الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل سلطة الخس في البيت

بواسطة: نشر في: 1 مارس، 2020
mosoah
طريقة عمل سلطة الخس في البيت

تعرف على طريقة عمل سلطة الخس في البيت ، يُعد نبات الخس من النباتات ذات الأوراق الخضراء التي تنتمي للفصيلة النجمية، والذي يتميز باحتوائه على الكثير من الأملاح المعدنية، الفيتامينات، الألياف الطبيعية المهمة لصحة الجسم.

ويُعد الفراعنة هم أول من عرفوا نبات الخس واستخدموه في الطعام لينتشر عقب ذلك إلى بلاد الرومان والإغريق ومختلف دول العالم، وتتلخص أهمية الخس في قدرته على علاج أمراض القولون لاحتوائه على مادة السيليوز، كما يدخل في علاج أمراض الضعف العام بالجسم كفقر الدم والأنيميا.

ويُمكن تناول الخس نيئاً أو إضافته إلى الكثير من أنواع السلطات الشهية أو المقبلات الباردة التي تسهم بشكل كبير في الشعور بالشبع وفقدان الوزن الزائد.

لذا تعرفي معنا في المقال التالي على وصفات سلطة الخس من موقع موسوعة.

طريقة عمل سلطة الخس في البيت

المكونات

  • كوب من الخس المٌقطع إلى شرائح طولية رفيعة.
  • كرب من أوراق الجرجير المُقطعة غلى شرائح.
  • حلقات من البصل الأخضر.
  • كوب من الطماطم الكرزية (شيري توميتو) مُقطعة إلى نصفين.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • جبن بارميزان مبشور.
  • ملعقة من صوص المايونيز.
  • ملعقة من بودرة السماق.
  • ملح.
  • عصير ليمون طازج.

طريقة التحضير

  • ضعي كل من أوراق الخس، الطماطم، الجرجير في طبق تقديم السلطة.
  • في طبق صغير أخلطي كل من زيت الزيتون، المايونيز، عصير الليمون، السماق، الملح بشكل جيد.
  • أضيفي مزيج التوابل إلى السلطة مع تقليب الخضروات بشكل جيد حتى تتشرب المكونات.
  • قومي برش جبن البارميزان المبشور على الوجه قبل التقديم مباشرةً.

طريقة سلطة الخس والجزر

المكونات

  • 2 كوب من أوراق الخس.
  • 2 حبة جزر مبشورة.
  • طماطم مُقطعة لمكعبات.
  • حبة طماطم مفرومة.
  • شرائح من الزيتون الأخضر.
  • ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة زيت نباتي.
  • ملح.
  • ملعقة خل أبيض.

طريقة التحضير

  • لا بد من غسل كافة خضروات السلطة بالماء والخل جيداً للتخلص من الأتربة والملوثات.
  • ضعي الخضروات في طبق السلطة .
  • وفي إناء آخر أمزجي مكونات التتبيلة جيداً.
  • أبدأي بوضع التتبيلة على أوراق السلطة مع التقليب الجيد لتمتزج المكونات.
  • كما يُمكنك رش القليل من حبات الرمان الطازج على وجه السلطة لتزيين.

وصفة عمل سلطة الخس والرمان

المكونات

  • حبات ثمرة من الرمان كبيرة الحجم بعد تقشيرها وتفريطها.
  • 3 حبات طماطم مُقطعة إلى أرباع.
  • أوراق من الخس الطازج مُقطعة بشكل عشوائي.
  • حبة عيار مُقطعة مكعبات.
  • فلفل ألوان مُقطع شرائح طولية رفيعة.
  • زيت زيتون.
  • ملعقة من دبس الرمان.
  • عصير ليمون طازج.
  • شرائح بصل اخضر.
  • ملح أبيض.

طريقة التحضير

  • ضعي جميع الخضروات في إناء عميق مناسب لحجم الكمية.
  • أضيفي الرمان، عصير الليمون، دبس الرمان على خضروات السلطة.
  • أضيفي 2 ملعقة من زيت الزيتون، رشة ملح على المكونات، ثم اخلطيها جيداً لتمتزج النكهات.
  • الآن يُمكنك نقل السلطة إلى طبق التقديم مع تزيينها ببعض من أوراق البقدونس المفروم.

طريقة عمل سلطة الخس والزيتون

المكونات

  • أوراق خس طازجة.
  • طماطم مٌقطعة لمكعبات.
  • شرائح زيتون أسود.
  • خيار.
  • فجل أحمر.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملح. فلفل أسود.
  • زيت زيتون.
طريقة التحضير
  • ضعي مكونات السلطة من الخضروات في إناء عميق بعد غسلها وتقطيعها بالشكل المطلوب.
  • أضيفي زيت الزيتون، الثوم، الملح، الزيتون إلى الخضروات.
  • أمزجي المكونات حتى تختلط جيداً.
  • ضعيها في طبق التقديم مع إمكانية وضع 2 ملعقة من صوص السلطة الفرنسي إليها لمنحها مذاقاً شهياً.

طريقة عمل سلطة الخس بالزبادي

المكونات

  • أوراق من الخس الطازج.
  • شرائح خيار.
  • كوب كبير من الزبادي.
  • جبن بارميزان مبشور.
  • ثوم مفروم.
  • سماق.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • عصير ليمون.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • أبدأي بتقطيع الخص إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ضعيه في إناء عميق متوسط الحجم.
  • في إناء آخر ضعي كل من الزبادي، زيت الزيتون، عصير الليمون.
  • أمزجي المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح بلا تكتلات.
  • الآن ضعي السماق، الملح، الفلفل الأسود، الثوم المفروم مع التقليب لتمتزج النكهات.
  • الآن ضعي التتبيلة على مكونات السلطة مع التقليب جيداً.
  • نهايةً قومي برش بعض من الجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان أو النعناع الطازجة المفرمة إلى الوجه.