الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

صينية خضار بالدجاج سهله

بواسطة: نشر في: 29 نوفمبر، 2019
mosoah
صينية خضار بالدجاج سهله

سنقدم لكم اليوم صينية خضار بالدجاج سهله ، تعد وجبة صينية الخضار بالدجاج من أشهي وألذ الوصفات التي تقدمها أغلب الدول العربية كطبق رئيسي، وهي تعتبر من الأكلات المفيدة جداً للجسم، ويرجع ذلك إلي أنها تحتوي علي أصناف متعددة من الخضراوات، فضلاً عن الدجاج ذات القيمة الغذائية المرتفعة، ومن الممكن أن نضيف الكثير من الخضراوات لتلك الصينية، كما أنها سهلة التحضير، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، ولذلك سنقدم لكم اليوم وصفة صينية دجاج بالخضار في هذا المقال علي موسوعة من خلال السطور التالية.

صينية خضار بالدجاج سهله

طريقة عمل صينية خضار بالدجاج سهله

المكونات

  • أريع حبات من الفلفل الأصفر مع تقطيعه إلي شرائح عريضة.
  • أربع حبات من الفلفل الأحمر الذي تم تقطيعه إلي شرائح.
  • عودان متوسطان الحجم من إكليل الجبل.
  • علبة واحدة فقط من الفطر الغير مقطع.
  • أربع حبات من الكوسا الذي تم تقطيعها إلي دوائر عريضة.
  • أربع حبات من الباذنجان الذي تم تقطيعه إلي دوائر عريضة.
  • نصف ملعقة ذات حجم كبير من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان ذات حجم صغير من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الزعتر الناشف.
    نصف ملعقة ذات حجم كبير من الحبق الناشف.

مكونات تتبلية الدجاج

  • 600 جرام من صدور الدجاج التي تم تنظيفها.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • 10 ملاعق ذات حجم صغير من عصير الليمون.
  • ملعقة واحدة فقط متوسطة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الأحمر الحار.
  • 14 ملعقة ذات حجم متوسط من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم ، ثم نضع فيه كمية من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، ثم نقوم بخلطهم معاً بشكل جيد.
  • نقوم بنقع صدور الدجاج في التتبيلة لمدة لا تزيد عن 50 دقيقة، حتي تصبح بها النكهة.
  • وبعد ذلك نقوم بتسخين الشواية بشكل جيد، ثم نقوم بوضع قطع الدجاج عليها لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة، مع الاستمرار في تقليبها، ثم نقوم بوضعها جانباً.
  • نقوم بتسخين الفرن علي حرارة 200 درجة مئوية.
  • نقوم بإحضار صينية الخضار وندهن فيها كمية من الزيت النباتي، وبعد ذلك نضع عليها الفلفل الكوسا، والفطر، والباذنجان، والفلفل الأصفر، والفلفل الأحمر.
  • بعد ذلك نقوم بتغطية الصينية بورق القصدير، ثم نقوم بإدخالها إلي الفرن الذي تم تسخينه من قبل لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
  • نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ونرفع عنها ورق القصدير، ثم نقوم بوضع قطع الدجاج علي الخضار.
  • نقوم برش الدجاج والخضار يالفلفل الأسود، والملح، والحبق ، والزعتر، وإكليل الجبل.
  • نقوم بإدخال الصينية إلي الفرن مرة ثانية، لمدة لا تزيد عن ربع ساعة، حتي تصبح قطع الدجاج مع الخضار ناضجة.
  • نقوم بإخراج الصينية من الفرن ، ويتم تقديمها في أطباق مناسبة بجانب الأرز، أو الخبز.

صينية الدجاج بالفلفل الملون

المكونات

  • نقوم بإحضار مجموعة من الدجاج ، ثم نقطعها إلي ثماني قطع.
  • كمية من الفلفل الأخضر، والحبة الحمراء المفرومة.
  • 4 ملاعق متوسطة الحجم من زيت الزيتون.
  • بصلة واحدة فقط.
  • ملعقتان ذات حجم كبير من الصلصلة .
  • جزرتان.
  • ½ كيلو من الطماطم.
  • كوبان متوسطان الحجم من مرقة الدجاج.
  • ملعقتان ذات حجم صغير من البابريكا.
  • ورق غار
  • كمية مناسبة من البقدونس.
  • فصان من الثوم الناعم.
  • زيتون أسود.

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بقلي الدجاج بالزيت، ثم نقوم بوضعه جانباً.
  • نقوم بإحضار صينية مناسبة الحجم، ثم ندهنها بالزيت ، ونضع عليها البصل الذي تم فرمه، ونقوم بتقلبيه، ثم نضع عليه الثوم، ونقلبهم سوياً بشكل جيد.
  • وبعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الألوان، والجزر في الصينية، ثم نقوم بتقليبهم علي النار بشكل جيد.
  • نقوم بعد ذلك بوضع الطماطم التي تم بشرها، ، والبابريكا، وورق الغار في الصينية.
  • ومن ثم نقوم بإضافة كمية من الدجاج مع كوب ونصف من مرق الدجاج إلي المزيج .
  • نقوم بإدخال الصينية إلي الفرن ، ونتركها حتي تنضج.
  • نقوم بإخراج الصينية ، ثم نسكب ما فيها في طبق التقديم، ونضع فوقها الزيتون الأسود ، والبقدونس.