الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة حلى شعيرية باكستانية بالبسكويت سهلة بالصور

بواسطة: نشر في: 28 أبريل، 2020
mosoah
حلى شعيرية باكستانية بالبسكويت

تعد حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت من أسهل وألذ طرق ووصفات تجهيز حلى الشعيرية الباكستانية، فهي لا تحتاج إلى جهد أو وقت كبير لتجهيزها وتحضيرها، كما انها لا تحتاج إلى فرن، بل يمكنك إعداد خليط الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بمقلاة مناسبة، ثم يشكل الخليط إلى كرات مناسبة، وتوضع بالثلاجة حتى تبرد جيداً، وتقدم باردة مع المشروب المفضل، لهذا نعرض لكم وصفتين مختلفتين لتجهيز حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت.

أسهل وصفات حلى شعيرية باكستانية بالبسكويت

وصفات حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بالصور والتي تعد واحدة من أطيب الحلوى والتي لا تستغرق وقتًا طويلاً في تحضيرها، فأحيانًا يمل البعض من الحلوة التقليدية ويرغب في تناول وصفة مختلفة لا تكلفه مجهودًا كبيرة، والشعيرية من بين الأكلات السهلة التي يمكنكِ تناولها في وجبات الغذاء مع الدجاج أو اللحم أو الخضار أو كحلوى مع الاستمتاع بمذاقها مع المشروبات المختلفة كالعصائر الطبيعية، ومن أشهر وصفاتها هو تناولها مع السكر والحليب، ولكن يمكنكِ أيضًا الاستمتاع بمذاقها عبر تحضيرها مع البسكويت، وذلك من خلال مجموعة من الخطوات التي يمكنكِ الإطلاع عليها من خلال موسوعة.

مقادير كرات الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

  • أربع أكياس متوسطة الحجم من الشعيرية الباكستانية.
  • كمية مناسبة من الزبدة الطرية تكفي لتحميض الشعيرية الباكستانية.
  • كمية مناسبة من زبدة اللوتس للتزيين.
  • علبتان حجم كبير من الحليب المكثف.
  • اثنان باكيت من البسكويت السادة اللوتس المفروم جيداً.
  • اثنان باكيت من البسكويت الأوريو المفروم جيداً.

كرات الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

طريقة التحضير:

  • جهزي مقلاة مناسبة متوسطة الحجم لتحمير الشعيرية، أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من الزبدة، ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وانتظري إلى أن تذاب الزبدة تماما وتسخن جيداً، ثم أضيفي إليها الشعيرية الباكستانية مع تفتيتها قليلاً، قلبي الشعيرية جيداً مع الزبدة الساخنة إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
  • بعد أن تتحمر الشعيرية قليلاً أضيفي إليها الحليب المكثف تدريجياً، قلبي الحليب المكثف مع الشعيرية جيداً حتى يختلطوا تماماً، ثم ابعدي المقلاة عن النار، واتركيها حتى تبرد قليلاً.
  • جهزي وعاء صغير الحجم، وأضيفي غليه البسكويت اللوتس المفروم، والبسكويت الأوريو المفروم، قلبيهم جيداً حتى يختلطوا مع بعضهم البعض بشكل جيدا.
  • ابدئي بتشكيل الخليط الذي تم تجهيزه بالمقلاة، من خلال تشكيله على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم ضعيها بوعاء البسكويت مع تقليبها جيداص بالبسكويت المفروم لتغطى الكرات بالبسكويت المفروم بشكل جيد.
  • كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من جميع كمية الخليط.
  • ضعي كرات الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بأطباق تقديم مناسبة، وتزين بكمية مناسبة من زبدة اللوتس من خلال رسم خطوط رفيعة عليها.
  • تقدم أطباق الشعيرية الباكستانية بالبسكويت باردة.

 وصفة عمل الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

 وصفة عمل الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

المكونات:

  • كوبان حجم كبير من بسكويت الشاي السادة المفروم جيداً.
  • مائة وخمسين غرام من الحليب الجاف المحمص قليلاً.
  • كوب كبير الحجم من القشطة.
  • مائة وخمسون غرام من الزبدة الطرية.
  • علبتان من الحليب المكثف.
  • كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية المحمصة جيداً بالمقلاة.

