مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل كب كيك سهل

بواسطة:
طريقة عمل كب كيك سهل

طريقة عمل كب كيك سهل ، إنه تلك الحلوى المحببة للصغار والكبار. ويكثر الاعتماد على كون الكب كيك جزءا رئيسياً من الاحتفالات العائلية، وأصبحت من الكعكات المعتمد عليها في الاحتفال بأعياد الميلاد بوضع الشمعة الواحدة فيها، لإضفاء جو من البساطة والمرح ، وفيما يلي بمقال موسوعة نقدم وصفة عمل الكب كيك .

طريقة عمل كب كيك سهل للشيف حسن

المقادير

  • 750 جرام دقيق
  • 250 جرام سكر
  • 30 جم بيكنج باودر
  • 300 مل لبن
  • 120 مل زيت
  • 5 جم ملح
  • 2 جم أسانس فانيليا
  • 4 بيضات
  • وللحشو: 75 جم كاكاو باودر، و75 جم شيكولاتة قطع، 75 جم زبيب، 75 جم مكسرات، و75 جم فروت مسكرة.

طريقة العمل

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية
  • نقوم بخفق البيض، والملح، وسكب السكر بشكل تدريجي أثناء الخفق؛لضمان الحصول على سائل.
  • نصب اللبن تدريجياً، ثم نقوم بسكب اللبن، للحصول على قوام متجانس.
  • نضيف ذرة فانيليا باودر.
  • في إناء عميق قوم بخلط البيكنج باودر مع الدقيق، ثم نقوم بإضافته الى المزيج المخفوق.
  • نحضر صينية الكاب كيك، ويمكننا إما صب المزيج بها مباشرة، أو وضع كاسات ورقية في مكان الكاب بالصينية.
  • نأخذ قليل من العجين ونضعه في كيس الحقن، ونضغط لإخراج العجين بداخل الكاسات الورقية، ثم نضيف فوقها المكسرات المختلفة.
  • نقوم بإضافة طبقة أخري فوق المكسرات، ونقوم بوضع الفروت المسكرة فوقها.
  • في الكاسات الأخري نقوم بإعداد مزيج من الشيكولاتة والكاكاو، مع تذويبه بقليل من الماء، ووضعه بعدها في كيس الحقن لصبه في الكاسات الأخري.
  • نقوم بوضع قطع الشيكولاتة فوق كاسات الكاكاو والشيكولاتة، ويمكن التنويع بين الزبيب والفروت المسكرة للتزيين والحشو.
  • ندخل الصينية بالفرن لمدة 25 دقيقة، ثم نخرجها ونتركها لتهدأ قليلاً، ويتم بعدها تناولها كما تشاءون.

طريقة عمل كب كيك سالى فؤاد

المقادير

  • 1/2 كوب زبدة طرية
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب لبن
  • كوب ونصف دقيق
  • بيضتان
  • رشة ملح
  • رشة فانيليا
  • باكو بيكنج باودر
  • نصف كوب كاكاو خام
  • وللكريم تشيز: 100 جرام كريم تشيز، 100 جرام زبدة طرية، 300 جم سكر بودرة، فانيليا، ألوان جل.

طريقة العمل

  • باستخدام مضرب البيض الكهربائي نخفق البيض والسكر، ثم نضيف البيض، ثم اللبن والفانيليا مع استمرار الخفق.
  • يضاف الدقيق بالتدريج، حتى نحصل على قوم متماسك.
  • نقوم بوضع العجين في قوالب ورقية، بصينية الكب كيك، وندخلها الفرن لما يقرب من النصف ساعة.
  • ولتحضير الفروستينج كريم تشيز، نخلط الزبدة بمضرب البيض الكهربائي، ونضيف اللبنة ونستمر في الخلط.
  • نضيف الفانيليا، ورشة الملح، ثم كمية سكر البودرة على مراحل، ونستمر في الخلط.
  • كما ويمكن إضافة الكاكاو للمزيج، أو استخدامه للتزيين.
  • بعد إخراج الكب كيك، وتركها قليلاً لتهدأ، نقوم بتزيين أعلاها باستخدام كيس الحقن لوضع الكريم تشيز فروستينج.

طريقة عمل كب كيك منال العالم

المقادير

  • كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 كوب حليب
  • بيضتان
  • 2/3 كوب سكر ناعم
  • 1/4 كوب زبدة لينة
  • ذرة ملح
  • ولكريمة الزبدة بالفانيليا: كوبان سكر بودرة ناعم، 1/4 كوب زبدة لينة، ملعقتان من الحليب، ملعقة صغيرة فانيليا.
  • وللتزيين نصف كوب بندق مجروش.

طريقة العمل

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونحضر كؤوس كاب كيك صغيرة.
  • نقوم بنخل الدقيق، والبيكنج باودر والملح.
  • وفي وعاء الخفق نقوم بخفق الزبدة، والسكر، والفانيليا، على السرعة البطيئة.
  • نقوم بخفق البيضة الأولى، ثم نخفق البيضة الأخرى على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • نضع خليط الدقيق، ونسكب الحليب، ونخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أخرى.
  • نقوم بعد التأكد من تجانس قوام العجين من توزيعه في كؤوس الكب كيك.
  • ندخل كؤوس الكب كيك إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • نخرج الكب كيك ونتركها تهدأ قليلاً
  • نوزع بعض الكريمة على سطح الكيك.
  • ثم نقوم بخفق كلاً من الزبدة، والحليب، والفانيليا، ثم نضيف السكر المنخول سلفاً حتى تصبح الكريمة هشة.
  • قومي بوضعها على الكب كيك أو غمسها فيه، واستمتعي بمذاق طيب.

يمكنك مكافئة الصغار به، أو اصطحابه معكم في نزهاتكم الخلوية أو البحرية، أو تناوله مع الشاي في الصباح. إنه الحلوى المناسبة لكل وقت.