مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل سلطة روكا بأسهل الطرق

بواسطة:
سلطة روكا

أسهل وصفات سلطة الروكا حيث تعد اطباق السلطات من الأطباق اللازمة والضروري تواجدها على المائدة عند الكثير، ويفضل الكثير تناول طبق السلطة قبل تناول الاطباق الرئيسية للطعام وذلك حتى تعطي لهم إحساس بالشبع، وبالتالي عدم تناول كميات كبيرة من الطعام، هذا وتختلف اشكال وأنواع اطباق السلطة، وتد سلطة الروكا (الجرجير) من أطباق السلطة المفضلة واللذيذة والتي يعشق تناولها الكثير، كما ان سلطة الروكا من السلطات المفيدة والمغذية للإنسان، وذلك لأنها غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم وصحة الإنسان، وتختلف طرق إعداد وتحضير سلطة الروكا، لهذا نعرض لكم طرق مختلفة ومتميزة لتحضير سلطة الروكا باقل جهد وفي وقت قصير.

وصفات متميزة لتحضير سلطة روكا

نعرض لكم مجموعة متميزة من الوصفات المتميزة لتجهيز وتحضير سلطة روكا، حيث تتميز هذه الوصفات بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، وذلك من خلال مقادير عملها المبسطة وخطوات تحضيرها الواضحة.

أولاً: طريقة عمل سلطة روكا بالبصل:

يعد البصل من المكونات الأساسية التي يجب تواجدها في أغلب أنواع السلطات، وذلك لأنه يضيف غلى السلطة مذاقاً خاصاً وطعماً متميزاً، لهذا نقدم لكم طريقة عمل سلطة روكا بالبصل من خلال ما يلي:

مكونات عمل سلطة الروكا بالبصل:

• أربع حزم متوسطة الحجم من الروكا.
• كمية قليلة من ملح الطعام.
• حبتان من البصل كبير الحجم.
• اثنى عشر ملعقة حجم كبير من زيت الزيتون.
• ست ملاعق حجم كبير من عصير الليمون الحامض والطازج.
• نصف ملعقة حجم كبير من الفلفل الأسود المطحون جيداً (الناعم).

طريقة التحضير:

• اشطفي الروكا (الجرجير) جيداً بالماء.
• جهزي وعاء مناسب لتجهيز سلطة الروكا بالبصل، ثم ابدئي بتقطيع الجرجير إلى قطع صغيرة الحجم.
• قشري البصل وقطعيه على شكل شرائح رقيقة، ثم أضفيها إلى الوعاء مع الروكا.
• أضيفي إلى الوعاء كمية قليلة من ملح الطعام، الفلفل الأسود المطحون جيداً، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون.
• قلبي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تختلط جميع المكونات بشكل جيد.
• جهزي اطباق مناسبة لتقديم سلطة الروكا.
• ثم أضيفي كمية مناسبة من السلطة بكل طبق.

ثانياً: طريقة عمل سلطة الروكا بالرمان والعسل:

يعد كلً من: الرمان والعسل أحد المكونات المفيدة والصحية التى تتواجد بالكثير من السلطات، لهذا نعرض لكم طريقة مميزة لتقديم سلطة روكا من خلال غضافة حبات الرمان والعسل الأبيض الطبيعي لها، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

مكونات عمل سلطة الروكا بالرمان والعسل:

• حبتان من الليمون حجم كبير مع عصرهما جيداً.
• كوب ونصف حجم كبير من زيت الزيتون.
• نصف كوب حجم كبير من الجبن بارميزان.
• مصف كوب حجم كبير من دبس الرمان.
• حزمتان من الروكا الطازجة.
• ربع ملعقة حجم صغير من ملح الطعام.
• ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود الناعم المطحون جيداًكوب كبير الحجم من الجوز المحمص المطحون.
• نصف كوب حجم كبير من الرمان.
• عودان من البصل الأخضر مع فرمه جيداً بالخلاط الكهربائي.
• أربع ملاعق حجم كبير من العسل الأبيض الطبيعي.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء متوسط الحجم وعميق وأضيفي إليه كلً من: عصير الليمون الحامض، العسل الأبيض الطبيعي، زيت الزيتون، قلبي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض من خلال المضرب اليدوي او الملعقة الخشبية حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
• أضيفي إلى الخليط كمية قليلة من ملح الطعام، والفلفل الأسود المطحون جيداً، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى الحصول على خليط ذات القوم المتجانس بشكل جيد.
• ثم أضيفي غلى الوعاء البصل المفروم، والروكا بعد غسلها جيداً وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
• حركي جميع المكونات جيداً ثم أضيفي حبوب الروما، والجوز، وأخيراً أضيفي الجبن البارميزان.

