مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

عمل ستيك اللحم

بواسطة:

طريقة عمل ستيك اللحم تعد من افضل الوصفات التى يمكننا تقديمها لكم والتى تتناسب مع اغلب الاشخاص حيث انها وصفة صحية ولذيذة حتى متبعى الانظمة الغذائية والريجيم يمكنهم تناولها بامان تام فهى ليست مرتفعة السعرات الحرارية .

الوصفة التالية لعمل استيك اللحم غنية بالعناصر الغذائية فهى غنية بالبروتين اللازم لبناء وتقوية العضلات وزيادة كرات الدم الحمراء فضلا عن انها غنية بمضادات الاكسدة التى تتمثل فى البصل والثوم الى جانب العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين ( أ ) الموجودة بالخضراوات فضلا على غناها بالنشويات الموجودة فى البطاطس كل هذا سوف تحصل عليه دون زيادة كيلو جرام واحدا فى وزنك لان الوصفة خالية تماما من الدهون لذا يمكن لمتبعى الانظمة الغذائية والريجيم تناولها بامان وباى كمية كما انه يمكنك عمل طبق من الارز او المكرونة البيضاء كطبق جانبى مع طبق من السلطة الخضراء والتى تحتوى ايضا على المزيد من الخضروات الهامة وبذلك تسرى جسمك بكافة احتياجاته اليومية من البروتينات والنشويات والفيتامينات والكربوهيدرات

الوصفة شهية ولذيذة ويمكنك شويها على الفحم او على شوايات الجريل العادية او حتى على طاسة على النار ، مدة تحضير الوصفة لن تتعدى النصف ساعة وسوف تستغرق حوالى عشر دقائق للطهى وهذه الكمية سوف تكفى لاطعام خمسة اشخاص

مقادير عمل ستيك اللحم

  • ½ كجم من الاستيك .
  • ثمرة واحدة من البطاطس والفلفل الحلو والجزر والكوسة ويمكنك الاستغناء عن ايا منهم حسب الرغبة .
  • 2 فص ثوم .
  • ثمرتين من البصل .
  • ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون او بشرة زنجبيل طازج .
  • ملعقة من الخل .
  • رشة فلفل اسود.
  • رشة ملح .

طريقة عمل استيك اللحم 

  • قم بغسل قطع الاستيك وقم بعمل بعض الشقوق بها لضمان السواء بشكل افضل وذلك خصوصا اذا كانت سميكة الحجم .
  • قم بفرم البصل وهرس الثوم وتقطيع الفلفل واضف اليهم كل من الزنجبيل والفلفل والملح حسب الرغبة والخل وقم بتقليبهم جيدا واضف اليهم لحم الاستيك وقلبهم جيدا وضعهم فى الثلاجة .
  • الان عليك تقطيع كل من البطاطس والجزر والكوسة على شكل مكعبات متوسطة الحجم وقم بسلقهم فى الماء .
  • الان بعد اتمام سواء الخضار قم بتصفيته من الماء ووضعه جانبا .
  • الان قم بتصفية التتبيلة الزائدة من اللحم وضعها فى مقلاه ساخنة ومعها الخضار المسلوق وقم بتقليبها حتى تكتسب نكهة اللحم ثم قم بغرفها فى طبق التقديم .
  • يمكنك الان شوى اللحم فى نفس المقلاه التى تم تسوية الخضار بها ان رغبت او تسويته على شواية فحم او كهرباء فالامر متروك اليك كما قد ذكرنا مسبقا .
  • الان يمكنك وضع الاستيك فى طبق التقديم فهو جاهز للتناول واستمتع بتلك الوجبة اللذيذة المكتملة العناصر الغذائية .