مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل البيتزا منال العالم

بواسطة:
طريقة عمل البيتزا منال العالم

طريقة عمل البيتزا منال العالم فالبيتزا من أشهي و ألذ الأطعمة التي يحبها الجميع باختلاف مكوناتها سواء كانت لحوم أو جبن أو خضروات، و من خلال موقع موسوعة اليوم سوف نكتشف سر أشهى و أسهل عجينة بيتزا يمكن صنعها من وصفات منال العالم المختلفة التي سوف اقدمها لكم في المقالة .

طريقة عمل البيتزا منال العالم

مكونات العجينة :

  • 4 أكواب من الطحين .
  • معلقتين كبيرتين من الخميرة الفورية .
  • معلقتين صغيرتين من الباكينج بودر .
  • معلقتين صغيرتين من الملح .
  • معلقتين كبيرتين من السكر .
  • نصف كوب من زيت الزيتون .
  • كوب من الماء .

مكونات الصلصة :

  • 6 حبات من الطماطم .
  • 2 فص ثوم .
  • ملح حسب الرغبة .
  • القليل من البقدونس الناشف .
  • بهارات بيتزا .

مكونات الحشو :

  • زيتون مقطع .
  • فلفل رومي مقطع .
  • القليل من البصل المقطع .
  • فطر مقطع .
  • صدور دجاج مقطعة، أو سدق مقطع حسب الرغبة .
  • جبنة موزاريلا .

طريقة التحضير :

  1. قومي بإضافة جميع المقادير الجافة السابقة في العجانة و هي الملح والسكر والباكينج بورد و من ثم مزجهم معا .
  2. ثم قومي بإضافة الزيت و المياه الدافئة إلى المكونات الجافة السابقة، و من ثم قومي بإضافة الطحين بالتدريج حتى تتكون العجينة .
  3. قومي بتكويرها و اتركيها 60 دقيقة حتى تختمر .
  4. قومي برش العجينة بالقليل من الطحين حتى يساعدك ذلك على فردها بالنشابة، حتى تناسب حجم الصينية، ثم اتركيها ربع ساعة بعد الفرد .
  5. و الآن قومي بتحضير الصلصة و ذلك من خلال ضرب حبات الطماطم المقطعة مع القليل من المياه، و من ثم قومي بوضع الصلصة على النار مع إضافة الملح و الثوم و البهارات و البقدونس لها و تركها حتى تتسبك .
  6. و بعد أن أصبحت الصلصة جاهزة قومي بوضعها فوق العجينة .
  7. ثم قومي بإضافة مكونات الحشو باستثناء الجبنه .
  8. و من ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة من أعلى و 5 دقائق من اسفل .
  9. أخيرا قومي بإضافة الجبنة الوزاريلا إلى الصينية و يتم إدخالها للفرن فقط للدفئة .

طريقة عمل عجينة بيتزا

أول طريقة

المكونات :

  • 6 اكواب من الطحين .
  • كوبين من الماء .
  • نصف كوب من الزيت .
  • 6 ملاعق من حليب البودرة .
  • 6 ملاعق سكر .
  • ملعقتين كبيرتان من خميره فوريه .
  • ملعقتين صغيرتين من الملح .
  • ملعقتين صغيرتين بايكنج بودر .

طريقة التحضير :

  1. قومي بإضافة كلا المكونات السابقة معا  و من ثم عجنها حتى تتكون عجينة طريقة لا تلتصق باليدين .
  2. و الآن قومي بترك الخميرة فترة زمنية تتراوح من 30 – 45 دقيقة تختمر و يتضاعف حجمها .
  3. و بعد أن تختمر قومي بفرد العجينة حسمك السمك المراد في صينية .
  4. و من ثم يتم وضع المكونات حسب الرغبة .

ثاني طريقة

المكونات :

  • 5 أكواب من الدقيق
  • نصف فنجان زيت زيتون
  • 4 ملاعق لبن بودره
  • معلقة ملعقة سكر
  •  ملعقة ملح
  • خميرة بيرة
  • كوبين من المياه الدافئة
  • ماء للعجن

طريقة التحضير :

  1. قومي بإحضار وعاء عميق من أجل إضافة الدقيق و الحليب و الملح و الزيت ثم التقليب جيدا .
  2. ثم ضيفي الخميرة إلى كوب من المياه الدافئة و ليس ساخنة و معلقة السكر، ثم التقليب جيدا .
  3. قومي بإضافة المياه المضاف لها خميرة ثم عليك عجن العجينة جيدا .
  4. علكيي إضافة مقادير مميزة من المياه حتى تساعدك في العجن و تمكنك من الحصول على القوام المناسب .
  5. و الآن اتركي العجين ليكي يخمر لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ .
  6. افردي العجين في صينية و من ثم تركها حتى ترتاح لمدة تتراوح من 15- 30 دقيقة .
  7. و أخيرا قومي بإضافة صلصة البيتزا و الحشو المراد إلى الصينية .

بيتزا منال العالم بالدجاج