طريقة عمل السمسمية والفولية أو خلاوة المولد مشهورة كما يطلق عليها في كل البلاد العربية، ومشهور هذا الاحتفال بالحلوي التي لا تنتشر الا في ايام اللاحتفال، بذكري المولد النبوي وطبعا عند ذكر المولد النبوي ،الكل يتذكر السمسية والفلولية الحلوي الاكثر شعبية وانتشارا في مولد النبوي ، اطفالا وكبارا يعشقون الفولية والسمسمية ، ولكن تستطعي عمل الفوليه والسمسية في اي وقت ولا ترتبطي بالمولد النبوي لكي تستمتعي بها انتي واطفالك لان بكل بساطة الطريقه في غاية السهولة يمكنك ان تصنعيها في منزلك اليكم الطريقة بالتفصيل :
نصف كيلو سوداني مقسر وغير مملح ومحمص
ربع كيلو سكر
واحد كوب ماء ونصف ليمونه
كوب ونصف سمسم
كوب ماء + ملعقة كبيرة من عصير الليمون
لا تختلف طريقة التحضير للفولية والسمسمية والحمصية والفستقية واللوزية ىن الطريقة التي يتم اعداد حلوي المولد منهم هي نفس الطريقة التحضير والخطوات نفسها ايضا وبالتالي فعليكي فقط تغير الصنف المطلوب عمله سواء فوليه او سمسم اوفستق او اللوز عليكي فقط اختيار الطعم والطريقة التي يتم تحضير الحلوي واحدة
