الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل الاندومي في المنزل

بواسطة: نشر في: 29 أكتوبر، 2019
mosoah
طريقة عمل الاندومي في المنزل

في المقال التالي نوضح لكم طريقة عمل الاندومي في المنزل بالخطوات، فأطباق النودلز والاندومي من الوجبات التي يفضلها الكثيرون، ويطلبها الأطفال باستمرار، وما يميزها هو أنها سريعة الطهي والتحضير، فلا يستغرق وقت تحضيرها إلا دقائق معدودة، بالإضافة إلى مذاقها الشهي، وهناك الطرق التقليدية لطهي تلك الوصفة من خلال وضع الاندومي في الماء المغلي وإضافة البهارات عليه، ولكن توجد الكثير من الطرق الأخرى المبتكرة التي تضيف إليه نكهة أروع وأجمل بكثير، وفي الفقرات التالية نعرض عليكم من خلال موسوعة أفضل الوصفات التي يمكن اتباعها في طهي الاندومي.

طريقة عمل الاندومي في المنزل

طريقة عمل الاندومي بالدجاج

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
  • ثمرتان من الفلفل الحلو مقطعتان إلى شرائح صغيرة.
  • جزرة كبيرة مبشورة.
  • نصف كوب من عيدان البصل الأخضر المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • عدد 2 فص ثوم مفروم.
  • ربع ملعقة ملح، وربع ملعقة فلفل أسود.
  • كوبان كبيران من مرقة الدجاج.
  • عبوتان من معكرونة الإندومي بدون توابل.
  • كوب من قطع الدجاج المطهية.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • وللتزيين يمكن استخدام شرائح الليمون أو الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير

  • في وعاء على النار نضع الزيت، ثم نضيف الثوم وشرائح الفلفل الحلو، والبصل المقطع، والجزر المفروم.
  • ومن ثم نقلب الخضروات سوياً لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تبدأ الخضروات في النضج.
  • ومن ثم نضيف كوبين من مرقة الدجاج، ونترك الخليط حتى الغليان.
  • ثم نضيف عبوات الاندومي في المرقة، ونترك الاندومي لمدة خمس دقائق حتى تمام النضج.
  • ومن ثم نضيف قطع الدجاج، وملعقتين من عصير الليمون.
  • ثم نضع الاندومي في طبق التقديم ونزينه بالكزبرة المفرومة وشرائح الليمون المقطعة، وتقدم الموجبة ساخنة.

طريقة عمل الاندومي بالخضار

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت السمسم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
  • ثلاث أكواب من مرقة الدجاج، أو مرقة الخضار.
  • فطر مجفف بحسب الرغبة.
  • نصف كوب من عيدان البصل الأخضر المقطعة إلى شرائح.
  • عبوتان من الإندومي بدون توابل.
  • كوب كبير من شرائح الملفوف.
  • جزرة واحدة مبشورة.
  • ربع كوب من قطع خبز التوست المقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

  • نضع المقلاة على نار هادئة، ثم نضيف الزيت والثوم والزنجبيل المفروم.
  • ونقلب الخليط لمدة دقيقتين، ثم نضيف مرقة الدجاج على الخليط ونتركها على درجة حرارة منخفضة حتى الغليان.
  • ومن ثم نضيف شرائح الفطر المجففة، ونترك الفطر يطهى في المرقة لمدة خمس دقائق.
  • ثم نضع عبوات الاندومي في الإناء مع الخليط، ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تمام النضج.
  • ثم نضيف الجزر، وشرائح الملفوف، والبصل المقطع ونقلب لمدة دقيقتين.
  • ونضع الوجبة في طبق التقديم، ونزينها بمكعبات الخبز، كما يمكن تقديم هذا الطبق مع الصلصة الحارة.

طريقة عمل الاندومي بالروبيان

 المكونات

  • عبوتان من الاندومي مع التوابل.
  • كوب متوسط من الروبيان المطهي جيداً.
  • ثلاثة أكواب متوسطة من الماء المغلي.
  • نصف كوب من عيدان البصل الأخضر المقطع لشرائح صغيرة.
  • جزرة مبشورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص.

طريقة التحضير

  • نضع إناء على درجة حرارة متوسطة، ونضع الماء في الإناء ونتركه حتى تمام الغليان.
  • ومن ثم نضيف عبوات الاندومي إلى الماء، ثم نضيف التوابل المرفقة مع عبوات الاندومي.
  • ونضيف الصويا صوص، وترك الخليط في الإناء لمدة خمس دقائق حتى تمام النضج.
  • ومن ثم نضيف قطع البصل الأخضر، والجزر المبشور، ونقلب لمدة دقيقة واحدة.
  • ثم نضع الوجبة في طبق التقديم، ونزينها بالروبيان، وتقدم ساخنة.