مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة قدرة قادر بالمقادير والخطوات

بواسطة:
قدرة قادر

وصفة عمل قدرة قادر  في البيت سهلة وسريعة ، من بين المطابخ العربية يظهر المطبخ الفلسطيني بهذا الكم من الحلويات الشهيرة والمميزة. وبشكل خاص تلك الحلويات التي تحظي باهتمام الجميع بسبب “اسمها المميز” أو ” طريقة تحضيرها” ،وفيما يلي بمقالنا من موسوعة نتناول كيفية عمل حلوى قدرة قادر .

قدرة قادر سالى فؤاد

المقادير

  • كوب دقيق
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/4 كوب زيت عباد الشمس
  • 1/3 كوب حليب سائل
  • بيضتان
  • ملعقة ونصف بيكنج باودر
  • ملعقتان كبيرتان كاكاو باودر
  • 1/2 كوب سكر

مقادير الكراميل

  • كريم كراميل
  • كوب سكر
  • 3 بيضات
  • 2 كوب حليب
  • 1/2 كوب كريمة خفق
  • ملعقة كبيرة نشا
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

  • نقوم بعمل الكريم بوضع السكر على نار هادئة حتى يأخذ هيئة الكراميل.
  • نصب الحليب ونضع معه الكريمة في وعاء عميق على نار متوسطة.
  • نخفق كلاً من السكر والنشا والبيض والفانيليا، ثم نضيف الحليب والكريمة، ونضيف المضرب السلك حتى يتكثف القوام.
  • نقوم بعمل الكيك بداية بخفق كلاً من السكر والزيت والحليب والبيض خفقاً جيداً
  • نمزج كلاً من الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر، ثم نضيفهم على الخليط الساب، ونقلب بخفة في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء.
  • في قالب الكيك المدهون بسمن، صبي الكراميل في القاع واتركيه ليبرد.
  • نصب الكريمة فوق الكراميل، ثم خليط الكيك.
  • ندخل الصينية في فرن على درجة 180 م، حتى ينضج الكيك من 25 إلى 35 دقيقة حسب حجم القالب.
  • بعد إخراج القالب من الفرن نتركه ليبرد قليلاً، ثم ندخله إلى الثلاجة، وبعد إخراجه نقوم بقلبه في طبق التقديم ثم نقوم بتقطيعه، وأكله.

كيكة قدرة قادر فاطمة ابو حاتي

المقادير

  • للكريم كراميل: 1/2 كيلو لبن، نص كوب سكر، 3 بيضات، ملعقتين كبيرتين لبن بودرة، ملعقة صغيرة فانيليا.
  • للكيك: كوب دقيق، ربع كوب كاكاو خام، بيضتان، 1/4 كوب زيت، نصف كوب لبن، 3/4 كوب سكر، ملعقة كبيرة بيكنج باودر، ملعقة صغيرة فانيليا، ذرة ملح.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع السكر على النار، ونضيف إليه قليل من الماء، ونتركه حتى يصبح ذو لون ذهبي.
  • نصب الكراميل في قالب الكيك ونتركه ليبرد.
  • نخفق الدقيق والسكر والبيض واللبن والزيت خفقاً جيداً.
  • باستخدام مصفاه نصب المزيج المخفوق فوق طبقة الكراميل بقالب الخبز.
  • في إناء عميق نقوم بوضع البيض والسكر وخفقهما معاً، ثم إضافة الزيت، وصب اللبن بالتدريج أثناء الخفق.
  • نقوم بنخل الكاكاو مع البيكنج باودر والفانيليا فوق الدقيق، ثم نمزج المكونات معاً.
  • نضع خليط الدقيق والكاكاو فوق المزيج المخلوط للكيك.
  • نستمر بالخفق حتى نحصل على قوام متماسك للكيك.
  • نصب مزيج الكيك في قالب الخبز.
  • نخرج قالب الخبز بعد تركه في الفرن قرابة نصف ساعة.
  • نضع القالب في إناء به ماء حتى يبرد.
  • نقوم بقلب الكيك بالاتجاه المعاكس على طبق مسطح للتقديم.
  • نقوم بتقطيع الكيك ونلاحظ تدرج طبقات الكيك والكراميل.

قدرة قادر بيتي كروكر

المقادير

  • علبة بيتي كروكر سوبر مويست-خليط كيك الشيكولاتة.
  • عبوة واحدة لخليط كريم الكراميل
  • عبوة وربع عبوة لكريم الكراميل
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 3 بيضات
  • كوب ونصف كوب حليب
  • 1 كوب ماء

طريقة التحضير

  • في إناء عميق نضع محتوي علبة بيتى كروكر، ونضيف إليه البيض.
  • نضيف الزيت والماء، ونقلب في اتجاه واحد حتى يصبح القوم كثيفاً.
  • في إناء عميق على النار نضع الحليب، مضافاً إليه الكريم كراميل ونتركه ليغلي.
  • نضع سائل كراميل أولاً في قاع قالب الخبز.
  • ثم نقوم بصب سائل الكريم كراميل باللبن.
  • نقوم بوضع مزيج الكيك كآخر طبقة في قالب الخبز.
  • نضع القالب في صينية مليئة بالماء.
  • ثم نضع الصينية وبداخلها القالب بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة خمسين دقيقة.
  • بعد تمام النضج نخرج الصينية ونتركها لتبرد قليلاً.
  • نقوم بعد ذلك بتقطيعها وتقديمها للأكل.