الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل شوربة الملفوف

بواسطة: نشر في: 14 فبراير، 2020
mosoah
شوربة الملفوف

نُقدم لكم اليوم في هذا المقال الطرق المختلفة لتحضير شوربة الملفوف أو “الكرنب”، من الشائع أن شُوربة الملفوف يُمكنها أن تُساعد في إنقاص الوزن، وعملية حرق الدهون؛ الأمر الذي أدى إلى اهتمام الكثيرين بها، والبحث عن كيفية تحضيريها، وخاصة النساء؛ لذا اهتمت موسوعة بتقديم أكثر من وصفة لعمل هذه الشوربة، تابعونا.

طريقة عمل شوربه الملفوف الحارقه للرجيم

 

المكونات

  • ثلاث حبات من البصل المُقطع.
  • خمس ثمرات من الجزر المُقطع.
  • ثمرتان من الطماطم المُقطعة.
  • رأس كبيرة من الملفوف المُقطع بطريقة ناعمة.
  • حبتان من البصل الأخضر المُقطع.
  • ثمرتان من الفلفل الأخضر، أو الفلفل الألوان المُقطع.
  • عشرة أعواد من الكرفس المُقطع.
  • أربعة أكواب من الشوربة، أو مكعبين من مكعبات مرقة الدجاج.
  • كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
  • كمية مناسبة من الملح.
  • كمية مناسبة من التوابل الأخرى المتنوعة.

طريقة التحضير

  • أولًا عليك غسل البصل، والخضروات بشكل جيد.
  • ثانيًا عليكِ تقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم.
  • ثم قومي بتقطيع البصل الأخضر.
  • الآن أضيفي قطع البصل الصغيرة إلى المقلاة التي لا يلتصق بها الطعام بدون إضافة أي مادة دهنية، وقومي بتحمير البصل، ثم أضيفي قطع البصل الأخضر إلى المقلاة، ثم قومي بتحريكهما.
  • قومي بتقطيع كل من الجزر، والملفوف، والفلفل.
  • ثم أضيفي الجزر، والملفوف، والفلفل المقطعين إلى المقلاة، مع التحريك.
  • الآن يُمكنك تقطيع الكرفس، ثم إضافته إلى المزيج، وتقليبه.
  • ثم قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة، وقومي بإضافتها.
  • قومي الآن بنقل المزيج إلى قدر مساحته كبيرة، ثم أضيفي له الماء مع مكعبات المرق، أو أضيفي الشوربة، واتركي المزيج على النار إلى أن يغلي.
  • يُمكنك إضافة الملح، والفلفل الأسود، والتوابل التي ترغبين بها إلى المزيج.
  • قومي بتقديم الشوربة ساخنة.

طريقة عمل شوربة الكرنب الحارقة للدهون سالي فؤاد

المكونات

  • كوبان من الكرنب أبيض اللون المُقطع.
  • كوب من البصل الأخضر المُقطع.
  • كوب من الكرفس المُقطع.
  • كوب من الكراث المُقطع.
  • بصلة كبيرة الحجم مُقطعة.
  • ملعقة من الزيت.
  • لتر من الشوربة المنزوعة الدسم.
  • كمية مناسبة من الملح.
  • كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
  • كمية مناسبة من مسحوق الفلفل الحار المجفف “الشطة”.
  • كمية مناسبة من البابريكا.
  • كمية مناسبة من الكاري “مكون اختياري”.

طريقة التحضير

  • أولًا عليكِ إحضار جميع الخضروات التي ذكرناها، ثم غسلها بطريقة جيدة، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
  • في قدر على النار؛ قومي بوضع ملعقة الزيت.
  • ثم قومي بإضافة البصل المُقطع، إلى أن يتغير لونه.
  • ثم أضيفي البصل الأخضر المُقطع.
  • بعد ذلك عليك إضافة الجزر المُقطع إلى القدر، مع تقليبه.
  • الآن يُمكنك إضافة البصل الأخضر المُقطع إلى قطع صغيرة إلى المزيج، مع الحرص على التقليب.
  • ثم قومي بوضع الكرفس المُقطع إلى المزيج، مع تقليبه.
  • الآن عليك إضافة قطع الكرنب المُقطع إلى المزيج.
  • ثم إضافة كل من البابريكا، مسحوق الفلفل الحار المُجفف، الكاري، الملح، والفلفل الأسود، مع تقليب التوابل بشكل جيد مع المزيج.
  • ثم عليك الآن إضافة كمية الشوربة “مرق” إلى المزيج.
  • اتركي القدر على النار إلى أن يغلي الخليط.
  • بعد تمام النضج يُمكنك تقديم الشوربة ساخنة.

شوربة الملفوف الريجيم

المكونات

  • رأس صغيرة من الملفوف الُقطع إلى شرائح.
  • حبتان من الجزر المُقشر، والمُقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • حبتان متوسطا الحجم من البصل المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، ويُمكن إضافة ملعقة واحدة فقط من الزيت في حالة الالتزام بحمية صحية.
  • أربعة أكواب من شُوربة الدجاج.
  • عودان من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الأحمر الحار المُجفف.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية مناسبة من مسحوق الفلفل الحلو المُحفف.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير

  • أولًا عليكِ إحضار جميع الخضروات التي ذكرناها، ثم غسلها بطريقة جيدة، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
  • في قدر على النار عليك وضع شُوربة الدجاج.
  • الآن ضعي كل من قطع الجزر المُقطع، وقطع الملفوف، وعيدان القرفة إلى الشوربة في القدر.
  • اتركي المزيج إلى أن يغلي، ثم خففي النار بعد الغليان.
  • يُمكنك الآن إضافة قطع البصل، مع الحرص على تحريك المزيج إلى أن ينضج.
  • بعد ذلك عليكِ إضافة كل من مسحوق الفلفل الحار المجفف، والملح، والفلفل الأحمر، ثم أضيفي كمية الكركم، وقلبيهم جيدًا مع المزيج.
  • الآن يُمكنكِ إضافة قطع الزبدة، وتركها إلى أن تُصبح سائبة، وفي حالة الرجيم يُمكنكِ الاستغناء عن هذه الخطوة، أو وضع ملعقة واحدة من الزيت.
  • بعد تمام الامتزاج، والنُضج عليك رفع القدر عن النار، وتقديم الشوربة ساخنة.