقلاع عنه، فلا يعرف حتى الآن في حالات مثل حالات سرطان الثدي أو المبيض لدى النساء هل تناول الشمر يعتبر عنصر فعال للعلاج أم يجب الحذر منه.، كل ذلك مازال قيد عمليه البحث والتجريب.
فلا يجب استخدامه كغذاء طبي إلا بحذر شديد وتحت استشارة الطبيب.
فوائد الشمر للكرش
نصائح لتناول الشمر طازجًا وجافًا
عند شراء الشمر طازجًا ينصح بتناوله في خلال 4 أيام حتى لا يفقد زيوته الطيارة ونكهته.
أما في حالة شراء بذوره فيمكن الاحتفاظ بها ببرطمان زجاجي نظيف جاف لمدة تصل نصف العام مع مراعاة أن يكن المكان غير رطب.
لعلنا اليوم نكن قد أبلينا بلاءً حسنًا في تسليط الضوء على عشبه غنية بالفوائد والاستخدامات مثل الشمر.
