مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

أهم فوائد اللب السوري العلاجية واضراره

بواسطة:
فوائد اللب السوري

يستخرج اللب السوري من زهرة نبات دوار الشمس، ويعتبر من المكسّرات التي ينتشر استهلاكها واستخدامها؛ حيث يحتوي هذا النبات على الكثير من الفوائد؛ لما يوجد به من عناصر مقوية للجسم، ولكن يتطلب ذلك عدم الإكثار من تناوله، حتى لا يسبب التخمة للجسم. وتكثر زراعته في سوريا، حيث يستخدم إلى جانب المكسرات الأخرى مثل الفول السوداني واللوز.

العناصر الغذائيّة في  اللب السوري

  • يوجد بها نسبة  معتدلة من الأحماض الدهنيّة اللازمة لبناء الجسم.
  •  يوجد به الجلسرين والفيتامينات والبروتينات
  • يوجد به فيتامينات كفيتامين أ وفيتامين د وأيضًا كالسيوم وفسفور
  • وفلورايد والأوميجا 3.

الفوائد العلاجية للب السوري

  •  يساعد على نمو الجنين بصورةٍ سليمة، لاحتواء عناصره على حمض الفوليك  الذي يدعم مشيمة الرحم؛ لذا ينصح الحامل بتناوله بشكل أكثر وخصوصًا في الشهور الأولى
  • يساعد على نمو الجسم وتقوية البنية الجسمية لغناه بالعناصر المفيدة له مثل النحاس والزنك والحديد
  •  يزيل الكوليسترول المترسب على جدار الأوعية الدموية، نتيجة لأحماض دهنية ليست مشبعة موجودة به
  • يمنع ارتفاع ضغط الدم، واصابة الشخص الذي يتناوله من تصلّب الشرايين لوجو به حمض أوميجا 3
  • يُنمّي وظائف المخ ويحسن من القدرة على التذكر، لوجود به فيتامين ي مما يسهل عملية الدورة الدموية بالجسم
  • يساعد فيتامين أ الموجود به في تقوية البصر والشعر
  • والجلد، ويقاوم التجاعيد التي تصيب الخلايا الجلدية ويحميها من التلف
  • يساعد فيتامين أ الموجود به في  تقوية عظام الأسنان.
  • يقي من حدوث التسوس للأسنان لوجود به الفسفور والجلسرين
  • يساعد فيتامين أ الموجود به في معالجة مرض الملاريا
  • يحسن المزاج  ويهديء من توتر الأعصاب
  • يساهم في تجديد خلايا البشرة ونضارتها لأنه يحتوي على فيتامين هـ، كما يحميها من أشعة الشمس والشيخوخة.
  • يعتبر من المأكولات التي تساعد المدخنين في الامتناع عن التدخين.
  • يعتبر معالج فعال لمرض العشا الليلي والأكزيما
  • يعتبر من الطرق الفعالة في معالجة فقر الدم لغناه بالمركبات العضوية التي تمدّ الحديد للجسم

أضرار اللب السوري

تعتبر أضرار قليلة جدًا، ومن هذه الأضرار:

  • يزيد تناوله من زيادة الوزن لغناه بالكثير من الزيوت
  • يؤدي تحميصه وتمليحه إلى ارتفاع نسبة ضغط الدم
  • يحمي الرئة من الإصابة بالسرطان
  • يزيد الإفراط في تناوله من الدهون المشبعة ومستوى الكولسترول
  • يؤدي تناول اللب السوري بكثرة إلى التسمم المعدني للجسم، لذا يجب الاعتدال في أكله
  • يسبب تناول وجود الديدان بالمعدة، كما يؤدي إلى السمنة المفرطة.

كيفية زراعة بذور اللب السوري

تزرع بذور اللب السوري أو بذور عباد الشمس في واجهة الشّمس، ويمكن زراعته بالمنزل من ضمن المشروعات الصغيرة، ويزرع في فصل الصيف وتستغرق زراعته مدة ثلاثة شهور للحصول على بذور دوار الشّمس ،كما تتطلب الخطوات الآتية:

  • تقليب التربة وتنظيفها، وعمل خطوط متباعدة بها لسهولة زراعته، ولكن لا تصلح زراعته في التربة المالحة
  • عمل حفر بالأرض الزراعية لوضع البذور بها، ويجب عمل مسافة بين تلك الحفر لإشباعها بالمياه وضوء الشمس
  • نقوم بري بذور دوار الشّمس في الصباح، حتى تظل الأرض رطبة حتى نهاية فترة النهار
  • وتستغرق مدة نضجها حتى تسعين يوماً حيث تذب وتجف أوراق دوار الشّمس ويصبح لونها أصفر

كيفية تناول اللب السوري

  1. تشتهر بلاد الشام بزراعة بذور عباد الشمس أواللب السوري وكثرة تناوله، حيث يتم تحميص بذوره وتمليحها مضاف لها عصير الليمون لاعطائه  مذاق حامض.
  2. كما يتم تناوله على أنه نوع من المسليات، ويمكن أخذ ملعقتين كبيرتين من اللب السوري لإمداد الجسم بالفيتامينات
  3. كما يعتبر من المأكولات الخفيفة التي يمكن تناولها طازجة وغير مملحة،
  4. يمكن وضعه على الخبز والسلطة واللبن وأطباق  المحاشي وذلك بعد نزع قشرته