الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل التوست بالدجاج في البيت سهله وسريعة

بواسطة: نشر في: 29 نوفمبر، 2019
mosoah
طريقة عمل التوست بالدجاج

نقدم لكم اليوم في هذا المقال طريقة عمل التوست بالدجاج في البيت سهلة ، وهي وجبة سريعة التحضير لا تحتاج لوقت طويل كما أنها لذيذة وغير تقليدية، تستطيع ربة المنزل أن تقدمها لعائلتها كنوع من أنواع التجديد في المطبخ. فالمرأة تحتاج بين الحين والآخر إلى تقديم وجبات جديدة لعائلتها حتى لا يشعرون بالملل من الأكل التقليدي، ومن خلال السطور التالية على موسوعة سنعرض وصفة عمل التوست بالدجاج.

طريقة عمل التوست بالدجاج

صينية التوست بالدجاج والجبنة والمايونيز

المقادير:

  • 1 كيس توست (أبيض أو أسمر)
  • نصف كيلو من الدجاج المخلي مقطع إلى مكعبات
  • 2 بصلة متوسطة مفرية.
  • أربع فصوص ثوم مفروم
  • حبتين من فلفل الألوان
  • 1 كوب جزر مبشور (حسب الرغبة)
  • 1 كوب مشروم شرائح (حسب الرغبة)
  • ملح، وفلفل
  • بهارات دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • ملعقة صغيرة من كلاً من صويا صوص، بابريكا، هيل بودر
  • ملعقة صغيرة من الثوم والبصل البودر
  • كوبين من الجبن المبشور حسب الرغبة (موتزاريلا أو شيدر، أو أي نوع جبن تفضلينه)

طريقة التحضير

  • سخني المقلاة جيدًا، ثم ضعي القليل من الزيت.
  • أضيفي الدجاج، قلبيه قليلا حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهار.
  • قومي بإضافة البصل تدريجيا ثم الفلفل الألوان، ثم المشروم والجزر.
  • هدئي النار قليلا حتى ينضج الدجاج. ثم ارفعيه من على النار حتى يبرد.
  • في هذه الأثناء قومي بتجهيز التوست للحشو.
  • قطعي حواف التوست، ثم افرديه بواسطة آلة الفرد حتى يصبح رقيقا قليلا وأكبر في الحجم. ثم كرري هذه الخطوة مع جميع حبات التوست.
  • أحضري حشوة الدجاج. ثم افردي القليل من المايونيز على التوست  ليصبح طرياً، ثم ضعي ملعقة كبيرة أو ملعقتين حسب الرغبة من حشو الدجاج. ثم لفيه على شكل رول ثم رصيه في صينية مدهونة بقليل من الزبد.
  • كرري الخطوة السابقة مع جميع حبات التوست.
  • ضعي فوق رولات التوست الجبن المبشور وضعيه في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • قدميها ساخنة لعائلتك. وبإمكانك أن تقومي برص طبقة من حبات التوست في الصينية ثم وضع الحشو فوقها ثم طبقة أخرى من التوست. ثم تقدميه لعائلتك.

صينية التوست بالدجاج والبشاميل

المقادير

  • 2 كيس توست (أبيض أو أسمر)
  •  كيلو من الدجاج المخلي مقطع إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
  • 3 بصلة متوسطة مفرية.
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • حبتين من فلفل الألوان
  • 1 كوب جزر مبشور (حسب الرغبة)
  • 1 كوب مشروم شرائح (حسب الرغبة)
  • ملح، وفلفل.
  • بهارات دجاج.
  • كوبين من الجبن المبشور حسب الرغبة (موتزاريلا أو شيدر، أو أي نوع جبن تفضلينه)
  • 2 بطاطس مقطعة أصابع، ومحمرة.

للبشاميل:

  • 4 كوب من اللبن.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبد أو السمن حسب الرغبة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.

لتحضير البشاميل:

  • قومي بتسخين الإناء، ثم ضعي الزيد والدقيق، قلبيهم جيدا ثم ضعي اللبن وقلبي الخليط جيدًا حتى الحصول على قوام البشاميل.

طريقة التحضير

  • سخني المقلاة جيدًا، ثم ضعي القليل من الزيت.
  • أضيفي الدجاج، قلبيه قليلا حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهار.
  • قومي بإضافة البصل تدريجيا ثم الفلفل الألوان، ثم المشروم والجزر.
  • هدئي النار قليلا حتى ينضج الدجاج.
  • قطعي حواف التوست، ثم افرديه  حتى يصبح رقيقا قليلا وأكبر في الحجم. ثم كرري هذه الخطوة مع جميع حبات التوست.
  • ضعي قليل من البشاميل في صينية الخبز، ضعي فوقها طبقة من حبات التوست
  • ضعي فوقها طبقة من حشو الدجاج، ثم البطاطس المحمرة. ثم طبقة أخرى من التوست
  • صبي فوقها باقي البشاميل والجبن ثم ضعيه في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبيا.