الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل الكبدة بالبصل

بواسطة: نشر في: 2 فبراير، 2019
mosoah
طريقة عمل الكبدة بالبصل

طريقة عمل الكبدة بالبصل سهله وسريعة ، تُعرف الكبدة بفوائدها العديدة الصحية حيث تمد أجسامنا بالطاقة وتعمل على تقوية جهاز المناعة كما أنها ترفع نسبة الحديد في الجسم والكثير غير ذلك، مما يدفعنا لتقديم وصفة الكبدة بالبصل اللذيذة والشهية كما سنقدم لكم طريقة عمل الكبدة العادية والبلدي هنا في المقالة على موقع موسوعة .

طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم

المكونات :

  • 1 كيلو كبدة تم تقطيعها إلى مكعبات .
  • 4 طماطم تم تقطيعهم إلى قطع صغيره .
  • 4 بصلات مقطعة .
  • 6 ملاعق كبار من الزيت النباتي .
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
  • شطة حسب الرغبة أيضا .

طريقة التحضير :

  1. أولا قومي بتسخين الزيت، ومن ثم ضيفي البصل واستمري في لتقليب إلى أن يذبل .
  2. عليك غسل الكبدة جيدا وتصفيتها  .
  3. ثم قومي بإضافة الملح والفلفل إلى البصل وتضاف الكبدة بعد ذلك للبصل ونستمر في التقليب .
  4. ثم ضيفي الطماطم والشطة إلى الكبدة، وبعد ذلك عليك تغطية الكبدة وتركها على نار هائدة لمدة ربع ساعة حتى تنضج جيدا .
  5.  وأخيرا قومي برفع الكبدة الشهية واللذيذة التي أصبحت ناضجة من النار وقدميها في الطبق .

طريقة عمل الكبدة البلدى بالبصل

المقادير :

  • 1 كيلو من الكبدة البقري ، مقطع إلى مكعبات صغيرة .
  • 6 فصوص من الثوم المهروس .
  • 4 بصلات، يتم فرمهم .
  • 2 فلفلة حمراء مقطعة إلى شرائح .
  • 4 فلفلة خضراء مقطعة إلى شرائح .
  • معلقتان كبيرتان من الزيت النباتي .
  • 4 ملاعق كبار من عصير الليمون .
  • ملح وفلفل أسود وشطة حسب الرغبة .
  • معلقة صغيرة من الكمون .

طريقة التحضير :

من خلال اتباع الخطوات التالية تستطيعين إعداد طبق الكبدة الشهي :

  1. قومي بإضافة عصير الليمون إلى الكبدة المقطعة وتركها قليلا .
  2. والآن عيلك تسخين الزيت جيدا على النار ومن ثم إضافة الثوم والبصل إليه والتقليب إلى أن تذبل .
  3. ومن ثم إضافة مكعبات الكبدة مع التقليب المستمر إلى أن تنضج .
  4. ضعي شرائح الفليلفلة الخضراء والحمراء إلى وعاء الكبدة مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود حسب التذوق مع الكمون .
  5. ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه نار هادئة 15 دقيقة تقريبا إلى أن ينضج .
  6. وأخيرا يتم تقديم الكبدة صاحبة الطعم اللذيذ مع إضافة القلق من عصير الليمون .

طريقة عمل الكبدة بالبصل للشيف شربينى