الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة بان كيك لذيذ

بواسطة:
mosoah
طريقة بان كيك لذيذ

طريقة بان كيك لذيذ هي وصفة غربية تعود إلي أصول أمريكية، يمكن تقديمها كوجبة خفيفة في الفطور أو بين الوجبات الرئيسية  ويضاف إليها نكهات مثل الشكولاته والمربي والفواكه وغيرها ،كما أنها لا تحتاج إلي الكثير من الوقت والجهد، وتتكون من العديد من المكونات مثل البيض، والدقيق، والزبدة، والحليب، وفي هذا المقال سنقدم لكي من خلال موقع موسوعة الطرق السهلة والمميزة التي يمكن تنفيذها بإمكانيات محدودة لكي تحصلي علي بان كيك لذيذ ورائع.

طريقة عمل البان كيك العادي

المكونات

  • كوب حليب خالي الدسم.
  • أربع ملاعق سكر.
  • كوب واحد فقط من الطحين الأبيض.
  • معلقة صغيرة من الباكنج باودر.
  • معلقة كبيرة من الزيت.
  • نصف معلقة فقط من الملح.
  • نصف ملعقة فقط من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • احضري وعاء صغير الحجم واخفقي به البيض جيدًا ، ثم قومي بإضافة السكر والملح والفانيلا باستعمال المضرب اليدوي أو الشوكة، وأضيفي الحليب واخفقيه.
  • ثم نضيف  للخليط الطحين والباكنج باودر ونخفقه جيدًا ثم نضيف معلقة من الزيت ونخفقها جيدًا بالمضرب العادي أو الشوكة.
  • نقوم بمسح المقلاة التيفال بالزيت حتي لا يلتصق العجين بها،ثم نضع كمية من الخليط بها بما يوازي فنجان واحد فقط من القهوة.
  • نترك الخليط علي نار هادئة حتي يتحمر البان كيك من أسفل، ثم نقلبه علي الجهة الأخرى حتي ينضج ونقوم بتكرار هذه العملية حتي ننتهي من كل الخليط.

طريقة عمل البان كيك الفرنسي

المكونات

  •  كوب واحد فقط من الطحين الأبيض.
  • ربع كوب فقط من السكر الناعم المطحون.
  • حبتان من البيض.
  • كوب واحد فقط من الحليب.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة الزائبة.
  • ربع معلقة ملح.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • احضري وعاء كبير الحجم ثم اخلطي المكونات جيدًا.
  • نضيف البيض والحليب والملح والفانيلا والزبد ، ثم نخلط المكونات بشكل جيد.
  • جهزي مقلاة تيفال كبيرة الحجم وقومي بدهنيها بالزيت، ثم أضيفي ربع كوب فقط من الخليط في المقلاة.
  • قومي بتقليب البان كيك علي الجهتين حتي يصبح لون البان كيك ذهبي.
  • كرري العملية مع كل الخليط حتي تنتهي منه.

طريقة عمل بان كيك لذيذ

المكونات

  • كوب واحد من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من السكر.
  • ملعقتان باكنج باودر صغيرتان.
  • بيضة واحدة.
  • كوب واحد فقط من الحليب.
  • معلقة واحدة فقط من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع فيه الباكنج باودر والسكر والملح ثم نخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
  • نقوم بإضافة الزيت والبيض للخليط ، ثم نضع الحليب تدريجيًا حتي يتم الحصول علي مزيج كثيف.
  • نحضر مقلاة ثم نضيف الزبدة بها ،ثم نضع خليط البان كيك تدريجيًا مع التقليب الجيد ، حتي يصبح لون البان كيك مختلف.
  • نقوم بوضع البان كيك في وعاء مناسب للتقديم.
  • نقدم البان كيك ساخنًا مع العسل والزبد.

طريقة عمل بان كيك الشوكولاتة  

المكونات

  • كوب واحد فقط من الدقيق الأبيض.
  • من ثلاث إلي أربع أكواب من الحليب خالي الدسم.
  • معلقتان كبيرتان الحجم من السكر الأبيض الخشن.
  • معلقتان صغيرتان الحجم من الخل الأبيض.
  • بيضة واحدة.
  • معلقة صغيرة فقط من الباكنج باودر.
  • نصف معلقة فقط من الباكنج صودا.
  • نصف معلقة فقط من ملح الطعام.
  • معلقة كبيرة الحجم من الزبدة.
  • كمية متوسطة من الشوكلت شيبس.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونمزج فيه الزبدة مع السكر الأبيض حتي يمكن الحصول علي خليط قوامه مثل الكريمة.
  • نضيف فانيلا وبيضة واحدة إلى الخليط ونقلبهم سريعًا.
  • نخفق الدقيق الأبيض والباكنج باودر وملح الطعام جيدًا ونضيفهم إلي الخليط.
  • نسكب الخل الأبيض والحليب تدريجيًا ونقلبه جيدًا حتي يتم الحصول علي خليط سائل ولكن أثقل من الماء وخفيف عن خليط الكيك.
  • نخفق الشوكلت شيبس مع الخليط السابق من خلال معلقة خشبية أو المضرب الكهربائي أو شوكة.
  • نترك الخليط لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق.
  • نجهز مقلاة مناسبة وندهنها بقليل من الزبدة النباتية ، ونضعها علي نار خفيفة ، ثم نضيف القليل من الخليط ونقلبها  لتأخذ اللون الذهبي من الجهتين.
  • نضع البان كيك فوق بعضه البعض في وعاء مناسب للتقديم ونزينه بالشوكولاتة.