الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل الخشاف فى رمضان

بواسطة: نشر في: 20 يناير، 2020
mosoah
طريقة عمل الخشاف فى رمضان
في الفقرات التالية نوضح لكم طريقة عمل الخشاف فى رمضان بالخطوات ، فالخشاف هو مشروب له شهرة كبيرة في الدول العربية وبخاصة في مصر، ويتم إعداده في شهر رمضان المبارك وتناوله على مائدة الفطور، ويُقال أن أصل هذا المشروب يرجع إلى تركيا، ومن ثم انتقل من تركيا لمصر، لينتقل فيهما بعد إلى العديد من الدول العربية، ويتم إعداده عن طريق خلط العديد من الفواكه المجففة سوياً، مثل التمور، والزبيب، والخوخ المجفف والمشمش، وإضافة السكر والمكسرات، ويُقدم قبل تناول وجبة الإفطار، وما يميزه هو أنه يروي العطش ويمد الجسم بالطاقة والحيوية، ولهذا سنوضح لكم من خلال موسوعة طريقة تحضيره بالتفصيل.

طريقة عمل الخشاف فى رمضان

طريقة عمل الخشاف فى رمضان

طريقة الخشاف بقمر الدين

المكونات:

  • نصف كوب من الخوخ مجفف مقطع.
  • نصف كوب من المشمش مجفف مقطع.
  • قراصيا.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • كوب من المكسرات المشكلة (لوز، عين جمل، بندق، صنوبر، فستق).
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • أربعة أكوب من عصير قمر الدين.
  • كوب من التمر المنقوع.

طريقة التحضير:

  • في إناء واسع، نقوم بإضافة عصير قمر الدين، ثم إضافة التمر المنقوع، ونقلب المكونات جيداً.
  • ومن ثم نقوم بإضافة قطع الفاكهة المجففة إلى العصير ونقلب الخليط جيداً، ثم نقوم بإدخاله الثلاجة ونقعه لمدة ليلة كاملة، مع الحرص على تغطيته قبل إدخاله الثلاجة.
  • في الليلة التالية نقوم بإخراج العصير من الثلاجة، ومن ثم نقوم بإضافة المكسرات والسكر وماء الورد.
  • ومن ثم نقوم بسكب المشروب في الأطباق الخاصة بتقديم الخشاف، وتزيينه بالمكسرات، ويُقدم بارداً.

ملحوظة: يُمكن تقديم مشروب الخشاف بعدة طرق متنوعة، مثل إضافة قطع الفواكه الطازجة، كما يمكن إضافة المكسرات المحمصة حسب الرغبة، ويمكن وضع عصير التفاح أو عصير الأناناس بدلاً من عصير قمر الدين، ويمكن وضع الخشاف في كاسات التقديم وإضافة الأيس كريم عليه.