الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد الموز المشوي وطريقه تحضيره

بواسطة: نشر في: 12 فبراير، 2020
mosoah
الموز المشوي

إليكم طريقة عمل الموز المشوي واهم فوائده ، حيث يعتبر الموز من أكثر أنواع الفاكهة الشائعة والمنتشرة حول العالم وذلك بفضل القيمة الغذائية والفوائد المتعددة التي يتميز بها، خاصة وأنه من الأنواع ذات المذاق الشهي والمحببة للكبار والصغار ويمكن استخدامه كعصير أو داخل الحلويات أو المعجنات أو يأكل طازجاً.

لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أجمل الطرق التي يمكن أن يؤكل بها الموز للاستفادة من القيمة الغذائية التي سنتطرق لها فيما يلي  بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.

فوائد الموز المشوي

الموز من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية خاصة وأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي لا يمكن للجسم أن يستغني عنها وأهم تلك العناصر هي:

  • يحتوي على الكثير من المعادن الهامة كالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم.
  • كما يحتوي على معدلات مرتقعة من البروتينات والكربوهيدرات والألياف ومعدلات مقبولة من الدهون النافعة وكمية من السكر النافع.
  • غني بالأحماض الأمينية والمواد المضادة للأكسدة مثل الفولات وريبوفلافين والنياسين.
  • كما أن الموز غني بالفيتامينات الأساسية كفيتامين أ وفيتامين سي وفيتامين ب6 .

وللموز فوائد متعددة لجسم الإنسان وأهم تلك الفوائد هي:

فوائد الموز لجسم الإنسان

  • يتميز الموز بفضل غناه بالبوتاسيوم والفيتامينات المتعددة بحماية القلب والشرايين وزيادة كفاءة عضلة القلب وحماية الأوعية الدموية والحد من أخطار الإصابة بتصلب الشرايين.
  • يحسن من الحالة النفسية والمزاجية ويساعد في علاج الاكتئاب وذلك بفضل مركبات التريبتوفان وهو يتحول داخل الجسم لمركبات أخري وهي السيروتونين وهو الهرمون المسئول عن السعادة وتحسين الحالة النفسية.
  • يحسن من كفاءة الجهاز الهضمي وينظم حركة القولون والأمعاء بفضل الألياف الغذائية وتعددها فالموزة الواحدة يمكنها توفير ما يقرب من 10% من احتياج الجسم للألياف يومياً.
  • يقوي من العظام وكثافتها بفضل معدلات الكالسيوم المتعددة الموجودة به وفيتامينات أ والمعادن المختلفة.
  • تقلل من الأعراض والتشنجات التي تصيب السيدات أثناء الدورة الشهرية بفضل فيتامين ب6.

طريقة علمل الموز المشوي بالقرفة

تتعدد الطرق التي يحضر بها الموز المشوي ومن أجمل الطرق هي الموز المشوي بالقرفة، لما له من فوائد متعددة ويعد من اجمل أنواع الحلويات قليلة السعرات والمفضلة لدي الكبار والصغار وإليكم الطريقة بالتفصيل:

المكونات

  • 6 حبات من الموز الناضج.
  • ملعقتين من السكر البني الناعم.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • عصير ليمونه واحدة.
  • ملعقة من الزبدة الصفراء أو السمن النباتي.

الطريقة

  • نحضر الموز ونقوم بقطع الرأس والذيل للموز ونقوم بتقطيعه لنصفين بالطول دون أن ننزع القشرة.
  • نحضر صنية غير قابلة للالتصاق ونغطي القاع فيها بورق الزبدة أو الورق الفويل المفضض.
  • نقوم برص الموز المقطوع لنصفين على الورق على أن يكون الجزء ذو القشر للأسفل.
  • نقوم بدهن الموز بالقليل من الزبدة وعصير الليمون.
  • نحضر طبق صغيراً ونخلط السكر البني مع القرفة جيداً ونقوم برشه على الموز.
  • نضع الصنية بالموز تحت الشواية في الفرن مدة لا تزيد عن 5 دقائق فقط حتي يذيب السكر دون أن يحترق الموز.
  • نقوم بإخراجه من الفرن ويقشر الموز بحرص حتي لا يتفتت ويتكسر.
  • يوضع في طبق التقديم ويقدم ساخناً مع قليل من الأيس كريم أو الشيكولاته صوص وبألف هنا.

الموز المشوي

وصفة الموز المشوي بالقرفة والعسل

من أجمل الحلوي الصحية التي يمكن تناولها خلال حمية غذائية لأنها بالمقارنة بالحلوي ذات السكريات المركبة فهي قليلة الدهون والسعرات، وإليكم الطريقة بالخطوات:

المقادير

  • 2 ثمرة من الموز المقطع لشرائح مائلة ومتوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعماً.

الطريقة

  • أولا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 أو درجة متوسطة.
  • نحضر صنية الخبز ونفرش قاعها بورق الزبدة أو بورق القصدير.
  • نقوم بإحضار الموز المقطع لشرائح سميكة ويدهن بعصير الليمون لمنع تغير لونه.
  • نحضر طبقاً صغيراً ونخلط العسل بالقرفة جيداً ونقوم بدهن طبقة فوق الموز.
  • ندخل الصنية للفرن الساخن ويترك لمدة 10 دقائق على الأكثر ليحمر وجهه.
  • ويقدم ساخناً ويمكن أن يزين بالمكسرات المفرومة أو الفستق الحلبي بلونه الأخضر مع مشروب القرفة الساخن أو عصير التفاح وبألف هنا.

الموز المشوي