الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة تحضير البان كيك خطوة بخطوة

بواسطة: نشر في: 4 فبراير، 2020
mosoah
طريقة تحضير البان كيك

تعرفي على ألذ طريقة تحضير البان كيك بالموز والشيكولاتة ، يُعد الـ Pancake من وصفات الحلويات اللذيذة سهلة التحضير حيثُ لا يتطلب تحضيرها سوى عشرة دقائق فقط لتكونين قد صنعتي حلوى لذيذة ومفيدة للصغار والكبار.

ويُعد الـPancake من الحلويات التي تم أخذها عن المطبخ الأمريكي لتصبح وصفة عالمية محبوبة من الجميع، حيثُ يُمكنك تناولها كوجبة إفطار صحية غنية بالطاقة والفوائد الصحية نظراً لاحتوائها على البروتينات، الكربوهيدرات، السكريات فهو يحتوي على الدقيق، الحليب، البيض، الفانيليا، الفواكه الطبيعية، كما يُمكن تحضيرها كحلوى خفيفة يتم تناولها خلال اليوم.

وللتعرف على ألذ وصفات تحضير الـ Pancake  تابعينا في المقال التالي من موسوعة.

طريقة تحضير البان كيك

طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته

المكونات

  • ¼1 كوب دقيق.
  • ¼ كوب كاكاو خام غير محلى.
  • 3 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
  • ¼ ملعقة ملح.
  • 2 بيضة.
  • ¼1 كوب لبن.
  • ملعقة فانيليا سائلة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيدة السائلة.
  • ½ كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
  • أبدأي بخلط المكونات الجافة جميعها معاً في إناء متوسط الحجم (الدقيق، الكاكاو الخام، السكر الأبيض، الملح).
  • ثم اخفقي اللبن مع البيض والفانيليا السائلة جيداً، ثم أضيفي إليها الزبدة السائلة.
  • أضيفي مزيج اللبن والبيض والزبدة إلى الدقيق.
  • قلبي المكونات إلى أن تمتزج سوياً.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى المزيج واخلطيها جيداً.
  • قومي بوضع مقلاة متوسطة الحجم غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة.
  • باستخدام ملعقة كبيرة الحجم أو وعاء السكب قومي بوضع مقدار من العجين على شكل دائرة في المقلاة.
  • اتركيها إلى أن تنضج وتلاحظين ظهور فقاعات على سطح العجين.
  • أقلبي العجينة على الجهة الأخرى لتنضج تماماً.
  • بعد انتهاء تسوية الكمية يُمكنك تزيينها ببعض من سائل الشوكولاتة السائلة، أو قطع الفواكه أو العسل الأبيض وتقديمها لعائلتك.
طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته

طريقة عمل البان كيك الجاهز

المكونات

  • كوب دقيق.
  • بيضة.
  • كوب إلا ربع حليب.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • 2 ملعقة من السكر الأبيض أو العسل الأبيض.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
طريقة التحضير
  • أخفقي البيضة إلى أن يتضاعف حجمها وتأخذ قواماً رغوياً.
  • أضيفي الحليب والزبدة إلى البيض.
  • أمزجي المكونات الجافة معاً (الدقيق، السكر، الملح، البيكنج بودر).
  • أضيفي الحليب، الزبدة، البيض، إلى المكونات الجافة وامزجي المكونات سوياً جيداً.
  • على نار متوسطة سخني مقلاة بها مقدار من الزبدة.
  • أضيفي مقدار من العجين لصنع دائرة متوسطة الحجم.
  • انتظري إلى أن تنضج العجينة ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
طريقة عمل البان كيك الجاهز

طريقة عمل البان كيك بالموز

  • 3 حبة موز.
  • 2 بيضة.
  • نصف كوب دقيق.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.
  • ملعقة زبدة.
  • 50 جم عين جمل مفروم.
  • فانيليا سائلة.

طريقة التحضير

  • باستخدام شوكة قومي بهرس حبات الموز جيداً.
  • أضيفي إليها البيض المخفوق، الفانيليا، البيكنج بودر، الدقيق.
  • أمزجي المكونات جيداً للحصول على عجينة متوسطة القوام.
  • في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، ضعي مقدار من العجين إلى أن ينضج من الجهة الأولى.
  • ثم اقلبي العجين على الجهة الثانية لمدة دقيقة واحدة.
  • بعد انتهاء الكمية يُمكنك تزيينها بكمية من العسل الأبيض، عين الجمل، قطع الموز.

طريقة عمل البان كيك بالموز

طريقة عمل البان كيك منال العالم

المكونات

  • ½1 كوب دقيق.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • ¼ ملعقة بيكربونات الصودا.
  • ½ ملعقة قرفة.
  • ½ كوب حليب.
  • 2 بيضة.
  • كوب لبن.
  • ½ ملعقة بشر قشر البرتقال.
  • فانيليا سائلة.
  • 3 ملعقة زبدة لينة.
  • 3 ملعقة سكر أبيض.
  • للتقديم فاكهك مقطعة، عسل، شوكولاتة.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الدقيق، بيكربونات الصودا، الدقيق، الملح، القرفة بعد نخلهما جيداً.
  • في وعاء آخر أضيفي اللبن، البيض، الزبدة، السكر، الفانيليا، بشر البرتقال.
  • أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة مع مزجهما جيداً بالمضرب اليدوي إلى أن تمتزج المكونات تماماً، وتحصلين على مزيج متجانس ناعم القوام.
  • في مقلاة متوسطة الحجم مدهونة بكمية من الزيت أو الزبد على النار، أتركيها لتسخن قليلاً.
  • أبدأي في إضافة مقدار من مزيج البان كيك إلى أن تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح، لتعلمي أن قاع العجين قد بدأ في أخذ اللون الذهبي.
  • أقلبي العجين على الوجه الآخر لينضج تماماً ويأخذ لوناً ذهبياً أيضاً.
  • بعد الانتهاء من تسوية الكمية كاملة، قومي بوضعها في أطباق التقديم مع تزيينها بالشيكولاتة المجروشة والعسل الأبيض، وبعض قطع الفاكهة الطازجة.
  • الآن يُمكنك تقديمها لعائلتك بالهناء والشفاء.

طريقة عمل البان كيك منال العالم