الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل دجاج بالفرن صحي

بواسطة: نشر في: 27 فبراير، 2020
mosoah
طريقة عمل دجاج بالفرن صحي

تعرف على طريقة عمل دجاج بالفرن صحي ، الدجاج المشوي بالفرن يُعد من أشهى المأكولات، فهي من الأكلات الشائعة في جميع دول العالم، ولطبخها الكثير من الوصفات، والطُرق سهلة التنفيذ، وخاصة مع استخدام الفرن، وهذه الوصفات تعرضها لكم موسوعة اليوم فيما يلي، تابعونا.

طريقة عمل دجاج بالفرن صحي

المكونات

  • دجاجة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من البصل المهروس.
  • كمية مناسبة من الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الروزماري “إكليل الجبل”..
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • أولًا عليكِ وضع كل من الملح، الفلفل الأسود، الثوم المهروس، البصل المهروس، زيت الزيتون، وعصير الليمون في وعاء.
  • ثم أضيفي كل من الروزماري، الكمون، الكركم، البابريكا إلى الوعاء، مع تقليب المكونات جيدًا؛ حتى تمتزج بعضها البعض.
  • الآن قومي بغسل الدجاج جيدًا بالملح، والخل، والليمون، والدقيق.
  • ثم قومي توزيع الخلطة على جميع أجزاء الدجاجة، ثم ضعي الدجاج داخل أكياس الشواء في الفرن.
  • احرصي على وضع ما تبقى من المزيج داخل كيس الشواء.
  • ضعي الكيس في صينية، وضعي الصينية تحت شواية الفرن الكهربائي.
  • اتركي الدجاج في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج.
  • أخرجي الصينية من الفرن، ثم أزيلي كيس الشواء.
  • قومي بإدخال الدجاج مرة أخرى إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر وجهها.
  • قدميها ساخنة مع صينية بطاطس، والأرز، أو قدميها مع المكرونة، وبعض السلطات.

صينية دجاج بالفرن بالصور

طريقة دجاج بالفرن لذيذة

المكونات

  • دجاجة مُقطعة إلى أجزاء.
  • فص واحد من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • عصير ليمون ثمرة كاملة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم “الصلصة المُعلبة”.
  • كمية مناسبة من الفلفل الأسود، الملح، الماء.
  • ملعقة كبيرة كاملة من البهارات المتنوعة.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.

طريقة التحضير

  • أولًا عليك وضع الدجاجة في وعاء، ثم أضيفي إليه الملح، ثم قومي بفركه في الدجاجة جيدًا.
  • ثم قومي بغسل الدجاج بالماء جيدًا.
  • الآن عليك تقطيع الدجاج إلى عدة أجزاء.
  • قبل البدء في تحضير المكونات قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويه.
  • في وعاء قومي بوضع الدجاج، ثم أضيفي إليه كل من الثوم المهروس، وعصير الليمون.
  • ثم قومي بفرك الدجاج بعصير الليمون.
  • الآن يُمكنك إضافة كل من الفلفل الأسود، البهارات المتنوعة، ثم الكركم.
  • عليك مزج هذه المكونات معًا، وأيضًا مزجها جميعًا مع قطع الدجاج.
  • بعد ذلك عليكِ إضافة كل من زيت الزيتون، صلصة الطماطم، كمية الخل، ثم عليكِ خلط هذه المكونات إلى أن تمتزج جيدًا.
  • قومي بتغليف الوعاء بواسطة البلاستيك.
  • أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، حتى تتمكن النكهات من الدجاج.
  • قومي بإحضار صينية فرن، وضعي بها قطع الدجاج، مع التتبيلة.
  • أضيفي إليها كمية مناسبة من الماء.
  • ثم أضيفي إليها كمية مناسبة من الملح.
  • الآن يُمكنك وضع الصينية في الفرن، واتركي الصينية بالفرن لمدة ساعة كاملة إلى أن تنضج، ويتغير لونها إلى لون التحمير.
  • بعد ذلك عليكِ إخراج الصنية من الفرن، ثم تقديمها ساخنة، مع الأرز والبطاطس، أو مع المكرونة، والبطاطس المُحمرة، والسلطات.

طريقة دجاج بالفرن لذيذة

دجاج بالفرن منال العالم

المكونات

  • دجاجة كاملة.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من عصير الليمون، زيت الزيتون، خل، صلصة الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من كل من الملح، بابريكا، مسحوق القرفة، البهارات المشكلة، الأوريجانو، الريحان المُجفف.

طريقة التحضير

  • قومي بغسل الدجاجة جيدًا، ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  • في وعاء عميق عليك وضع جميع التوابل معًا، واحرصي على مزجهم جيدًا بالتقليب.
  • قومي بتوزيع المزيج على الدجاجة، وبين الجلد واللحم، وداخل الدجاجة.
  • غلفي الوعاء بالبلاستيك، وأدخليه الثلاجة طوال الليل، أو لبعض الساعات.
  • بعد انقضاء الوقت أخرجي الدجاج، ضعيه في صينية الفرن التي تحتوي على عامود لتثبيت الدجاج فيه “واقفًا”.
  • ضعي باقي الخليط في أسفل الصينية.
  • اتركي الدجاجة في الفرن لمدة ساعة أو أكثر إلى أن تنضج، واحرصي على دهنا من حين لآخر بالتتبيلة.
  • أخرجي الدجاج، وقدميه ساخنًا مع البطاطس المقلية، والثومية.

دجاج بالفرن منال العالم