الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل كيكة التمر بالقرفه بالخطوات السهلة

بواسطة: نشر في: 14 يناير، 2020
mosoah
كيكة التمر بالقرفه

نعرض لكم اليوم في هذا المقال وصفات مختلفة لعمل كيكة التمر بالقرفه في المنزل، الحلى يُعد من أهم الوصفات التي تُدخل على النفس الشعور بالسعادة، وللتمر والقرفة شعبية كبيرة في جميع أنحاء الوطن العربي؛ مما يجعل كعكة التمر بالقرفة الخيار الأمثل في أغلب الأوقات، وفيما يلي على موسوعة نعرض طريقة عمل كعكة التمر مع القرفة، تابعونا.

كيكة التمر بالقرفه

طريقة كيكه التمر السهله

المكونات

  • ربع كوب من اللبن الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرفة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • رشة من الملح.
  • كمية مناسبة من التمر المنزوع عنه النوى.
  • كرة من المثلجات بطعم الفانيلا.

طريقة التحضير

  • أولًا قومي بإحضار قالب صغير الحجم.
  • قومي بدهن القالب بالزيت.
  • عليكِ الآن وضع التمر في القالب بشكل مُرتب ليكون قاعدة الكعكة.
  • في وعاء قومي بوضع جميع المكونات الجافة، ثم قومي بمزجها معًا بشكل جيد.
  • ثم قومي بإضافة المكونات السائلة إلى الوعاء.
  • عليك الآن خفق المزيج بشكل جيد إلى أن يتجانس.
  • قومي بصب المزيج في قالب التمر.
  • ضعي القالب في منتصف الفرن لمدة لا تزيد عن أربعين دقيقة.
  • يُمكنك الآن تقديمها ساخنة بوضع كرة من المثلجات فوق كل قطعة.

طريقة كيكه التمر السهله

كيكه تمر مضمونه

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من التمر المُحلى بما يُعاد عشر تمرات.
  • نصف كوب من اللبن الحلب.
  • كمية مناسبة من مسحوق الخبز.
  • حبة من البيض.
  • كمية مناسبة من الفانيلا “رشة”.
  • رشة من القرفة.
  • ملعقة صغير من القهوة، ويُمكن أيضًا ملعقة صغيرة من النسكافيه في خطوة اختيارية.

طريقة التحضير

  • قومي بتشغيل الفرن، وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح من 30 دقيقة، إلى 45 دقيقة.
  • أولًا عليك وضع اللبن الحليب في قدر على النار.
  • قومي بإضافة التمر إلى اللبن في القدر، واتركيهما حتى إتمام الغليان.
  • في وعاء آخر قويم بوضع البيضة، مع الفانيلا، ثم أضيفي السكر، وقومي بضرب المزيج بشكل جيد إلى أن يتجانس، ويتحول لونها إلى اللون الأبيض، ويتحول القوام إلى القوام الكريمي.
  • في وعاء عليك إضافة الدقيق، ثم سحوق الخبز، ثم مسحوق القرفة، ثم القهوة، وقومي بتقليبهم جيدًا بملعقة جافة.
  • قومي بإضافة الزيت إلى خليط البيض، والفانيلا، والسكر.
  • ثم أضيفي المكونات الجافة التي تم خلطها من الدقيق والقهوة، والقرفة، ومسحوق الخبز.
  • ثم عليك الآن إضافة مزيج اللبن الحليب مع التمر.
  • الآن امزجي المكونات بشكل جيد جدًا إلى أن تتجانس جميع المكونات.
  • أحضري قالب صغير، ثم قومي بدهنه بالزيت جيدًا.
  • عليك صب المزيج بالكامل إلى القالب.
  • أدخليه في منتصف الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة، واتركيه لمدة 45 دقيقة.
  • عند نضج الكعكة عليك إخراجها، وتقطيعها، وانتظارها إلى أن تبرد.
  • بعد ذلك يُمكنك سقيها بواسطة كمية مناسبة من القهوة الباردة.

كيكه تمر مضمونه

كيكه التمر بالقرفه والتوفي

المقادير

  • عشر ثمرات من التمر المنقوع في الماء الساخن.
  • ملعقتان من مسحوق الحليب.
  • بيضتان.
  • كوبان من الدقيق.
  • مكعبان ونصف من الزبدة.
  • كمية منا سبة من مسحوق القرفة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من مسحوق السكر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.

التوفي:

  • كوب السكر البني.
  • مكعب من الزبدة.
  • علبة من القشدة.

طريقة التحضير

  • أولًا قومي بنزع النوى عن التمر المنقوع في الماء الساخن.
  • ضعي التمر في الخلاط، واضربيه جيدًا مع الماء الذي نُقع به.
  • الآن ضعي جميع المكونات الجافة من دقيق، وقرفة، ومسحوق خبز، وسكر، ومسحوق الحليب، وقومي بمزجهم بشكل جيد.
  • في إناء قومي بوضع الزبدة، ثم أضفي البيض، ثم الفانيلا، واحرصي على مزجهم بشكل جيد.
  • في وعاء أخر يُمكنك إضافة التمر منزوع النوى إلى المزيج، وقومي بخفقه.
  • في وعاء آخر قومي بوضع مزيج التمر مع المكونات الجافة، وامزجيهم جيدًا.
  • أحضري قالب معتدل، ثم ادهنيه بالزيت.
  • صبي المزيج في القالب، وأدخليه في منتصف الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.

التوفي:

  • ضعي السكر على النار إلى أن يذوب.
  • أضيفي إليه الزبدة، والقشدة، وقلبيهم.
  • أخرجي الكعكة بعض نضجها، ثم وزعي التوفي عليها.

كيكه التمر بالقرفه والتوفي