مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

وصفة صينية دجاج بالفرن

بواسطة:
صينية دجاج بالفرن

بالتفصيل وصفة صينية دجاج بالفرن في البيت سهلة وسريعة ، تحتاجين إلي وجبة غنية متكاملة، يوجد بها البروتين، النشويات، والأملاح المعدنية، وأيضا الفيتامينات، موسوعة يعرض لكِ واحدة من أشهي وأسهل الأكلات الغنية بالطعم الرائع، صينية دجاج بالفرن.

طريقة عمل صينية دجاج بالفرن

المكونات

  • دجاجة كاملة أو متقطعة أو كيلو صدور دجاج، منظفة جيدا ومغسولة.
  • حبتان من البصل المقطع بشكل عرضي.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأخضر، والمقطع إلي مكعبات صغيرة.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأحمر ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ثلاث حبات من البطاطس ومقطعة إلي مكعبات.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من المياه.
  • أربع حبات من الطماطم، مقطعة إلي مكعبات.
  • معلقتين من الزيت الذرة.
  • رشه من الكمون المطحون الناعم.
  • ملح وفلفل.
  • زيت نباتي للقلي.
  • بهارات دجاج.
  • البقدونس.

طريقة التحضير

  • أولاً نقوم بوضع مقلاة كبيرة، علي نار متوسطة، ثم نضع الزيت النباتي، حتي يسخن ونقوم بوضع البطاطس المقطعة، ونستمر في التقليب من وقت إلي آخر، حتي تكتمل عملية النضج.
  • نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
  • نقوم بإحضار صينية، ونضع زيت الذرة في الصينية.
  • نضيف إليه الدجاج أو قطع الدجاج أو صدور الدجاج.
  • ونضع معه البطاطس المقلية.
  • ثم الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر، وشرائح البصل، قطع الطماطم.
  •  نضيف الفلفل الأسود، والكمون، ملح، وبهارات الدجاج.
  • نقوم بالتقليب جيدًا وخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • وأخيرا نضيف الماء إلي الصينية، ثم نقوم بالغلق عليها بأوراق الألومنيوم.
  • ندخل الصينية إلى الفرن مدة لا تقل عن نصف ساعة، حتي تتم عملية النضج بشكل كامل.
  • نخرج الصينية من الفرن بعد تمام النضج، ثم نقوم بوضع في الطبق التقديم.
  • نقوم بتزين الطبق بالبقدونس المفروم ، ويقدم ساخنا.

صينية دجاج بالبطاطس في الفرن

المكونات

  • دجاجة مقطع إلي أربع قطع.
  • أربع حبات من البطاطس، مقطعة حلقات.
  • ثلاث حبات من البصل مكعبات.
  • ربع كوب زيت نباتي
  • معلقتان من زين الزيتون.
  • نصف معلقة من الملح.
  • نصف معلق من الفلفل الأسود.
  • هيل مطحون نصف معلقة.
  • بهارات الدجاج.
  • كوب من مرقة دجاج، أو شوربة دجاج.
  • معلقتين من معجون الطماطم .
  • ربع كوب من عصير الطماطم.
  • نصف معلقة من القرفة.

طريقة التحضير

  • نقوم بتتبيل قطع الدجاج مع الملح والبهارات جيدا، مع الدعك باليد حتي تتوزع جيدًا علي القطع.
  • نسخن الزيت في قدر علي نار متوسطة، وتوضع قطع الدجاج والبصل المفروم، وتترك علي النار مع التقليب حتي تحمر قطع الدجاج من كل النواحي.
  • نقوم بالخلط الجيد، معجون الطماطم مع شرائح البطاطس وعصير الطماطم
  • وبعد الخلط الجيد، نقوم بوضع الخليط في قدر علي النار  ثم يغطي لمدة 6 دقائق.
  • نُضيف قطع البطاطس مع الدجاج في الصينية مع السائل الناتج وكوب المرقة، ونضح ملح وفلفل أسود.
  • توضع الصينية في الفرن علي حرارة 180 درجة ولمدة 35 دقيقة أو حتي تمام النضج علي حسب الفرن.
  • نخرجها من الفرن، ونضع الخليط والدجاج بعد تمام النضج في طبق التقديم ويرش السطح بقليل من زيت الزيتون، وتقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة.
  • يقدم بجانبها الأزر المحمر، أو الأرز المعمر، أو أرز بالشعرية، بالهناء والشفاء

عرضنا لكِ أفضل الطرق لعمل صينية الدجاج بالفرن بطرقتين مختلفين، وهناك العديد والعديد من أنواع صينية الدجاج بالفرن ومنها، صينية دجاج بالخضار في الفرن، صينية دجاج بالجبن، صينية سلطة السيزر بالدجاج، صينية دجاج متبل، فالدجاج هو من أهم الواجبات التي يسهل التعامل معها وعمل بها وصفات لذيذة، وغنية بالطعم الرائع.