الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل السينابون الكذاب بالصور بالخطوات السهلة 2020

بواسطة: نشر في: 9 مايو، 2020
mosoah
طريقة عمل السينابون الكذاب

نعرض لكِ في هذا المقال طريقة عمل السينابون الكذاب بالصور والخطوات، تُعرف أيضًا بلفائف القرفة وهي واحدة من أشهر الحلويات والتي اشتهرت عبر سلسة مطاعم سينابون الشهيرة التي تم افتتاحها في الولايات المتحدة الأمريكية ثم تم إنشاء لها العديد من الفروع في مختلف دول العالم من بينها دول العالم العربي، وهي من بين الحلويات التي يمكن إعدادها منزليًا لتوافر مكوناتها في المطابخ العربية، حيث أنه من بين مكوناتها الأساسية الدقيق والسكر والقرفة، وهي عبارة عن رولات من العجين محشوة بالقرفة، كما أنها من بين الخيارات المميزة لمحبي القرفة ولمن تبحثن عن التجديد في تقديم أصناف متنوعة من الحلوى، لذا في موسوعة يمكنكِ التعرف على طريقة إعدادها التي لا تستغرق وقتًا طويلاً.

طريقة عمل السينابون الكذاب بالصور

يتم تحضير السينابون الكذاب بخبز الباغيت أو الصامولي من خلال الطريقة التالية:

طريقة عمل السينابون الكذاب بالصور

المكونات

  • 14 قطعة من شرائح من الخبر الصامولي سميك القوام.
  • نصف كوب من الجوز.
  • 24 مكعبة من جبن الكريم.
  • كوبان من الحليب.
  • 4 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
  • 200 جرام من الزبدة.
  • كمية مناسبة من الشيكولاتة السائلة.
  • كمية مناسبة من الجوز.
  • 3 عبوات من الحليب المحلى.
  • 8 مكعبات من جبن الكريم للتزيين.

الطريقة

  • في الخطوة الأولى نحضر وعاء عميق وفيه نضع جبن الكريم ونمزجه جيدًا مع الحليبـ، ثم نضيف إليهما الزبدة المذابة والقرفة مع التقليب جيدًا.
  • يتم بعد ذلك تحضير خبز السينابون عبر غمسه في مزيج جبن الكريم والقرفة.
  • في صينية كبيرة ندهنها بالزبدة، نضع خبز ثم نزينه بالجوز المجروش.
  • في الخطوة التالية يتم خلط جبن الكريم والحليب المكثغ، ثم نسكبه على قطع الخبز.
  • ندخل الصينية الفرة ونتركها لمدة 15 دقيقة حت ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
  • نخرج الصينية من الفرن ثم نزينها بالجوز والشيكولاتة السائلة لتصبح جاهزة للتقديم.

سينابون كذاب بالكب كيك

سينابون كذاب بالكرواسون

 

المكونات

  • كمية مناسبة من قطع كب كيك الجاهز.
  • كوب من السكر.
  • بيضة واحدة.
  • شرائح رفيعة من اللوز حسب الحاجة.
  • ملعقة ونصف كبيرة من النسكافيه.
  • 4 قطع من جبن الكريم.
  • عبوة من الحليب المكثف والمحلى.
  • ملعقة كبيرة ونصف من القرفة المطحونة.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من الماء.

الطريقة

  • في الخطوة الأولى نحضر صينية زجاجية ونضع فيها قطع الكب كيك.
  • بواسطة الشوكة أو خلة الأسنان نصنع فيها بضع من الفتحات الصغيرة.
  • في الخطوة التالية نحضر وعاء كبير ونخلط فيه البيض والسكر والنسكافيه والقرفة والماء، مع التقليب المستمر من أجل الحصول على قوام متجانس.
  • يتم بعد ذلك سكب الخليط على قطع الكب كيك، ومن ثم ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نتركه لبضع دقائق حتى ينضج الخليط.
  • في الخطوة التالية نمزج الحليب المكثف مع جبن الكريم، ومن ثم نسكب المزيج على قطع الكب كيك ونزينها بشرائح اللوز لتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل السينابون بالقرفة

