الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل تشيز كيك التوت بالخطوات

بواسطة: نشر في: 16 يناير، 2020
mosoah
تشيز كيك التوت
في الفقرات التالية سنعرض لكم طريقة عمل تشيز كيك التوت بالخطوات، فالتشيز كيك من أشهر أطباق الحلويات التي توجد في قائمة العديد من المطاعم والمقاهي، كما أنها الحلوى المفضلة عند الصغار والكبار، وما يميزها هو مذاق الجبن الغني والكريمي، مع مذاق البسكويت، ويبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة إعداد تلك الوصفة منزلياً، فما يميزها هو أنه يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة للغاية، ولا تتطلب جهداً كبيراً، فيمكن تحضيرها في الحفلات والمناسبات وتقديمها للضيوف، أو تقديمها للأطفال الصغار لمد جسدهم بالطاقة والحيوية، أو صنع تلك الحلوى وتناولها في وجبة الفطور من فنجان من القهوة الساخنة، ولهذا سنعرض لكم في السطور التالية من موسوعة خطوات تحضير وصفة التشيز كيك.

تشيز كيك التوت

تشيز التوت بالزبادي

تشيز التوت بالزبادي

المكونات:

  • 400 جرام من البسكويت السادة “بسكويت الشاي”.
  • 400 جرام من الزبدة، ويجب الحرص على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوبان كبيران من ثمار التوت “التوت الأحمر أو الأسود بحسب الرغبة”.
  • 200 جرام من الجبنة الكريمية.
  • 12 قطعة من الجبن الكيري.
  • كوب كبير من السكر الناعم.
  • ظرف كبير من كريمة الخفق دريم ويب.
  • علبة قشطة.
  • علبة زبادي.
  • كوب من الحليب البارد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الجيلاتين البوردة.

طريقة التحضير تشيز كيك:

  • في البداية قومي بوضع البسكويت في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الزبدة عليه، وشغلي الخلاط حتى يتم طحن البسكويت جيداً، ويمتزج مع الزبدة وتتجانس المكونات سوياً.
  • ثم قومي بوضع خليط البسكويت في الزبدة في قالب التشيز كيك، واحرصي على أن يكون البسكويت متساوي في القالب، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وذلك حتى يتجمد البسكويت جيداً.
  • في إناء أخر قومي بوضع كريمة الخفق دريم ويب، وأضيفي كوباً من الحليب البارد، واستمري في الخفق حتى تتكثف الكريمة، ثم أدخليها الثلاجة أيضاً.
  • في وعاء أخر قومي بوضع الجبنة الكريمية، ثم أضيفي الجبن الكيري، وعلبة القشطة، مع كوب من الزبادي، ونصف كوب من التوت، مع إضافة كوب السكر الناعم، واخفقي المكونات سوياً حتى تتجانس.
  • ثم أحضري الكريمة المخفوقة من الثلاجة، وضعيها فوق خليط الجبن والتوت.
  • والآن قومي بإخراج قالب التشيز كيك، وضعي خليط الجبنة فوق طبقة البسكويت، ثم أدخلي القالب الثلاجة مرة أخرى، واتركيه لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى تمام التماسك.

طريقة تحضير صوص التوت

  • في إناء على النار قومي بوضع كوب ونصف من ثمار التوت الأحمر أو الأسود بحسب الرغبة.
  • ثم أضيفي كوب من السكر الناعم، وقلبي المكونات سوياً.
  • واحرصي على أن تكون النار هادئة للغاية، وذلك لتجنب احتراق التوت.
  • ومن ثم قومي بإحضار طبق أخر صغير، وضعي فيه ملعقتين من المياه الساخنة، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودرة، وقلبي الجيلاتين حتى يذوب في المياه.
  • والآن قومي بوضع خليط المياه والجيلاتين في إناء التوت، وقلبي المكونات لمدة دقيقة واحدة.
  • ومن ثم ارفعي الإناء من على النار، وأدخليه الثلاجة حتى يبرد تماماً.

طريقة التقديم:

  • بعد مرور الفترة الكافية لتماسك قالب التشيز كيك، قومي بإخراجه من الثلاجة، ثم اخرجي التشيز كيك من القالب، وضعي صوص التوت فوقه، ويمكنك تزيينه بثمار التوت الصغيرة.
  • كما يمكنك رش السكر البوردة المطحون فوق التوت لإعطاءه مظهرًا جماليًا.
  • ومن ثم يُقطع التشيز كيك، ويُقدم مع المشروبات الباردة المنعشة، أو يُقدم مع مشروبات القهوة الدافئة.
  • ويمكنك وضع طبق جانبي يحتوي على صوص التوت، وذلك لمن يرغب في الحصول على صوص إضافي.

وبهذا نكون قد أوضحنا لكم كيفية عمل تشيز كيك التوت بالخطوات، بالإضافة إلى كيفية تحضير الصوص من ثمار التوت.