الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة الكوكيز بخليط الكيك

بواسطة: نشر في: 3 سبتمبر، 2021
mosoah
طريقة الكوكيز بخليط الكيك

إليكم طريقة الكوكيز بخليك الكيك ، تهتم الكثير من الأمهات بإعداد حلوى الكوكيز لأنها من أكثر الحلويات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، والكوكيز هو عبارة عن بسكويت دائري الشكل طعمه هش ويمكن إعداده بأكثر من نكهة سواء بالكريمة أو بالشيكولاتة، كما يُضاف إليه الحشوات المتنوعة مثل الفواكه المجففة والمكسرات ورقائق الشيكولاتة والشوفان، وفي سطور هذا المقال على موسوعة نوضح أكثر من طريقة لإعداد بسكويت الكوكيز.

طريقة الكوكيز بخليط الكيك

على الرغم من أن بسكويت الكوكيز من المنتجات المُقدمة في محلات الحلويات؛ إلا أن الكثير بفضل إعدادها في المنزل للتحكم في مقادير المكونات المُستخدمة وللتأكد من جودتها، ويمكن إعداد بسكويت الكوكيز بأكثر من طريقة وذلك على النحو التالي:

المقادير

  • علبة جاهزة من بودرة خليط كيك الشيكولاتة أو الفانيليا.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من رقائق الشيكولاتة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير

  • قومي بمزج بودرة الكيك والفانيليا والبيض والزيت في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي.
  • ثم قومي بتقسيم الخليط إلى نصفين، ضعي في أحدهما رقائق الشيكولاتة.
  • ثم أحضري صينية فرن وقومي بتغطيتها بورق الزبدة ثم خذي من الخليط بملعقة الآيس كريم وضعي كرات العجين الصغيرة في الصينية.
  • أحرصي على ترك مسافة بين كل كرة عجينة والأخرى حتى لا تلتصق خلال النضج.
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن 18 دقيقة ثم أخرجي الصينية وأتركي البسكويت بها وأخرجيه منها بعدما يبرد تمامًا.

طريقة الكوكيز بخليط الكيك

كوكيز بخليط الكيك والزبدة

تفضل الكثير من الأمهات إعداد بسكويت الكوكيز في المنزل حتى يتناولها الأطفال خلال يومهم الدراسي، وذلك بدلًا من الحلويات المُضرة والمُعدة بمواد صناعية ومواد حافظة.

ويمكن الاستغناء عن الزيت النباتي واستبداله بالزبدة عند إعداد الكوكيز كما هو في الوصفة التالية:

المقادير

  • علبة خليط كيك جاهزة.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • رشة ملح.
  • رشة فانيليا.
  • بيضتان.
  • كوب من حبيبات الشيكولاتة.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الزبدة والبيض وخليط الكيك الجاهز في الخلاط الكهربائي ثم أخلطي المكونات.
  • وأثناء مزج المكونات قومي بوضع الملح والفانيليا.
  • أوقفي تشغيل الخلاط ثم صبي الخليط في وعاء وأضيفي إليه حبيبات الشيكولاتة.
  • قومي بتقليب الخليط بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل حبيبات الشيكولاتة في الخليط.
  • شكلي مقدار صغير من الخليط على يديك أو باستخدام ملعقة الآيس كريم، ثم ضعي المقدار المُشكل في صينية مُغطاة بورق الزبدة حتى تنتهي الكمية.
  • أدخلي الصينية في فرن مشتعل على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة ربع ساعة.
  • بعد نضج البسكويت أتركيه ليبرد ثم أخرجيه من الصينية.

كوكيز بخليط الكيك والزبدة

أسهل كوكيز بخليط الكيك

أهم ما يميز بسكويت الكوكيز أنه يمكن تناوله سواء بمفرده أو مع الشاي، كما يمكن تناوله كوجبة فطور خفيفة ومفيدة، وهناك طريقة أخرى لإعداد الكوكيز تتمثل فيما يلي:

المقادير

  • كوب من الزبدة.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
  • كوب إلا ربع سكر.
  • كوب ونصف من حبيبات الشيكولاتة.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • بداية قومي بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • أحضري وعاء وضعي فيه السكر والزبدة ثم اخفقيهما معًا.
  • ثم أضيفي البيض والفانيليا وأعيدي الخفق مرة أخرى لحين تجانس المكونات.
  • أحضري وعاء آخر وضعي فيه الدقيق والبيكينج بودر والملح، وقومي بتقليبهم جيدًا.
  • بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق على خليط الزبدة والبيض ثم قلبي الخليط جيدًا.
  • أضيفي حبيبات الشيكولاتة إلى الخليط وقلبيه بملعقة خشبية.
  • قسمي العجين لكرات صغيرة وضعيها في الفرن مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت.
  • أخرجي البسكويت بعدما يبرد ثم قدميه مع الشاي أو الشاي بلبن.

