طريقة عمل حلى بارد وسريع ، تعد أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها وتقديمها للضيوف وتحضير وصفات الحلويات في المنزل يوفر الكثير من للأسرة ويتيح للأم أن تعد لأبناءها كل ما يرغبون فيه من أصناف مختلفة ولذلك نقدم لكل أم مجموعة من وصفات الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها وإعدادها في وقت قصير ومن هذه الوصفات حلى الكنافة بالأوريو والليزي كيك بالقهوة وعدد من الوصفات المختلفة والتي تمكنك من الاختيار فيما بينها بكل حرية وعدم التقيد بنوع محدد.
طريقة عمل حلى بارد وسريع
وصفة عمل حلى الكنافة بالأوريو
المكونات
250 جم من بسكويت الأوريو.
500 جم من الكنافة.
2 ملعقة كبير من الزبدة.
4 أكواب من الأيس كريم الفانيلا.
شيكولاتة قابلة للدهن للتزيين.
طريقة التحضير
تكسير البسكويت حتى يصبح ناعمًا.
وضع الكنافة في إناء على النار وإضافة الزبدة ويتم تقليبها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
تترك الكنافة حتى تبرد ثم توزع على أكواب التقديم.
وضع ملعقة من الأيس كريم فوق كل كوب.
وضع طبقة من بسكويت الأوريو وطبقة من الشيكولاتة.
تكرار الطبقات مرة أخرى ويمكن تزيين الأكواب بالقليل من المكسرات المجروشة.
طريقة عمل فواكه بالفانيلا والعسل
المكونات
1 كوب من الزبادي.
3/4 كوب من الحليب.
1 ملعقة صغيرة من العسل أو حسب الرغبة.
1/4 ملعقة صغير من الفانيلا.
1/2 كوب من الفراولة المقطعة.
1/2 كوب من التوت الأحمر.
1/2 كوب من الموز المقطع.
طريقة التحضير
خلط الزبادي والحليب والعسل والفانيلا في إناء.
رص الفواكه المقطعة في أكواب التقديم.
إضافة خليط الزبادي إلى الفواكه.
وضع الأكواب في الفريزر لمدة تزيد عن 5 ساعات ثم إخراج الأكواب وتقدم مثلجة.
يمكن تزيين الأكواب أثناء التقديم بتوزيع القليل من العسل على الوجه.
طريقة عمل كيك البسكويت (ليزي كيك) بالقهوة
المكونات
2 علبة من البسكويت السادة.
2 كوب من الحليب البودر.
1/2 كوب من الماء الفاتر.
1/2 كوب من القهوة سريعة الذوبان.
1/2 كوب من السكر أو حسب الرغبة.
1/4 كوب من الزبدة السائلة.
طريقة التحضير
تكسير البسكويت قليلًا بحيث لا يصبح ناعمًا.
تذويب اللبن البودر في الماء الفاتر ووضعه في إناء على النار.
إضافة القهوة سريعة الذوبان إلى اللبن وتقليبه قليلًا.
إضافة السكر والتقليب حتى تمام الذوبان.
وضع الزبدة فوق خليط الكاكاو واللبن والتأكد من تمام ذوبانها.
وضع المكونات السائلة فوق البسكويت المجروش وهي ساخنة.
مزج المكونات جيدًا والحرص على تغليف البسكويت بالخليط.
وضع البسكويت في قالب الكيك والضغط عليه حتى يصبح متساوى الشكل.
يمكن استخدام النايلون بدلًا من قالب الكيك بحيث يأخذ لخليط الشكل الأسطواني.
وضعه في الفريز حتى يتماسك.
يخرج من الفريزر ويقطع ويقدم باردًا.
طريقة عمل تشيز كيك بالبسكويت
المكونات
2 كوب من بسكويت اللوتس المطحون.
1/4 كوب من الزبدة السائلة.
1/2 كجم من جبن المكعبات.
1/4 كوب سكر بودر.
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
1/2 كوب من كريمة الحلويات.
للتزيين
1/4 كوب من كريمة الحلويات.
1/4 كوب من السكر البودر.
1 كوب من زبدة الفول السوداني.
بسكويت لوتس.
طريقة التحضير
خلط بسكويت اللوتس المطحون مع الزبدة ووضعه في قالب الكيك والضغط الخفيف عليه حتي يتماسك البسكويت.
وضع كل من الزبدة والجبن والسكر والفانيلا وكريمة الحلويات في الخلاط الكهربائي.
ضرب الخليط والتأكد من الامتزاج.
وضع خليط الكريمة فوق البسكويت ثم وضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
طريقة تحضير صوص التزيين
تقليب زبدة الفول السوداني والكريمة الحلويات والسكر جيدًا في إناء على نار هادئة.
وضع الصوص فوق طبقة البسكويت والكريمة.
التقديم
يزين القالب ببسكويت اللوتس ويقدم باردًا.
لتجربة المزيد من وصفات الحلى البارد يمكن الإطلاع على الموضوعات التالية:
