نُقدم إليكِ عزيزتي المرأة عبر مقالنا اليوم من موسوعة طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت ،وهي من الأكلات والأطعمة الشهية التي يحبها الكثير من الأشخاص سواء الصغار أو الكبار، فهي لها مذاق رائع وشهي، ويمكنك عملها بأكثر من طريقة ، ومنهم السورية، اللبنانية، التركية، والطريقة العادية، ويوجد منها شاورما بالدجاج، وأخرى باللحم، وتختلف طريقة عملها من منطقة لأخرى، نظراً لاختلاف الخلطات التي يتم وضعها معها.
وتعتبر الشاورما من أكثر الأكلات طلباً وإقبالاً في كافة الدول العربية، وهي يُمكن عملها بسهولة، ولا تحتاج لوقت طويل، ويمكننا أن نأكلها مع أنواع الخبز المختلفة، أو مع البطاطس، مع إضافة السلطات والمقبلات المختلفة بجانبها مثل الثومية، والكولوسلو، وغيرهم، مع وضع المخللات بأشكالها المتنوعة.
فإذا كنتِ ترغبِ في عملها لعائلتك أو أقاربك ولا تعرفِ الطريقة، فعليكِ أن تتابعي السطور التالية.
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
المقادير
تكفي لأربعة أشخاص
كيلو صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
حبة طماطم مقطعة شرائح.
نصف كوب زبادي.
ملعقة بابريكا صغيرة.
نصف ملعقة حبهان مطحون صغيرة.
ست ملاعق زيت كبيرة.
2 ثمرة فلفل ملون، وتقطيعها لشرائح.
ثلاث ملاعق من الخل كبيرة.
حبة بصلة متوسطة، ويتم تقطيعها لشرائح.
ملعقة بودرة ثوم صغيرة.
ملعقتين من عصير الليمون كبيرتين.
فلفل أسود وملح.
3/4 ملعقة سماق صغيرة”نوع من البهارات”.
ملعقة بهارات شاورما صغيرة.
طريقة التحضير
أحضرِ وعاء كبير وضعِ بداخله الزبادي، الدجاج، الليمون، الخل، البهارات، الثوم، الحبهان، السماق، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح، قم قلبي كافة المكونات بشكل جيد.
ضعيهم بعد ذلك في الثلاجة لمدة حوالي 120دقيقة.
ضعِ مقلاة على نار متوسطة، وسخنِ بها نصف كمية الزيت الذي سيتم استعماله.
ضعِ الدجاج المقطع في المقلاة بشكل تدريجي، ولا تقلبيه لمدة ثلاثة دقائق، ثم بعد ذلك عليكِ التقليب حتى تجف السوائل، وينضج الدجاج.
ثم أحضرِ مقلاة أخرى وضعيها على نار متوسطة، ثم سخني بها الزيت المتبقي وضعِ بها البصل، وقلبيه بشكل جيد حتى يذبل.
بعد ذلك عليكِ أن تضيفِ الطماطم والفلفل الملون، وقمِ بتقلبيه لمدة خمس دقائق.
أضيفِ إلى مزيج البصل الدجاج، وعليكِ التقليب لمدة خمس دقائق.
يتم تقديم الشاورما في طبق مع السلطات، والمقبلات، والمخلل.
مع وضع الخبز الذي تفضليه ومنه السوري، الفينو، وغيرهم.