ثالثاً: طريقة عمل سلطة الروكا بالفطر:

يدخل الفطر في إعداد الكثير من أنواع السلطات، حيث انه مفيد وصحي ويكسب السلطة مذاقا رائعاً ومتميزاً، لهذا نعرض لكم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير سلطة روكا بالفطر، وذلك من خلال ما يلي:

مكونات عمل سلطة الروكا بالفطر:

• ست عشر حبة من الفطر الطازج مع غسله جيداً وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
• ست حبات من الطماطم الكرزية.
• أربع ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون.
• 200 غرام من الجبن البارميزان مع تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
• حزمتان من الروكا.
• كمية مناسبة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودر الناعم.
• ملعقة حجم كبير من الخردل.
• نصف كوب حجم كبير من الخل الأبيض.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء متوسط الحجم ومناسب لتحضير سلطة الروكا بالفطر.
• أضيفي إلى الوعاء الروكا بعد غسلها وتقطيعها جيداً، ثم أضيفي شرائح الجبن البارميزان، الفطر، الطماطم الكرزية، قلبي جميع المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض بشكل جيد.
• جهزي وعاء ىخر صغير الحجم، وأضيفي غلى الوعاء الخل الأبيض، زيت الزيتون، الفلفل الاسود الناعم، القليل من ملح الطعام، الخردل، قلبي جميع المكونات جيداص مع بعضها البعض حتى الحصول على خليط متجانس القوام.
• ثم أضيفي الخليط تدريجياً لإلى وعاء الروكا والفطر والجبن البارميزان والطماطم الكرزية.
• قلبي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض.
• جهزي اطباق مناسبة لتقديم سلطة الروكا بالفطر.
• ثم فرغي السلطة باطباق التقديم وتقدم مع الأطباق الرئيسية على المائدة.

رابعاً: سلطة الروكا بالشمندر:

نقدم لك طريقة عمل وتحضير سلطة روكا من خلال إضافة الشمندر لها، وذلك من خلال ما يلي:

مكونات عمل سلطة الروكا بالشمندر:

• أربع حبات متوسطة الحجم من الشمندر.
• كوب حجم كبير من الجبن الفيتا.
• حزمتان حجم كبير من الروكا (الجرجير).
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة إلا ربع حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم.
• فصان من الثوم كبير الحجم المفروم جيداً بالمفرومة أو من خلال الخلاط الكهربائي.
• أربع ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون.
• أربع ملاعق حجم كبير من عصير الليمون الحامض والطازج.
• كمية مناسبة من اللوز المطحون الناعم لتزيين السلطة.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء متوسط الحجم وعميق، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء، انتظري حتى تغلي الماء تماماً، ثم أضيفي إليها الشمندر بعد غسله جيداً وتقشيره تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• ارتكي وعاء الشمندر على النار مدة كافية لا تقل عن خمس وعشرين دقيقة تقريباً حتى يسلق بصورة جيدة.
• ابعدي وعاء الشمندر عن النار بعد التأكد من سلقخه جيداً، ثم صفيه بمصفاة مناسبة.
• اشطفي حزمتين الروكا جيداً بالماء، ثم قطعي الروكا غلى أوراق متوسطة الحجم.
• جهزي وعاء مناسب لتجهيز السلطة، أضيفي غلى الوعاء اوراق الروكا، مع الجبن الفينا، قلبي الجبن الفيتا مع أوراق الروكا جيداً، ثم أضيفي شرائح الشمندر المسلوقة، قلبي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض من خلال ملعقة خشبية حتى تختلط جميعها بشكل جيد.
• ثم أضيفي كمية مناسبة من زيت الزيتون، كمية قليلة من ملح الطعام، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود البودر الناعم.
• قلبي جميع المكونات بشكل جيد حتى تمتزج مع بعضها البعض، ثم أنثري اللوز الناعم على وجه السلطة.
• يقدم وعاء السلطة على المائدة إلى جانب أطباق الطعام الرئيسية.