خلطة الوليمه للكبسه

ياسمين صلاح 10 ديسمبر، 2019

خلطة الوليمه للكبسه التي صارت موجودة في جميع متاجر بيع الأغذية في المملكة العربية السعودية التابعة لشركة الوليمة حيث قامت بإنتاج مجموعة من الخلطات الجاهزة و المتنوعة يتعلق كلاً منها بنوع من أنواع الأطعمة منها الكبسة والبرياني أحد أهم الأكلات وأكثرها انتشاراً وتفضيلاً بالمملكة.

وفي المقال التالي عبر موسوعة سوف نقدم أكثر من طريقة يمكن من خلالها إعداد أجمل طبق كبسة دجاج أو لحم يكون أحد مكوناتها الأساسية خلطة الوليمة وكذلك الأرز الخاص بها فهو أكثر أنواع الأرز جودة واستخدام يعطي نتائج مبهرة خاصة عند إعداده بمرقة اللحم أو الدجاج، إليكم فيما يلي أشهى وصفة كبسة بخلطة الوليمة، فتابعونا.

خلطة الوليمه للكبسه

المكونات

  • كيلو أرز بسمتي الوليمة.
  • دجاجتان مغسولتان ومقطعتان.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ربع ملعقة زنجبيل بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
  • ملعقة كبيرة ثوم بوردة.
  • ملعقة كبيرة بصل بودرة.
  • ملعقة بهارات بنكهة شواء الدجاج.
  • ملعقة صغيرة بهارات كبسة.
  • كوب صغير من عصير الطماطم.
  • اثنان من الفلفل الحار الأخضر.
  • جزرة متوسطة مبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من خلطة الوليمه للكبسه.
  • ملعقة من دبس الطماطم وأخرى من دبس الفليفلة الحار.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملح ناعم.
  • ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

  • نضع الدجاج المقطع في وعاء عميق مع إضافة جميع التوابل السابق ذكرها وكذلك الدبس وخلطهما جيداً ثم يتم تغليفها وتركها بالبراد حتى اليوم التالي؛ تلك الخطوة تساعد على منح الدجاج مذاق قوي ومميز وسرعة في الطهي.
  • في وعاء الطهي على النار نقوم بوضع الزيت والبصلة المفرومة والتقليب حتى تذيل دون أن يصبح لونها غامق بل يصبح شفافاً.
  • نضيف الثوم معى التقليب حتى يصبح لون الثوم ذهبي فاتح.
  • نضيف ربع  ملعقة زنجبيل وربع آخر من الهيل إلى البصل والثوم ثم معجون الطماطم ونقوم بالتقليب.
  • نضع بشر الجزر وعصير الطماطم، وبهارات الكبسة.
  • نضيف الفلفل الحار والأسود مع نصف ملعقة كبيرة من الملح ونقوم بالتقليب جيداً.
  • تترك على نار متوسطة الدرجة لمدة عشرة دقائق لكي يتم تسبيك الطماطم.
  • في ذلك الوقت نكون قد وضعنا الدجاج في وعاء على النار مع الماء المغلي وحبة من البصل مقشرة وصحيحة، وإضافة ربع ملعقة من الهيل والزنجبيل والفلفل الأسود حتى تنضج.
  • نأخذ المرق ونضيفه إلى الطماطم بمقدار كوب ونصف لكل كوب من أرز البسمتي المنقوع مسبقاً.
  • نترك المرق مع الطماطم والتوابل تغلي لمدة ربع ساعة، ومن ثم نضيف الأرز بعد تصفيته ونقوم بالتقليب ونغطيه لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
  • نضع الدجاج في صينية مع دهنه بمقدار من الطماطم التي تم تسبيكها مع التوابل قبل وضع المرقة وإدخالها بالفرن لكي يحمر وجهه وينضج لمدة نصف ساعة.
  • يتم تشكيل الطبق بإحضار طبق كبير مستدير وسكب الأرز وفوقه الدجاج مع التزيين بالمكسرات وتقدم ساخنة مع سلطة الزبادي أو السلطة الخضراء حسب الرغبة.

هناك طريقة أخرى لطهي الدجاج تكون بوضعه في صينية في الفرن بعد تتبيله ليلة كاملة سابقة للطهي لمدة ساعة أو حتى التأكد من تمام النضج وهي طريقة تعطي للدجاج مذاق قوي ومركز وتكون خلطة الوليمة حينها ذات تأثير أقوى من حيث المذاق، نتمنى أن تنال تلك الوصفة إعجابكم وأن تجربوها وتتناولوها بالهناء.

خلطة الوليمه للكبسه

المزيد من المواضيع

اسماء الله الحسنى تهنئة عيد ميلاد صباح الخير اذاعة مدرسية شكر وتقدير دعاء ختم القران دعاء للمريض دعاء الصباح صلاة الاستخارة خاتمة بحث قصص اطفال نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول اوزمبك صندوق البريد الرياض معنى سايكو فواكه بدون نقاط اسم محمد بالانجليزي خواطر جميلة رسوم تجديد الاستمارة كوكسيكام ابرة اوزمبك دريم ووتر ايات السكينه استقدام من الفلبين ابر اوزمبك اسامي قطط بسكوبان نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول 1445 الامن والسلامة أقرب جهاز أبشر من موقعي مقدمة بحث الثقافة الملبسية نظام نور برقم الهوية 1445 هل ريتا مشروب طاقه حكم التشهد الأول والاخير الحروف الانجليزيه بحث عن التبرير والبرهان تجربتي مع حبوب فيروجلوبين موعد صلاة القيام تنزيل الدورة خلال ساعة تحاميل روفيناك نظام نور ولي الأمر مواعيد رحلات القطار جماد بحرف ذ بلاد بحرف و اساسيات الضوء جماد بحرف ن روفيناك تجربتي مع بخاخ افوجين حكمة قصيرة معناها جميل جداً اقرب مطعم من موقعي علم تسجيل الدخول مشروبات ستار باکس الباردة يوزرات انستا بارنز منيو هل يغفر الله ممارس العادة اسئلة محرجة 18 اسماء قطط ذكور شروط حافز همزة الوصل والقطع تخصصات الجامعة العربية المفتوحة برزنتيشن الأشهر الميلادية مقابل الهجرية الرمز البريدي الطائف أصحاب السبت متى يبدأ مفعول العصفر الوزغ في المنام بشارة خير سايكو معنى مواضيع برزنتيشن اسئلة مسابقات للكبار افضل كفرات صينيه اسماء بنات 2023 خاتمة تقرير ريلاكسون وقت صلاة القيام بلاد بحرف الواو الرمز البريدي الدمام فيروجلوبين معنى غبقة دوسباتالين ريتارد مخالفة قطع الاشارة تجربتي مع الميلاتونين فلاجيل 500 حبوب كوكسيكام رقم شيخ مفتي حبوب اومسيت روفيناك د