الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

وصفات سبانخ صحية

بواسطة: نشر في: 8 نوفمبر، 2019
mosoah
وصفات سبانخ صحية

وصفات سبانخ صحية من أهم الوصفات التي تبحث عنها الأمهات لأن السبانخ مفيدة للصحة بشكل عام فهي غنية بالكثير من العناصر الغذائية كما أنها سهلة الطهي ولها وصفات عديدة بسيطة المكونات ومنخفضة السعرات الحرارية مثل: السلطة، و تارت السبانخ، و شوربة السبانخ؛ إقرأ المزيد على موقع الموسوعة.

وصفات سبانخ صحية

السلطة

المكونات

  • 2 كوب سبانخ الصغيرة.
  • 1 كوب من الكرنب الأحمر، مفروم ناعمًا.
  • 2 كوب من الطماطم المجففة.
  • 1 كوب من المعكرونة أو الأرز أو لسان العصفور، مسلوق.
  • 1 كوب من الصنوبر المحمص.
  • 1/2 كوب من عصير الليمون الحامض أو الخل البلسمي.
  • 1 كوب من زيت الزيتون.
  • 4 ملعقة طعام من العسل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • شرائح من صدور الدجاج المشوي.
  • 1 كوب من الكابر، مصفى.
  • شرائح من جبن البارميزان.
  • 1 كوب من الزيتون الأسود، منزوع النوى.

طريقة التحضير

  • يُمزج عصير الليمون/ الخل البلسمي مع الزيت، والملح، والعسل، والكابر.
  • يُخلط الكرنب والطماطم، والزيتون، والدجاج، والجبن.
  • يُتبل خليط الكرنب بمزيج الزيت.
  • يوزع الصنوبر أعلى السلطة.

تارت السبانخ والطماطم

المكونات

  • 1 عبوة من عجين الباف باستري المجمد.
  • 4 عبوات من السبانخ الصغيرة، مقطعة ومشوحة.
  • ¼ كيلو جبن الماعز الطري، مفتت.
  • 3 بيضات، مخفوقة قليلاً.
  • ¼  من جبن الريكوتا الطازج.
  • 1 ملعقة طعام من الشبث الطازج، مقطع.
  • 3 كوب من شرائح الطماطم.
  • 3 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعمًا.
  • 1 كوب من جبن البارميزان.
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير

  • يبطن قالب تارت بعجين البف بستري ويوضع في الثلاجة.
  • نخلط السبانخ مع جبن الريكوتا، و جبن الماعز،  وقشر الليمون، والشبت في وعاء كبير ، ثم نضيف البيض ونقلب جيدًا حتى يمتزج.
  •  نتبل الخليط بالملح والفلفل.
  • نصب المزيج في قاعدة العجين ونرص الطماطم الكرزية في الحشو، ثم نرش بجبن البارميزان.
  • نخبز التارت في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك وتصبح ذهبية اللون.

شوربة السبانخ والدجاج

المكونات

  • 2 كوب باستا.
  • 4 صدر دجاج.
  • 4 حبة مشوية من الفلفل الأحمر الحلو، مقشر ومقطع إلى شرائح.
  • 2 ملعقة طعام من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم، مفروم.
  • 8 أكواب من السبانخ الطازجة، مقطعة.
  • 2 كوب من كريمة الطهي.
  • 6 ملاعق طعام من بستو الريحان.
  • 4 ملعقة طعام من الصنوبر، محمص.
  • 2 ملعقة طعام من جبن البارميزان، مبشور.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • 6 أعواد طازجة من إكليل الجبل، مقطع.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
  •  2 ملعقة طعام من الزبدة.
  •  2 كوب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

  • نطهي الباستا حسب التعليمات.
  • في نفس الوقت نشوح الدجاج في قدر كبيرة  مع وإكليل الجبل مع السبانخ، ، والفلفل الأحمر، والفلفل والثوم، في الزبدة إلى أن تذبل السبانخ.
  • نضيف الكريمة والمرق والبستو ونقلبهم، ويطهى الخليط لمدة من 4 إلى 5 دقائق أو حتى يسخن تمامًا.