أسهل كوكيز بخليط الكيك

كوكيز بخليط الكيك بثلاث مكونات

قد ترغب ربة المنزل في إعداد بسكويت الكوكيز ولكنها أن المكونات المتوفرة لديها لن تكفي لإعداده بالطريقة التقليدية، لذلك أحضرنا لكِ وصفة تمكنك من إعداد الكوكيز بثلاث مكونات فقط كما يلي:

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • بيضة كبيرة.
  • كوب من النوتيلا.

طريقة التحضير

  • أعدي الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • أحضري وعاء وضعي فيه الدقيق والنوتيلا والبيض ثم أخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
  • قومي بأخذ مقادير صغيرة من العجين وشكليه على يديك على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية مُغلفة بورق الزبدة.
  • كرري تلك الخطوة حتى تنتهي الكمية.
  • ثم قومي بوضع الصينية في الفرن واتركيها لمدة عشر دقائق حتى يخبز العجين.
  • بعد نضج البسكويت أتركيه على ورق الزبدة لمدة 5 دقائق حتى ينضج منتصف البسكويت.
  • ثم قدميه لأفراد أسرتك مع الشاي.

كوكيز بخليط الكيك بثلاث مكونات

 كوكيز قولدن براون بخليط الكيك

من أهم ما يميز بسكويت الكوكيز بخلاف أنه غذاء مفيد لأنه مُعد بمكونات صحية؛ أنه يمكنك الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة لمدة يمكن أن تصل إلى ثلاثة أيام، ولاستعادة طعمه الطازج يمكنك تسخينه في جهاز الميكرويف للحصول عليه هشًا ولذيذًا.

وإليكِ فيما يلي وصفة أخرى لبسكويت الكوكيز:

المقادير

  • ملعقتين كبيرتين من السكر بودرة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • بيضة.
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبين من حبيبات الشيكولاتة.

طريقة التحضير

  • سخني الميكرويف وذوبي فيه كوب واحد من حبيبات الشيكولاتة.
  • أحضري وعاء ثم ضعي فيه البيض والزبدة والفانيليا ثم أخلطي تلك المكونات حتى تتجانس.
  • ثم أضيفي الدقيق والسكر إلى الخليط ثم قومي بتقليب جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
  • وأضيفي للخليط الكوب الثاني من حبيبات الشيكولاتة ثم قومي بتقليب الخليط بملعقة.
  • قومي بتشكيل كرات صغيرة الحجم من العجين وضعي الكرات في صينية مغطاة بورق الزبدة.
  • ضعي الصينية في الفرق المُسخن سابقًا على درجة حرارة 180 درجة ثم أتركيها لمدة عشر دقائق حتى ينضج البسكويت.

 كوكيز قولدن براون بخليط الكيك

كوكيز الشوفان الصحي

يفضل الكثير من محبي الأكلات الصحية إعداد الكوكيز بالشوفان للحصول على وجبة مغذية وصحية، ويمكن إعداده بتنفيذ الوصفة التالية:

المقادير

  • نصف كوب من السمن المخلوط بالزيت.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة من القرفة.
  • كوب من الشوفان الخشن.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
  • كوب من الدقيق الأسمر.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب من الشيكولاتة الخام.
  • بيضة واحدة.
  • نصف كوب من دقيق الذرة.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاء وأمزجي فيه دقيق الذرة والدقيق الأسمر والشوفان والبيكينج بودر.
  • قومي بتقليب المكونات جيدًا وأضيفي إليه القرفة والملح وكسري عليه الشيكولاتة.
  • أحضري وعاء آخر وضعي فيه السمن مع السكر وقلبيهما بالمضرب الكهربائي.
  • ثم أصيفي إلى الخليط البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
  • ضعي هذا الخليط على الخليط السابق وقلبيهما جيدًا حتى يصبح لديكِ عجين.
  • شكلي العجين على هيئة كرات صغيرة وضعيها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
  • ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 12 دقيقة حتى تنضج.

كوكيز الشوفان الصحي

 

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا والذي عرضنا من خلاله طريقة الكوكيز بخليط الكيك بأكثر من وصفة، تابعوا المزيد من المقالات على الموسوعة العربية الشاملة.