طريقة التحضير:

  • جهزي وعاء متوسط الحجم وعميق، أضيفي إلى الوعاء الزبدة، اخفقيها جيدا باستعمال المضرب الكهربائي حتى تأخذ القوام الكريمي، ثم أضيفي إلى الزبدة المخفوقة القشطة تدريجياً، اخفقي القشطة مع الزبدة على سرعة متوسطة حتى يمتزجوا بشكل جيد، ثم أضيفي الحليب المكثف واستمري بخفق جميع المكونات جيداص حتى الحصول على خليط متجانس جيداً.
  • ثم أضيفي الحليب الجاف المحمص تدريجياً، استمري بالخفق جيداً حتى يختلط الحليب مع المزيج، وأخيراً اضيفي البسكويت المفروم، اخلطي جميع المكونات جيداً لمدة أربع دقائق تقريباً حتى الحصول على خليط ذات القوام المتجانس والمتماسك جيداً.
  • غلفي الوعاء بكيس بلاستيكي محكم أو بغطاء محكم، وادخليه الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة تقريباً حتى تتماسك جميع المكونات جيداً ويبرد الخليط تماماً.
  • ضعي الشعيرية بوعاء واسع متوسط الحجم.
  • اخرجي الوعاء من الثلاجة، وابدئي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم، مع وضعها بوعاء الشعيرية المحمصة وتقليب الكرات جيداً بالشعيرية حتى تغطى تماماً بها.
  • كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من جميع كمية الخليط.
  • توضع كرات الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بطبق تقديم مناسب، وتدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة ثلاثين دقيقة، وتقدم باردة مع المشروب المفضل.

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بالصور

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بالصور

المقادير

  • كيس من الشعيرية الباكستانية.
  • علبتان من القشطة.
  • علبتان من مسحوق كريم الكراميل.
  • عبوتان من البسكويت السادة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب من الحليب.
  • كمية مناسبة من الكراميل.

الطريقة

  • في الخطوة الأولى يتم تحمير الشعيرية عبر تجهيز مقلاة ووضع فيها كمية قليلة من الزيت ثم نفرغ كيس الشعيرية مع التقليب المستمر حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • في الخطوة التالية نجهز صينية التحضير وهي صينية البايركس ويتم التحضير عبر تفريغ عبوات البسكويت وغمسها في الحليب، ثم نضعها في قاع الصينية ونصنع منها طبقة أولى.
  • في الطبقة الثانية نضع الطبقة الثانية من القشطة حيث نخفقها في المضرب الكهربائي مع الحليب المكثف مع الكريم كراميل.
  • في الخطوة التالية نضع الطبقة الثالثة من الشعيرية المحمصة.
  • ندخل الصينية الثلاجة ونتركها لمدة 7 ساعات على الأقل.
  • نخرج الصينية من الثلاجة، وبواسطة السكين نقطع الشعيرية إلى مربعات صغيرة، ونضعها في أطباق التقديم حيث تُقدم باردة.

حلى الشعيرية بالسميد

حلى الشعيرية بالسميد

المقادير

  • كيسان من الشعيرية الباكستانية.
  • ثلاث أكواب من السميد.
  • 6 أكواب من الحليب.
  • 4 علب من القشطة.
  • كوب من السكر.
  • 4 ملاعق كبيرة من السمن.
  • شراب قطر حسب الحاجة.

المكونات

  • في الخطوة الأولى نجهز الطبقة الأولى من السميد عبر تجهيز مقلاة على النار نضع فيها القليل من السمن ثم نضع السميد مع التقليب.
  • نضيف إلى السميد السكر ثم الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل تتجانس المكونات ويبدأ الخليط في الغليان.
  • نطفيء النار على خليك السميد، ثم نجهز صينية بايركس نضع فيها مزيج السميد.
  • نضع بعد ذلك القشطة في الطبقة الثانية، ثم في الخطوة التالية يتم تحميص الشعيرية في مقلاة على النار.
  • نضع الشعيرية كطبقة أخيرة في الصينية، ومن ثم نزينها بشراب القطر.
  • ندخل الصينية الثلاجة، ثم نتركها لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تتماسك المكونات وتبرد.
  • نخرج الصينية من الثلاجة ونبدأ في تقطيعها إلى مربعات صغيرة، ثم نضعها في أطباق التقديم حيث تُقدم باردة.

حلى الشعيرية العادية بالقشطة

حلى الشعيرية العادية بالقشطة

المقادير

  • 4 أكواب من الشعيرية الباكستانية.
  • نصف كوب من الحليب المكثف.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الحليب.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • 4 أكواب من القشطة.
  • نصف ملعقة من الزعفران المطحون.

