سنعرض لكم من خلال مقالنا اليوم طريقة عمل خبز الشاورما الطّري، فالشاورما تعتبر من المأكولات الشهيرة في دول الشرق الأوسط، وترجع أصولها إلى الأتراك، كما أنها تعتبر الأكلة المفضلة للعديد من الأفراد، لذا سنعرض لكم من خلال السطور التالية على موسوعة طريقة تحضير خبز الشاورم.
طريقة عمل خبز الشاورما الطّري
هناك عدة طرق لتحضير خبز الشاورما سنعرضها لكم من خلال السطور التالية.
المكونات
دقيق بمقدار 6 أكواب.
عدد 2 كوب من الماء الدافئ.
خميرة بمقدار خمس ملاعق.
ملح حسب الرغبة، بفضل ملعقتين صغيرتين.
زيت زيتون بمقدار ثلث كوب.
سكر بمقدار ملعقة.
طريقة التحضير
في الخطوة الأولى يتم خلط الخميرة مع السكر في وعاء به كوب من الماء الدافئ، وبعد خلطهم يتم تركهم 15 دقيقة.
بعدها يتم إضافة الدقيق والملح وزيت الزيتون والمياة، وكوب الماء الدافئ.
بعد إضافة المكونات يتم خلطهم جيدًا حتى يصل الخليط إلى شكل عجينة متماسكة.
بعدها يتم تقسيم الخميرة إلى قطع دائرية الشكل، ثم تترك مدة لا تقل عن ساعتين لتهدأ.
بعد مرور الوقت يتم رش القليل من الدقيق على سطح سليم، ويتم فرد العجين على السطح بالنشابة.
يتم تسخين الفرن وتهيئته لأستقبال العجين.
وبعد فرد العجين يتم خبزه في الفرن المُحضر مُسبقًا إلى أن ينضج.
تحضير خبز الشاورما بالحليب والزبدة
المقادير
دقيق بمقدار ثلاثة أكواب ونصف.
سكر بمقدار ربع كوب.
ربع كوب حليب بودرة.
زيت نباتي وزبدة بمقدار ربع كوب.
بيكنج بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
ملح بقدر ماعقة صغيرة.
خميرة بمقدار ملعقتين.
ماء دافئ بمقدار كوب ونصف.
طريقة التحضير
في البداية يتم وضع كلًا من: “السكر، الدقيق، الحليب، الزبدة، الملح، البيكنج باودر، الزبدة الخميرة، والزيت” في وعاء.
يتم خلط المكونات جيدًا.
بعدها يتم إضافة نصف كوب من المياة إلى الخليط، ثم يتم مزجهم جيدًا.
بعد مزج المكونات يتم ترك العجينة مدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة لترتاح.
ثم فصل العجينة عن بعضها على شكل كرات.
بعدها يتم تحضير سطح صلب من خلال رش بعضًا من الدقيق.
ثم يتم فرد العجين على السطح باستخدام النشابة.
بعد فرد العجين على السطح يتم وضع المقلاة على النار حتى تسخن، ثم يتم إضافة قطع العجين لتحميرها.
تترك لمدة دقيقة على النار ثم يتم تقليبها على الجهة الأخرى إلى أن تتحول إلى اللون الذهبي.
يتم رفعها من على النار وتقديمها.
طريقة تحضير خبز الشاورما بالبيض
المكونات
سكر بمقدار ملعقة كبيرة الحجم.
بيضة واحدة.
دقيق بمقدار 3 أكواب.
ماء بمقدار كوب وربع.
خميرة بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
ملح بمقراد ربع ملعقة.
طريقة التحضير
في الخطوة الأولي يتم وضع كافة المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي.
يتم خلط المكونات جيدًا حتى يصبح العجين متماسك.
بعد خلط المكونات يتم ترك العجينة حتى تهدأ مدة لا تقل عن 15 دقيقة.
في الخطوة التالية يتم تقسيم العجين إلى كرات.
ثم يتم فرد العجين ووضعه على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
بعد فرد العجين على السطح يتم وضع المقلاة على النار حتى تسخن، ثم يتم إضافة قطع العجين لتحميرها.
تترك لمدة دقيقة على النار ثم يتم تقليبها على الجهة الأخرى إلى أن تتحول إلى اللون الذهبي.
يتم رفعها من على النار وتقديمها.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا اليوم، نأمل أن نكون قدمنا لكم طرق سهلة وبسيطة لتحضير خبز الشاورماالطري يتسنى لكم من خلالها إعدادها بطريقة شهية، نشكركم على حسن متابعتكم لنا اليوم ونودعوكم لقراءة كل ما هو جديد في عالم الموسوعة العربية الشاملة.
