طريقة عمل تايجر كيك هشة

شيماء طه 17 مارس، 2020

نقدم إليك عزيزي القارئ طريقة عمل تايجر كيك هشة ، أو كما يقولون عنها الكيك المخطط، ويعد من أشهر أنواع الكيك المفضل لدى الجميع كباراً وصغاراً لمذاقها المختلف وألوانها الجذابة مما يشجع الأطفال على تناولها.

وتمت تسميتها بالتايجر أنها تتخذ لونين الأبيض والبني أو الأسود كما حيوان التايجر، ولكن الكثيرين يعتقدون أن تلك الوصفة صعبة ولكن العكس صحيح فإن تلك الوصفة سهلة وسريعة، لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على الطريقة الأصلية لعمل كيك التايجر بالتفصيل مثل المحلات عبر موسوعة فتابعونا.

طريقة عمل تايجر كيك هشة

المقادير

  • كأسين من الدقيق أو الطحين الأبيض.
  • باكو بيكينج باودر بما يعادل 20 جرام.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كأس من السمنة أو الزبدة حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو 10 جرام من الفانيليا البودر.
  • 4 بيضات ذات حجم متوسط.
  • 100 جرام من اللبن الحليب السائل، أو ما يعادل نصف كوب.
  • 5 ملاعق من الكاكاو البودر المحلي.

الطريقة

  • قبل البدء في تجهيز الكيك عليك إشعال الفرن أولاً على درجة حرارة  180 درجة مئوية.
  • نقوم بتجهيز صينية الخبز عن طريق دهنها بالسمن ورشها بالدقيق أو الكاكاو الخام حسب الرغبة ثم نقوم بوضع ورق الزبدة بالقاع ويدهن بالسمن أيضاً ويترك جانباً.
  • نقوم بإحضار إناء عميق ونضع الدقيق بعد نخله به مع رشة الملح والبيكينج بودر، ويقلب الخليط جيداً بحرص حتى لا تخرج منه الهواء.
  • نجهز الخلاط أو محضر الطعام ونركب العجان أو الخف الشبكي ونضع الزبدة أو السمنة مع السكر ويترك حتى يتحول الخليط للأبيض الكريمي.
  • يتم وضع البيض بالتدريج مع الفانيليا مع استمرار الخفق.
  • نضيف اللبن للخليط حتى نحصل على قوام لين نوعاً.
  • نقسم العجين إلى نصفين ونضع على أحدهم مقدار الكاكاو مع ملعقة من اللبن ويقلب الخليط حتى يتحول لونه إلى البني ويمكنك التحكم في درجة اللون بمقدار الكاكاو.
  • نحضر قالب الخبز أو الصينية المجهزة مسبقاً، ونبدأ في وضع ربع كوب أو فنجان من اللون الأبيض، ثم فنجال من اللون البني دون تحريك القالب.
  • ونستمر في وضع العجين بالتدريج وهكذا حتى نحصل على طبقات فوق بعضها لتشكل شكل القالب في النهاية.
  • وبعد انتهاء الكمية لا نحرك الصينية أبداً حتى لا يتغير شكل الكيك وطبقاته.
  • نبدأ في إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ولا نقوم بفتح باب الفرن عليها قبل ربع ساعة على الأقل، وتترك حتى تمام النضج مدة لا تقل عن ساعة إلا ربع أو 50 دقيقة أو ساعة حسب الفرن.
  • نختبر نضج الكيك بعود خشبي حتي لا يتغير شكل الكيك، وإذا لم يخرج عجين على العود الخشبي يخرج الكيك من الفرن.
  • لا يقطع الكيك إلا إذا برد تماماً، حتى نتمكن من إخراجه على شكل قطع متناسقة.
  • يمكن أن يزين بالمكسرات أو الكريم شانتيه أو الفاكهة وصوص الشيكولاتة اللذيذ، ويقدم بارد مع الشاي أو القهوة أو العصير وبألف هنا.

صوص الشيكولاتة

أما عن صوص الشيكولاتة اللذيذ فالكثيرين لا يعرفون الطريقة الصحيحة في إعداده، لذا نبين لكم الطريقة الصحيحة لإعداد صوص الشيكولاتة المميز واللذيذ:

  • كوب من الشيكولاتة المبشورة أو المقطعة.
  • كوب من الكريمة السائلة المخصصة للحلوى.
  • قطعتين من الزبدة الصفراء.

الطريقة

  • نحضر إناء ويرفع على درجة حرارة هادئة ونضع الكريمة حتى تسخن قليلاً.
  • نضيف الشيكولاتة المبشورة أو المقطعة إلى الكريمة وتقلب جيداً حتى تمام الذوبان.
  • نضيف مكعب الزبدة إلى الخليط، حتى يصبح لامع وشهي ويعبأ في علبة ويقدم بجانب الحلوى المختلفة.
  • ويمكن أن يقدم هذا الصوص بارداً أو ساخناً مع الكيك البارد أو الأيس كريم بنكهاته المختلفة.

كيكة تايجر هشة

طريقة عمل تايجر كيك هشة

المزيد من المواضيع

اسماء الله الحسنى تهنئة عيد ميلاد صباح الخير اذاعة مدرسية شكر وتقدير دعاء ختم القران دعاء للمريض دعاء الصباح صلاة الاستخارة خاتمة بحث قصص اطفال نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول اوزمبك صندوق البريد الرياض معنى سايكو فواكه بدون نقاط اسم محمد بالانجليزي خواطر جميلة رسوم تجديد الاستمارة كوكسيكام ابرة اوزمبك دريم ووتر ايات السكينه استقدام من الفلبين ابر اوزمبك اسامي قطط بسكوبان نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول 1445 الامن والسلامة أقرب جهاز أبشر من موقعي مقدمة بحث الثقافة الملبسية نظام نور برقم الهوية 1445 هل ريتا مشروب طاقه حكم التشهد الأول والاخير الحروف الانجليزيه بحث عن التبرير والبرهان تجربتي مع حبوب فيروجلوبين موعد صلاة القيام تنزيل الدورة خلال ساعة تحاميل روفيناك نظام نور ولي الأمر مواعيد رحلات القطار جماد بحرف ذ بلاد بحرف و اساسيات الضوء جماد بحرف ن روفيناك تجربتي مع بخاخ افوجين حكمة قصيرة معناها جميل جداً اقرب مطعم من موقعي علم تسجيل الدخول مشروبات ستار باکس الباردة يوزرات انستا بارنز منيو هل يغفر الله ممارس العادة اسئلة محرجة 18 اسماء قطط ذكور شروط حافز همزة الوصل والقطع تخصصات الجامعة العربية المفتوحة برزنتيشن الأشهر الميلادية مقابل الهجرية الرمز البريدي الطائف أصحاب السبت متى يبدأ مفعول العصفر الوزغ في المنام بشارة خير سايكو معنى مواضيع برزنتيشن اسئلة مسابقات للكبار افضل كفرات صينيه اسماء بنات 2023 خاتمة تقرير ريلاكسون وقت صلاة القيام بلاد بحرف الواو الرمز البريدي الدمام فيروجلوبين معنى غبقة دوسباتالين ريتارد مخالفة قطع الاشارة تجربتي مع الميلاتونين فلاجيل 500 حبوب كوكسيكام رقم شيخ مفتي حبوب اومسيت روفيناك د