الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة صدور الدجاج المشوية خطوة بخطوة

بواسطة: نشر في: 17 أكتوبر، 2019
mosoah
طريقة صدور الدجاج المشوية

نُقدم إليك عزيزتي المرأة عبر مقالنا اليوم من موسوعة طريقة صدور الدجاج المشوية، فهي من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأفراد سواء الصغار أو الكبار، ويتم عملها بأكثر من طريقة في الفرن، وهذه الوجبة تتميز بمذاقها الشهي والرائع، ويمكن أن نتناول بجانبها المقبلات والسلطات المختلفة، أو المعكرونة أو الأرز البسمتي، أو غيرها.

وأيضاً بإمكانك أن تضيفِ لها الخضار المتنوع، ويتم إعداد هذه الوجبة بشكل سريع فلا تحتاج منك إلى مجهود أو وقت طويل، ويعتبر الدجاج مصدر هام للبروتين اللازم لبناء عضلات الإنسان، ويُمكن أن نضيف لها الأعشاب والبهارات والخضراوات؛ من أجل إعطاء مذاق لها، ومنح الجسم الفيتامينات، والكربوهيدرات التي يحتاج إليها.

وخلال السطور التالية سنستعرض عدد من الطرق المختلفة التي بإِمكانك أن تستعينِ بإحداهما من أجل عمل صدور الدجاج مشوي بالفرن، فتابعينا.

طريقة صدور الدجاج المشوية

طريقة عمل صدور الدجاج بالليمون والزعتر الأخضر

المقادير

  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم.
  • بهارات مشكلة، وفلفل أسود، وملح.
  • عصير لمونة واحدة، وخل.
  • 2 فص ثوم.
  • زعتر أخضر جاف.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة لبن رايب.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاء وضعي به صدور الدجاج، بعد غسلها جيداً، وأنقعيها في خليط به عصير الليمون والخل، وزيت الزيتون، والملح، وأتركهم قليلاً، لكي تزيل أي رائحة.
  • بعد ذلك أغسلي الدجاج من مزيج الخل والمكونات التي كان بها، ونفرك فوقه فص الثوم.
  • بعد ذلك قومي بإعداد المزيج الذي ستضعي فيه الدجاج.
  • ويتكون هذا الخليط من لبن رايب، زيت الزيتون، فص ثوم، عصير ليمون، رشة زعتر، فلفل أسود، ملح، مع رشة من البهارات المختلفة.
  • ضعي قطع الدجاج بالمزيج واغمسيها فيه، واتركيه بداخله لوقت طويل، ويُفضل تركها لمدة 24 ساعة، وأقل شئ هو ساعتين.
  • قومي بتجهيز الشواية، ثم ضعي الدجاج عليها، وقلبيها حتى تنضج.
  • بعد ذلك نضع قطع الدجاج في صينية الفرن، ضعي بعض الخضراوات مثل الجزر، الكوسة، ثم ضعي الغطاء عليها واتركيها حتى يتحمر الدجاج، ويتم تقديمها مع الأرز، والخضراوات.

طريقة عمل صدور الدجاج المشوي بالجبن

المقادير

  • أربعة صدور من الدجاج.
  • جبن موتزاريلا مبشورة.
  • بصلة مفرومة بشكل ناعم.
  • بهارات مشكلة.
  • فلفل أسود، وملح.
  • بقدونس مفروم وناعم.

طريقة التحضير

أحضري وعاء واخلطي فيه البقدونس الملح، البصل، الفلفل الأسود، الجبنة الموتزاريلا، والبهارات بشكل جيد.

قومي بعمل شقوق بالطول داخل صدور الدجاج، وضعي بداخلها الخلطة التي قمتي بتحضيرها.

أحضري صينية وضعي بداخلها قطع الدجاج الممزوجة بالخلطة، واتركيها لمدة 120 دقيقة على الأقل حتى تتشرب التتبيلة بالكامل.

بعد ذلك أحضري صينية أخرى، وضعي بداخلها قطع الدجاج ثم ادخليها للفرن الساخن، واتركيها لكي تتحمر وتنضج بشكل تام.

بعد ذلك أخرجي الصينية ، وضعي قطع الدجاج في طبق تقديم مع السلطات والأرز والمقبلات.