الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

استخدامات دبس التمر

بواسطة: نشر في: 17 مايو، 2018
mosoah
دبس التمر

يعرف دبس التمر بأنه مثل العسل الأسود ولكنه يصنع من التمر، كما أنه يعتبر من الأطعمة المعروفة في مختلف البلدان وبالأخص البلدان العربية، فإن دبس التمر يعد من المواد السائلة ولكنه يكون متماسك وثقيل القوام، ويتم صناعة دبس التمر من التمر بالطبع، كما أنه يمكن صنعه بسهوله فى المنزل أو يمكن شراءه جاهز من المحلات التجاريه والسوبر ماركت الكبيره بسهوله.

مواصفات دبس التمر :

له العديد من الخواص المميزه له عن غيره من الأنواع الأخرى من الدبس كدبس الرمان وغيره، ومن تلك المواصفات :

  • أنه يعتبر من السوائل المتماسكة وثقيلة القوام.
  • ويكون لدبس التمر طعم حلو المذاق.
  • ويمتلك اللون الأسود.
  • قوامه يختلف عن العسل الأسود.
  • له رائحه مميزة.
  • له الكثير من الفوائد والإستخدامات.

إستخدامات دبس التمر :

له العديد من المميزات ويدخل فى الكثير من الإستخدامات، ومنها :

  • يتم إستخدامه في الكثير من الصناعات مثل صناعة الحلويات، وهذا لأنه يعطي  طعمًا مختلفاً إلى جميع الحلويات التي يدخل في صناعتها، كما أنه حلو المذاق.
  • كما أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيده، التي يتواجد فيها نسبة من الألياف والكربوهيدرات، والماء، والدهون، التى تجعله من المأكولات التى يحتوى عليها مفيده جداً للجسم وتمده بالطاقه اللازمه له.

يتواجد في الكثير من المحلات التجارية، وأيضًا يمكن أن نقوم بتحضيره فى المنزل بسهوله وبدون أي إرهاق أو تكاليف، كما اننا سوف نتعرف على أسهل الطرق التي تساعدنا على عمل دبس التمر في المنازل وفوائده على الجسم.

طريقة عمل دبس التمر بسهوله فى المنزل :

في البداية يجب أن يتم غسل التمر جيداً الذي نريد صنعه كعسل، وهذا بعد أن يتم التخلص من النواه التي توجد بداخل التمر، ثم نقوم بنقع التمر في كمية وفيره من الماء المغلي لمدة ليلة كاملة، مع مراعاة وضع غطاء محكم الغلق عليه، ثم نقوم بعدها بوضع الإناء على النار لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة، وهذا حت يتم الحصول على سائل غليظ القوام مثل العسل الأسود أو أثقل منه قليلاً، وبعد ذلك نقوم بترك الخليط  لمدة كافيه من الوقت كما يجب إضافة ملعقة من عصير الليمون إليه بعد إزالته من على النارمباشرةً، ونقوم بعدها بسكب التمر أو السائل اللزج في إناء زجاجي محكم الغلق مع وضعه في الثلاجة لحين أن يتم إستعماله.

فوائد دبس التمر :

هناك الكثير من الفوائد التى تفيد الجسم عندما يتم تناوله بشكل مستمر، حيث أنه يكون مفيد جدًا إلى الجسم وهذا لأنه يحتوى على العديد من الفيتامينات والتي سوف نتعرف عليها من خلال النقاط التالية :

  • يقوم بتقوية العظام، كما أنه يساعد على حماية العظام من الإصابه بمرض هشاشة العظم، وهذا لأن دبس التمر يحتوى على نسبه كبيرة جدًا من الفسفور والكالسيوم التي تساعد على التخلص من جميع آلام العظام.
  • كما انه يقوم بمعالجة مرض الكساح، حيث يتم إضافتها إلى الزبدة أو القشطة، أو الحليب، فيكون له قيمة غذائية عاليه جداً.
  • يمنع من الإصابة بفقر الدم وهذا لأنه يحتوي على عنصر الحديد الذي يعمل على زيادة الأنسجة في الدم.
  • يعطي الجسم الطاقه اللآزمه التي يحتاج إليها الشخص من أجل إستكمال نشاطاته اليومية بشكل طبيعي، وهذا لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات التي تساعد على زيادة نسبة إمتصاص المواد والسكريات في الجسم، مثل كل من : الفركتوز والجلوكوز.
  • يقوم أيضاً دبس التمر بتسهيل فترة الحمل، وفترة الولادة، حيث يقي الجسم من الإصابه بالإمساك الذي يأتي فى فترة ما بعد الولادة، وهذا لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التى تفيد الجسم.
  • يقوم أيضاً بمعالجة إلتهابات الحلق، ويقلل بدوره الإصابة باللوزأو الإحتقان واللحمية وغيرها من الإلتهابات الأخرى، حيث يكون به نسبة عالية من الفيتامينات التي تساعد على تنقية الحلق ووقايته من الإصابه بالأمراض.
  • يقوم دبس التمر بمعالجة الكلى والكبد والتخلص من جميع السموم التي تتواجد فيها.
  • كما أن دبس التمر يعتبر من الوجبات الغذائيه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.