الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر بخطوات سهلة

بواسطة: نشر في: 1 مارس، 2020
mosoah
طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر

تعرف معنا عزيزي القارئ عبر مقالنا اليوم من موسوعة على طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر ، وهي إحدى أنواع الخضراوات التي يُفضل الكثير من الأفراد تقطيعها وعملها على شكل سلطة، وهو يتمتع بلونه الأحمر القرمزي، ويتم وضعه بجانب أصناف الطعام المختلفة، وهو له الكثير من الفوائد الصحية والغذائية، ومن المهم أن يتواجد بشكل دائم بجوار الأطعمة الرئيسية لأنه ينقي الجسم من كافة الشوائب، ويُساعد في تقوية البنيان، ويُساهم في تنظيم عملية التمثيل الغذائي، ونجد أنه مصدر هام للماغنيسيوم، والبوتاسيوم، وبالرغم من احتوائه على نسبة سكر كبيرة إلا أنه لا يُسبب أي تأثير على الجلوكوز داخل الجسم.

بالإضافة إلى ذلك نجد أنه يحتوي على مضادات أكسدة هائلة، ومن هنا فهو يقضي على الخلايا السرطانية، ولذلك سنكتب إليك الطريقة التي يُمكنك من خلالها عمل سلطة البنجر للأبناء والعائلة، فلا تغفل دورها المهم، وتابع معنا السطور التالية.

طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر

المكونات

تكفي لعشرة أشخاص.

  • 6 حبات من البنجر المسلوق، ويكونوا ذات حجم متوسط.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • 2حبة بصل متوسطة، ويتم تقطيعها لشرائح، وحلقات صغيرة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملح، وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • أحضر وعاء به مياه باردة، وضع بداخله البنجر، وارفعه على نار متوسطة، ثم رش فوقه ملح بسيط، واتركه لكي ينضج.
  • أرفع الوعاء من على النار، واترك البنجر لكي يبرد تماماً، وأزيل عنه القشرة، وأحضر سكين وأمسحه بعدة قطرات من الليمون، ولكي يحتفظ البنجر بلونه عليك أن تُقطعه لحلقات رفيعة.
  • أحضر طبق التقديم وضع البصل على حوافه ورصهم بشكل متناسق، ثم ضع بعد ذلك البنجر.
  • امزج الليمون والزيت ورش فوقهم الفلفل الأسود، والملح، ثم ضعهم في الطبق، وقم بتزيينه ببعض البقدونس، وقدمه إلى الأبناء أو الضيوف، كإحدى أنواع السلطات.

طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر

طريقة عمل سلطة البنجر زي المحلات

المقادير

  • أربعة حبات من البنجر.
  • حزمة من الجرجير.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • كمية بسيطة تصل إلى نصف كوب من الذرة، الجزر المبشور، الرمان، البقدونس المفروم.
  • فلفل أسود، وملح.
  • ربع ملعقة كزيرة، ومثلها كمون.

طريقة التحضير

عليك أن تسلق البنجر بشكل جيد، ثم قطعه على شكل شرائح صغيرة.

أحضر طبق وضع به الجرجير بشكل مرتب ثم أضف فوقه كافة المكونات، وقم بتقديمه إلى الضيوف، أو العائلة.

طريقة عمل سلطة البنجر زي المحلات