الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقه عمل كيكه التوت بخطوات سهلة

بواسطة: نشر في: 11 مارس، 2020
mosoah
طريقه عمل كيكه التوت

سنعرض لكم في هذا المقال طريقه عمل كيكه التوت بخطوات سهلة، ليس هناك من لا يعشق الحلويات سواء كبيرًا أو صغيرًا، ويُعد الكيك من أكثر الحلويات التي تلقى إقبالًا كبيرًا من الجميع، حيث يتم تناوله في أي وقت في اليوم، سواء في وجبة الفطور أو العشاء أو كحلوى تؤكل بعد وجبة الغذاء، ومن أهم ما يميز هذا النوع من الحلويات هو إمكانية صنعه بأكثر من طريقة، وإضافة عليه النكهات والفواكه التي تزيد من طعمه روعة وجمالًا، وسنتناول في مقالنا اليوم على موسوعة أفضل الوصفات التي يمكن من خلالها صنع كيكة بطعم التوت.

طريقه عمل كيكه التوت

كيكة التوت المشكل

تعتمد تلك الطريقة على صنع الكيكة مَضاف إليها التوت الذي تتنوع ألوانه ما بين الأحمر والأزرق، ويمكن صنعها بطريقة سهلة وبسيطة نوضحها فيما يلي:

المكونات

  • كوب من التوت الأحمر وآخر من التوت الأزرق.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 أكواب دقيق.
  • 3 ملاعق بيكينج بودر.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • 4 بيضات.
  • كوب ونصف سكر.
  • كوب حليب.
  • نصف كوب لبن زبادي.
  • نصف كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • قبل البدء في تحضير الكيكة يجب إعداد الفرن أولًا بتسخينه على درجة حرارة 350 درجة.
  • أحضري وعاء وضعي فيهم اللبن الزبادي والزيت النباتي وقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا سويًا.
  • أضيفي إلى الخليط السكر والحليب وقلبيهم جيدًا.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الفانيليا والبيض وقلبي المزيج جيدًا.
  • في الخطوة التالية قومي بإضافة البيكينج بودر والملح والدقيق وقلبي المزيج جيدًا حتى يتحول سُمكه إلى الكريمي.
  • قومي بدهن صنية مقاس 8 إنش بالزبدة ثم رشي عليها القليل من الدقيق حتى لا يلتصق العجين بها.
  • بعد ذلك قومي بصب الخليط في الصينية، وبعد أن يتساوى المقدار قومي بتوزيع حبات التوت المتنوعة على الوجه ثم أضيفي عليها رشة سكر من الأعلى وأدخليها الفرن.
  • بعد مرور نصف ساعة تقومي بإدخال خلة أسنان في منتصفها لتتأكدي من نضج العجين.
  • بعد نضجها أخرجيها من الفرن ثم اتركيها لتبرد ثم قطعيها وقدميها لعائلتك.

كيكة التوت المشكل

كيكة التوت والليمون

المكونات

  • 3 أكواب توت أزرق.
  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب ونصف سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتين بيكينج بودر.
  • بشر ليمونة كبيرة.
  • علبتين زبادي.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • 4 بيضات.
  • أصابع زبدة ومن المفضل أن تكون ذائبة.
  • كيسين فانيليا.
  • ملعقة كبيرة دقيق.
  • للتزيين: كوب ونصف سكر بودرة، نصف كوب عصير ليمون.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاء وضعي فيه الفانيليا والزبدة والسكر والبيض وقلبيهم جيدًا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وهش.
  • أضيفي على الخليط بشر الليمون والزبادي وعصير الليمون وقلبي جيدًا.
  • أنخلي الدقيق والبيكينج بودر وأضيفيهم إلى المزيج وقلبيهم جيدًا.
  • بعد ذلك نخلط ملعقة الدقيق مع حبات التوت حتى يتماسك التوت ولضمان عدم سقوطه أسفل صنية الكيك.
  • قومي بإضافة التوت المخلوط بالدقيق إلى الخليط السابق وأحرصي على عدم التقليب بكثرة حتى يخرج الكيك هش.
  • حضري صنية مدهونة بزبدة ومرشوشة بالدقيق وصبي الخليط فيها وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
  • للتزيين قومي بخلط السكر مع الليمون وبعد إخراج صنية الكيك رشي الخليط عليها وقطعيها وقدميها لأسرتك.

كيكة التوت والليمون

كيكة بعصير التوت

المكونات

  • 2 كوب عصير توت.
  • كوب زيت.
  • 6 بيضات.
  • 2 كوب سكر.
  • 4 كوب دقيق.
  • ملعقتين طعام بيكينج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير كريمة التزيين

  • كوب حليب.
  • 4 أظرف دريم ويب.
  • 10 قطع جبنة كيري.
  • علبة قشطة.

طريقة التحضير

  • قومي بخلط عصير التوت والزيت والبيض واخفقيهم جيدًا.
  • بعد ذلك أضيفي السكر والدقيق والبيكينج بودر والفانيليا.
  • ضعي الخليط في صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق وأدخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  • لتحضير كريمة التزيين أخلطي الحليب مع كريمة دريم ويب حتى يصبح قوامها ثقيلًا ثم أضيفي إلى الخليط القشطة والجبن الكيري وصبي الكريمة على الكيكة وزينيها بها.
  • قومي بإضافة بعض حبات التوت الأحمر والأسود لتزيين الكيك من أعلى.
  • قطعيها وقدميها لعائلتك.

كيكة بعصير التوت