الطريقة

  • نجهز المقلاة على النار ونضع فيها الزبدة، ومن ثم عقب إذابتها نضيف الشعيرية مع التقليب على نار متوسطة حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • في الخطوة التالية نجهزة قوالب الكب كيك ونضع في داخل كلاً منها بعض القليل من الشعيرية ثم نضغط جيدًا عليها حتى نحصل على طبقة متماسكة.
  • ندخل بعد ذلك قوالب الشعيرية إلى الثلاجة، ومن ثم نتركها حتى تبرد تمامًا.
  • نتجه بعد ذلك إلى تجهيز الطبقة الثانية من القشطة حيث نمزجها مع الحليب بواسطة المضرب الكهربائي.
  • نضيف إلى الخليط السابق السكر والهيل والزعفران المطحون.
  • في الخطوة التالية نضيف مزيج القشطة إلى الطبقة الأولى من الشعيرية، ومن ثم نزينها بالفستق الحلبي لتصبح حلى الشعيرية جاهزة للتقديم.

حلى الشعيرية بالحليب

حلى الشعيرية بالحليب

المقادير

  • ربع كيلو جرام من الشعيرية.
  • 100 جرام من السكر.
  • نصف لتر من الحليب.
  • 125 جرام من كريمة الحلوى.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
  • 125 جرام من الماء.
  • بندق ولوز حسب الحاجة للتزيين.

المكونات

  • في البداية يتم تحميص الشعيرية في مقلاة على النار حيث نضع القليل من الزيت ثم نضع الشعيرية مع التقليب جيدًا  حتى يصبح لونها ذهبي ومع الحرص على ألا تحترق.
  • في الخطوة التالية نضيف الماء إلى الشعيرية، ومن ثم نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
  • نضيف بعد ذلك الحليب والسكر إلى الشعيرية مع التقليب جيدًا.
  • نسكب الخليط السابق في كاسات التقديم مع تزيينها بالبندق واللوز، ثم ندخلها الثلاجة ونتركها حتى تبرد حيث تُقدم باردة.

حلى الشعيرية الباكستانية الخشخش

حلى الشعيرية الباكستانية الخشخش

المقادير

  • كيس من الشعيرية الباكستانية.
  • كوب من القشطة.
  • كوب من السكر.
  • ربع كوب من الكاسترد (أي نكهة).
  • 4 مكعبات من جبن كيري.
  • نصف كوب من كريمة الخفق.
  • بسكويت حسب الحاجة.

الطريقة

  • في قدر على النار نضع القليل من الزبدة، ثم نضيف إليها الشعيرية مع التقليب المستمر حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • نترك الشعيرية حتى تبرد قليلاً، ومن ثم بواسطة المضرب الكهربائي نخفق الكريم مع الكاسترد والسكر والقشطة والجبن.
  • نخلط بعد ذلك في الخلاط الكهربائي قطع البسكويت حتى نحصل على قوام ناعم منه.
  • في كاسات التقديم نضع طبقة من البسكويت، ثم نضع فوقها مزيج الكريمة والقشطة.
  • نضيف الطبقة الثالثة من الشعيرية المحمصة، ثم نحفظ الكاسات في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تبرد حيث تقدم باردة.

حلى الشعيرية الباكستانية بالاوريو

حلى الشعيرية الباكستانية بالاوريو

المقادير

  • 6 أكواب من الشعيرية.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • كوب من القشطة.
  • كمية مناسبة من بسكويت الأوريو.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.

المكونات

  • في مقلاة كبيرة نضع القليل من الزيت، ثم نضع الشعيرية مع التقليب المستمر حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • في الخطوة التالية نضع إناء على النار وفيه نسخن الحليب، ثم نمزجه مع القشطة والحليب المكثف.
  • نضيف إلى الخليط السابق الشعيرية المحمصة ونستمر في تقليب المكونات حتى تتجانس.
  • في الخطوة التالية نبدأ بتقسيم بسكويت الأوريو إلى نصفين، ثم نضع في النصف الأول جزء من الخليط، ثم نضع عليه النصف الثاني من البسكويت.
  • نضع قطع البسكويت في طبق التقديم وندخله الثلاجة حتى تتماسك المكونات، ثم نخرجه من الثلاجة حيث يُقدم باردًا.