الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة حلى التيراميسو بالقهوة

بواسطة: نشر في: 16 يناير، 2020
mosoah
طريقة حلى التيراميسو

تعرفي على طريقة عمل حلى التيراميسو بالخطوات، تعد حلوى التيراميسو من أطيب الحلويات الغربية وهي حلوى إيطالية الأصل وهي تعتمد على مكونات أساسية من البسكويت والكاكاو والقهوة، وهي من الحلويات التي لا تستغرق وقتًا طويلاً في إعدادها حيث أنها تتميز بسهولة تحضيرها، كما أنها أحد أفضل الخيارات لمن يبحث عن تقديم حلوى مميزة للضيوف بديلة للكيك وتناسب ذوق محبي النسكافيه، في موسوعة نقدم لكِ أكثر من طريقة لإعداداها لتختاري ما يناسبك في تحضيرها.

طريقة حلى التيراميسو

طريقة عمل التيراميسو بالبسكويت

طريقة عمل التيراميسو بالبسكويت

المقادير

  • نصف كوب من السكر البني.
  • علبتان من البسكويت السادة.
  • 500 جرام من جبنة الكريم.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كمية مناسبة من الكاكاو وقهوة سريعة الذوبان.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • كوب من كريمة الخفق.

الطريقة

  • في الخلاط الكهربائي نضع السكر وكريمة الخفق والفانيلا ونخلطهم أولاً، ثم عقب خفقهم نضيف إليهم الجبنة الكريمية، ومن ثم نستكمل خلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك.
  • نتجه بعد ذلك إلى تحضير القهوة من خلال خلط ملعقة منها في كوب من الماء، ثم نبدأ بتجهيز صينية التقديم، ومن ثم نفرغ علب البسكويت حيث نغمس كل قطعة في خليط القهوة، ومن ثم نقوم بتوزيع هذه القطع بشكل دائري في الصينية، ومن ثم نأخذ كمية مناسبة من مسحوق الكاكاو مع رشه على طبقة البسكويت.
  • في الخطوة التالية نضع خليط الكريمة في الصينية كطبقة ثانية بعد طبقة البسكويت، ومن نزينها بمسحوق الكاكاو  أو الشيكولاتة المبشورة، ومن ثم نحفظ الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة 4 ساعات ومن ثم تُقدم باردة مع مشروب ساخن أو بارد.

طريقة تحضير تيراميسو كيك

يمكنكِ الاستمتاع بمذاق هذه الحلوى بالكيك بدلاً من البسكويت، وذلك من خلال الطريقة التالية:

طريقة تحضير تيراميسو كيك

المكونات

  • 3 أكواب من السكر المطحون.
  • 3 أكواب من كريمة الخفق.
  • 4 علب من الجبنة الكريمية.
  • كمية مناسبة من البسكويت السادة الشبيه بالأصابع.
  • كمية مناسبة من الشيكولاتة السادة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كيك الشيكولاتة.
  • كوب قهوة بارد بدون سكر.

الطريقة

  • في الخلاط الكهربائي نضع الكريمة مع خفقها جيدًا، ومن ثم تضيق إليها السكر والجبنة والفانيلا مع الاستمرار في الخفق حتى تجانس المكونات ولأجل الحصول على قوام شبيه بالعجينة.
  • نغمس أصابع البسكويت في كوب القهوة ثم نضعه في حواف القالب،  ثمنبدأ بتقسيم الكيك إلى طبقتين، ثم في قالب الكيك نضع ورق الزبدة ثم نضيف إليها الطبقة الأولى من الكيك، ومن ثم نضع الطبقة الثانية وهي خليط الكريمة.
  •  وفي الطبقة الثالثة نضع الطبقة الثانية من الكيك، ثم نضع طبقة أخرى من الكريمة، ومن ثم نزينها بالشيكولاتة المبشورة أو مسحوق الكاكاو، ثم نحفظ القالب في الثلاجة لتُقدم باردة.

طريقة عمل كاسات التيراميسو بالكراميل

طريقة عمل كاسات التيراميسو بالكراميل

المكونات

  • 500 جرام من جبنة الكريمة.
  • علبتان من الحليب المكثف.
  • 4 ملاعق صغيرة من النسكافيه.
  • كمية مناسبة من البسكويت السادة.
  • علبتان من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
  • كوبان من الماء الفاتر.

الطريقة

  • في إناء على النار به الماء نضع علبتي الحليب مع الحرص أن تغمرهما المياه، ومن ثم نتركها على النار للغليان لمدة ساعتين ونصف على الأقل حتى يتكتف قوام الحليب ويتحول إلى الكراميل.
  • نضع بعد ذلك الحليب المكرمل بعد تركه ليبرد في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه الجبن والقشطة مع خفق المكونات جيدًا.
  • نحضر كاسات التقديم، ثم نخلط النسكافيه في الماء الفاتر ونضع الخليط في إناء صغير، ثم نحضر قطع البسكويت لأجل غمسها في الخليط ثم نضعها في الكاسات، ومن ثم نضع عليها خليط الكريمة، ثم نضيف قطع أخرى من البسكويت، ثم طبقة أخرى من خليط الكريمة، ثم ننثر مسحوق الكاكاو على الكاسات أو نزينها بالشيكولاتة المبشورة وحبات التوت البري، ونحفظها في الثلاجة حتى تتجمد لتُقدم باردة.