مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

تتبيلة دجاج سريعه ولذيذه

بواسطة:
تتبيلة دجاج

شاهدي بالتفصيل اسهل واشهى تتبيله للدجاج المشوي والمقلي في خطوات يعتبر الدجاج من أفضل الأطعمة التي يحبها الكثير بالأخص الصغار، حيث إن الدجاج يضم الطعم الرائع والمميز وله أكثر من طريقة مختلفة، ولحم الدجاج يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، كما أنه أيضا ملئ بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، ولحم الدجاج يكون مميز بقوامه الخفيف والذي يمكن أن يتم طهيه على طريقة الشواء أو طريقة القلي أو السلق وغيرها من طرق طهي الدجاج المختلفة التي تكون شهية ويحبها الكثير، واليوم أتينا بأكثر  من طريقة لتتبيل لحم الدجاج.

أولا: وصفة تتبيل الدجاج للشواء:

الطريقة الأولى:

المكونات اللازمة للتتبيلة:

  • واحدة من عبوات الزبادي الصغيرة الحجم.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من صلصة الطماطم المعلبة.
  • اثنان من فصوص الثوم.
  • واحدة من حبات البصل الصغيرة الحجم.
  • ملعقة واحدة من الزنجبيل.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكاري.
  • نصف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخل.
  • عصير ليمونة واحدة فقط
  • نصف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
  • نصف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الهيل.
  • نصف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من القرفة.
  • نصف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البابريكا.

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج للشواء:

يتم إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم يتم وضع في الوعاء جميع المكونات السابقة التي ذكرناها، ويتم تشغيل الخلاط الكهربائي على السرعة العالية، وذلك لمدة لا تقل عن ثلاثة دقائق، وبعد ذلك يتم إضافة المكونات السابقة بعد تمام خلطها يتم وضعها في وعاء متوسط الحجم ومن ثم يتم وضع الدجاج المقطع إلى أربع قطع، ويتم ترك الدجاج في هذه المكونات لمدة لا تقل عن ثمانية ساعات متواصلة، وبعد ذلك يتم شي الدجاج بالطريقة العادية.

ثانيا : وصفة سهلة لتتبيلة الدجاج :

المكونات اللازمة:

  • واحدة من حبات الطماطم.
  • واحدة من حبات البصل.
  • حزمة واحدة من نبات البقدونس.
  • عبوة واحدة من الزبادي القليلة الدسم.
  • نصف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • ملعقة واحدة من الفلفل الحار.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الصويا صوص.
  • واحدة من حبات الليمون.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الثوم والبصل البودر.

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج للشواء:

يتم إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم يتم وضع جميع المكونات السابق ذكرها في وعاء الخلاط، وبعد ذلك يتم تشغيل الخلاط الكهربائي على السرعة العالية وذلك حتى تمام تجانس المكونات مع بعضها البعض، وبعد ذلك يتم وضع المكونات في وعاء ويتم وضع الدجاج الذي تم تقطيعه إلى أربعة أو ثمانية قطع حسب الرغبة، وتترك قطع الدجاج لمدة خمس ساعات تقريبا ومن ثم يتم شويها على الطريقة العادية

ثالثا : وصفة تتبيل الدجاج للقلي:

الوصفة الأولى:

المكونات اللازمة:

  • كوب واحد من الشوفان.
  • واحدة من حبات البيض.
  • وحدة من عبوات الزبادي قليل الدسم.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من صلصة الطماطم.
  • عدد ثلاثة حبات من فصوص الثوم المفروم.
  • ملعقة واحدة صغيرة ا لحجم من الملح.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيلاتان الحجم من البهارات المشكلة.

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج للقلي:

يتم إحضار الخلاط الكهربائي، ومن ثم يتم إضافة به المكونات السابقة ويتم تشغيل الخلاط الكهربائي على السرعة العالية، وذلك حتى تمام تجانس المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، بعد ذلك يتم وضع قطع الدجاج المراد قليها في هذه المكونات في وعاء ومن ثم يتم وضعها داخل الثلاجة وذلك لمدة لا تقل عن ست ساعات تقريبا، وبعد ذلك يتم قلي قطع الدجاج في الزيت الغزير حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.

الطريقة الثانية:

المكونات اللازمة:

  • واحدة من حبات البيض المتوسطة الحجم.
  • كوب واحد فقط من اللبن السائل.
  • واحد كوب فقط من الدقيق.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البهارات المشكلة.
  • زيت غزير وذلك للقلي.

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج للقلي:

في البداية يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به حبة البيض، وبعد ذلك يتم خفق البيضة بشكل جيد وذلك حتى يختلط الصفار مع البياض، وبعد ذلك يتم إضافة الفلفل الأسود والملح وأيضا كمية اللبن السائل، ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، يتم إضافة البهارات المشكلة ويتم خلط المكونات بشكل جيد حتى تمام التجانس، وبعد ذلك يتم وضع قطع الدجاج المراد تتبيلها في هذه المكونات، ويتم وضع الدجاج بالمكونات داخل الثلاجة وذلك حتى تتشرب المكونات بشكل جيد، وتترك لمدة ثمانية ساعات، ثم بعد ذلك يتم وضع الدجاج في الدقيق ومن ثم في الزيت الغزير للقلي مباشرة، ويتم تقليبها حتى يتم الحصول على اللون الذهبي المرغوب، وتقدم قطع الدجاج المقلية مع الخبز والصلصة أو الطحينة.