يمكنكِ التعرف على طريقة تحضير عجينة السينابون من خلال ما يلي:

طريقة عمل السينابون بالقرفة

المكونات
  • 6 أكواب من الدقيق.
  • 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 12 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوبان ونصف من المنار الدافيء.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
مكونات الحشوة:
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • 5 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
الطريقة
  • في الخطوة الأولى نحضر وعاء صغير ونمزج فيه الخميرة الفورية مع الماء، ثم يُترك حتى يختمر المزيج لمدة 15 دقيقة.
  • نحضر وعاء كبير بعد ذلك وفيه نخلط الدقيق مع الملح والسكر والحليب، ثم نضيف لى هذا المزيج الزبدة مع الاستمرار في التقليب والعجن حتى نحصل على القوام المطلوب والمتماسك من العجينة الناعمة.
  • نغلف وعاء العجين بغلاف بلاستيكي، ثم نتركه حتى ترتاح العجينة لمدة ساعتين على الأقل.
  • يتم بعد ذلك تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم يتم تحضير الحشوة عبر مزج القرفة مع والسكر والدقيق.
  • نخرج بعد ذلك العجينة  من الوعاء، ثم يتم فردها جيدًا بالنشابة.
  • في الخطوة التالية يتم تقسيمها بواسطة السكين إلى عدة مستطيلات، ومن ثم نأخذ كل قطعة من العجين ونضع عليه الحليب.
  • في أطراف العجينة نضع الحشوة، ومن ثم يتم لفها جيدًا.
  • نضع لفائف العجين في وعاء ونتركه لمدة ساعتين.
  • نوزع لفائف العجين في صينية يتم دهنها بالزبدة أولاً، ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا لمدة 20 دقيقة، ومن ثم نخرج الصينية من الفرن لتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة السينابون الهش

طريقة السينابون الهش

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الماء الفاتر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • بيضة.

مكونات الحشوة:

  • نصف كوب من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب من الزبدة.

الطريقة

  • في وعاء كبير نمزج الخميرة والسكر في الماء، ثم نترك المزيج لمدة ربع ساعة حتى يختمر.
  • نحضر وعاء آخر ونمزج فيه البيض والحليب مع مزيج الخميرة.
  • نضيف بعد ذلك الملح والزبدة مع تقليب المكونات جيدًا، ثم نضيف الدقيق بعد نخله جيدًا، ومن ثم يتم خلط كافة المكونات حتى نحصل على القوام المطلوب من العجين.
  • نترك العجينة في الوعاء مع تغطيتها لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
  • نتجه بعد ذلك إلى تحضير الحشوة عبر مزج القرفة والسكر البني والزبدة.
  • نخرج العجينة من الوعاء مع فردها جيدًا بالنشابة، ومن ثم نقسمها بالسكين إلى عدة قطع مستطيلة.
  • عند طرف كل قطعة نضع القليل من الحشو، ثم نلف العجين جيدًا.
  • في صينية كبيرة مدهونة بالزبدة نرض قطع العجين، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تنضج تمامًا، ومن ثم نضعها في طبق وتُقدم ساخنة.

سينابون كذاب بالكرواسون

يمكنكِ إعداد السينابون الكذاب والاستمتاع بمذاقه بطريقة أخرى من خلال الكرواسون من خلال الطريقة التالية:

سينابون كذاب بالكرواسون

المكونات

  • 4 من قطع الكرواسون السادة أو المحشو بالشيكولاتة.
  • نصف عبوة من الحليب المكثف والمحلى.
  • نصف كوب من جبن الكريم.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
  • كمية مناسبة من الجوز المجروش للتزيين.

الطريقة

  • في الخطوة الأولى يتم خفق الحليب المكثف وجبن الكريم في المضرب الكهربائي.
  • في الخطوة التالية ندهن صينية كبيرة بالزبدة، ثم نوزع فيها قطع الكرواسون.
  • نسكب مزيج الحليب والجبن على الكرواسون.
  • نزين الصينية بالقرفة والجوز، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نتركها لمدة ربع ساعة.
  • نخرج الصينية من الفرن ونضع قطع الكرواسون في طبق التقديم ويُقدم ساخنًا.